天下客家？贛州尋烏縣這6種特產(chǎn)小吃，速記
尋味贛州，江西尋烏縣有什么值得推薦的美食特產(chǎn)？這里是閩贛粵三省交界，美食小吃咸甜辣香兼?zhèn)?，精致與豪放共存。
尋烏縣對于吃貨而言，尋烏這一個(gè)地方就可以吃到三個(gè)省的味道。簡直不要太幸福，尤其這幾種，各位吃貨可別錯(cuò)過了！
這是一道精致的小吃。石臼中的禾米因?yàn)榧恿恕?a href='/techan/16742' target=_blank>黃梔子”顯得金黃迷人，經(jīng)過桿槌一次次錘搗，最后成了一團(tuán)誘人的黃粄。
尋烏黃粄吃的時(shí)候，取出切片，蘸著白糖直接吃，甜蜜柔韌?；蛘叱慈?、煮雞湯都可以，味道都不錯(cuò)。
梅菜扣肉真是客家菜中最吸引我的那個(gè)。松仁、梅菜鋪底，上面鋪一層調(diào)好味的肥五花，蒸熟就能吃，
梅菜扣肉肥五花散發(fā)著濃濃的葷香，肥肉入口即化，油脂又被梅菜吸收了，所以一點(diǎn)也不膩，各種搭配起來，共同構(gòu)成了這道鮮美香甜的菜肴。
家家戶戶基本過節(jié)都會準(zhǔn)備這道菜。方方正正的豆腐塊塞進(jìn)肉餡，先炸一遍封住汁水，再煲一會，讓豆腐皮也吸收肉汁。
釀豆腐這樣一來，釀豆腐外皮柔韌微脆，鮮美清甜，內(nèi)餡又是咸香多汁，完全不干，試問，誰能不愛呢？
月亮巴全稱月亮花生巴。顧名思義，這是一道花生、面粉、調(diào)味料為食材的食品，煎炸之后，方才成形。
月亮巴形如滿月，點(diǎn)點(diǎn)花生綴于其上，口口香酥，清脆微咸，回味微甜，也不硬實(shí)，所以這道小吃也是老少皆宜的美味。
鷹嘴桃，尋烏水果特產(chǎn)，口味俱佳。向陽的那一面往往深紅如褐，其余地方則是青綠飽滿，尾部似鷹嘴翹起。
鷹嘴桃口感是清脆香甜，這種吃起來脆脆的? ??子喜好者眾多，汁水雖然不多，但是清甜可口，吃起來很讓人感到開心。
尋烏香薯口感多變，因?yàn)樗奉惗鄻?。粉甜、軟甜?a href='/techan/35445' target=_blank>水果型各種種類制法也是各不相同，但是都有一個(gè)特點(diǎn)。
尋烏香薯干那就是甜蜜，雖說口感不同，有粉沙、軟糯、柔韌等。滋味則是甜蜜為基調(diào)，或多了清香，或多了微酸，總而言之，值得購買。
怎么樣？尋烏美食特產(chǎn)是不是有著三省口味的融合。制作精細(xì)的釀豆腐、咸甜可口的梅菜扣肉、爽辣有味的炒黃粄。
尋烏縣各位想吃啥樣的，都能從這里找到。而且，那些特產(chǎn)名物也是作為禮品送給親友的上佳之選。
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