江西美食,挺近井岡山!這6種井岡山特產(chǎn)小吃,給個(gè)贊

尋覓#江西特色美食#,走進(jìn)井岡山!

岡山市,雖是江西吉安代管縣級(jí)市,但以其輝煌燦爛的革命歷史,鑄就了蜚聲中外的“紅色搖籃”,你肯定知道。

井岡山

這里的美食特產(chǎn),幾乎都以當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)、野物為材,有著濃烈的自然氣息,稍微介紹幾種,你就懂了。

井岡山紅米

紅米飯,南瓜湯,這是井岡山人難以忘卻的食物。醬紅色的米皮隱藏著清甜紅潤(rùn)的米粒,煮粥、飯都有一種獨(dú)特的香氣。

井岡山紅米

米粒蒸出來瑩潤(rùn)微紅很是美觀,嚼起來是一種清淡、微甜交雜的滋味,口感比起普通的米飯更糯一些,如今也是一種歷史傳承特產(chǎn)。

米果

米果只聽名字就知道,大米做的點(diǎn)心。適量石灰水加糯米磨成米漿,而后蒸熟搓成團(tuán)子,蘸著豆粉吃。

米果

味道簡(jiǎn)單,可以說幾乎沒什么出彩的地方,不算甜,也不夠糯。但是吃過的人,都很喜歡這種淺淡的口味,而且記憶最深的也多是這種小吃。

井岡山紅米酒

當(dāng)優(yōu)質(zhì)的紅米與井岡山天然泉水結(jié)合在一起時(shí),就誕生了井岡山酒飲界的扛把子——井岡山紅米酒。

井岡山紅米酒

如果不喜歡白酒的刺激、苦澀,那剛好可以嘗嘗甜甜的紅米酒??诟?、滋味都很優(yōu)秀的紅米酒,很適合作為禮物送人。

石魚

它也是棲息在山澗中的自然美味。不知道是不是山水靈秀被它吸收了,總覺得清蒸的石魚有著一股清新的香氣。

石魚

魚肉也是香氣不重,鮮味較濃。魚肉尤其嫩,除了魚刺以外,這道菜就沒有任何可以挑剔的了。

石耳

能吃到石耳是一件很幸福的事。因?yàn)槭嗌L(zhǎng)于懸崖峭壁之上,生長(zhǎng)期也比較長(zhǎng),采摘難度也大,所以石耳價(jià)格也一直居高不下。

石耳

但是,它的味道的確值得冒險(xiǎn)、等待。又鮮又脆,無論煮湯、清炒、涼拌,只要有它,整道菜滋味立刻提升一個(gè)檔次。

井岡山竹筍干

全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志—— 井岡竹筍。在這里,雨水充沛,土壤肥沃,長(zhǎng)出來的竹筍個(gè)個(gè)碧綠肥碩,清香撲鼻。

井岡山竹筍干

鮮筍煲湯、炒菜都行,不過筍干才是可以帶走的特產(chǎn),也是吃貨們極其喜歡的特產(chǎn),鮮味保存的完美,而且隨時(shí)都能吃到了!

革命老區(qū)井岡山市,紅色文化感人至深,這里的每一寸土地都訴說著以前的故事,聽著這些故事,品味過去的味道。

井岡山市

讓人不自覺地會(huì)對(duì)革命先輩們肅然起敬,希望介紹的這些美食特產(chǎn),能讓各位吃水不忘挖井人,記得先輩們的付出。

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