修水縣有什么特產(chǎn)?這幾樣修水特產(chǎn)美食,請您點個贊!

修水縣,江西九江市下轄縣,古號“分寧”,位于江西省西北部,是三省、九縣的交界處,地理位置優(yōu)越。

修水

修水縣美食特產(chǎn)眾多。雙井綠廟嶺楊梅、大橋鏡粉、粘米果、紫蘇蛋、新灣板栗四都桃梨等修水特產(chǎn),你了解嗎?

尋味#江西特色美食#,走進修水縣,推薦幾種修水特色小吃,請您點個贊!

西鄉(xiāng)粉皮

修水山區(qū)農(nóng)村燙粉皮很有風味。米漿均勻抹在粉皮盆上,煮上2分鐘左右,揭下來,曬干就能吃了。

西鄉(xiāng)燙粉皮

燙粉皮用雞湯一煮,鮮味激發(fā)開來,再加上蔥香,蔬菜清香,又滑又韌,彈性十足,美味獨特!

淮山板鴨

做這道菜先取上等山藥洗凈上籠蒸熟切塊備用,再將板鴨斬塊,冷水泡,取出后濾水與輔料同炒,之后加水細火慢燉,燉滾后再倒入山藥燉至肉爛。

板鴨

其鴨肉鮮美、山藥爽口、湯甜大補,近年來成為修水人家庭和宴席上的一道美食佳肴。

碗肉

先把肉切成塊狀,炒上色,先在碗底鋪一塊瘦肉,再一層一層把肉鋪好,用一個碗扣上。用干凈禾桿捆住,放入蒸籠中蒸至爛熟即可。

扣碗

這樣一碗鮮甜、軟糯,肥而不膩,香甜入味的扣碗肉就大功告成了。時至今日已是宴席常備菜色。

艾米果

艾米果是九江地區(qū)修水縣與武寧縣人叫法。艾葉與糯米粉制作皮子,臘肉香菇芝麻、白糖等制作餡料,大火蒸二十分鐘即可。

艾米果

蒸熟后,艾米果軟糯清香,帶著艾葉的獨特香氣,咸口、甜口的餡料老少皆宜,推薦一試。

修水哨子

這是一種地方傳統(tǒng)名點,以山芋、紅薯粉為原料制皮,自家喜歡的食材做餡,同樣上鍋蒸熟? ?咸甜皆有。

修水哨子

外皮柔軟,輕輕一咬,就漏出里面的精華;甜口的芝麻酥香白糖甜蜜,咸口的肉香四溢咸香味美,不愧是修水一絕。

修水米酒

修水安鄉(xiāng)、奉鄉(xiāng)人喜釀制一種糯米甜酒,釀制工藝繁復費時,釀制此酒,即使老師傅們也覺得棘手。

修水米酒

但這種米酒值得等待,濃濃的酒香,但是入口酒味不重,甜香反而成了主角,回甘許久,不過多飲也會醉人,需要注意。

今天就先介紹這6種修水美食、特產(chǎn),當?shù)馗嗟?a href='/yinshiwenhua/' target=_blank>飲食文化魅力還需親自探索,美食只有品嘗過,才知道喜不喜歡。

修水縣

修水那些遠近聞名的美食特產(chǎn),風景秀麗的名山大川都值得嘗試,各位還在等什么呢?

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