江西美食，挺近井岡山！這6種井岡山特產(chǎn)小吃，給個(gè)贊
井岡山市，雖是江西吉安代管縣級(jí)市，但以其輝煌燦爛的革命歷史，鑄就了蜚聲中外的“紅色搖籃”，你肯定知道。
井岡山這里的美食特產(chǎn)，幾乎都以當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)、野物為材，有著濃烈的自然氣息，稍微介紹幾種，你就懂了。
紅米飯，南瓜湯，這是井岡山人難以忘卻的食物。醬紅色的米皮隱藏著清甜紅潤(rùn)的米粒，煮粥、飯都有一種獨(dú)特的香氣。
井岡山紅米米粒蒸出來瑩潤(rùn)微紅很是美觀，嚼起來是一種清淡、微甜交雜的滋味，口感比起普通的米飯更糯一些，如今也是一種歷史傳承特產(chǎn)。
米果
米果只聽名字就知道，大米做的點(diǎn)心。適量石灰水加糯米磨成米漿，而后蒸熟搓成團(tuán)子，蘸著豆粉吃。
米果味道簡(jiǎn)單，可以說幾乎沒什么出彩的地方，不算甜，也不夠糯。但是吃過的人，都很喜歡這種淺淡的口味，而且記憶最深的也多是這種小吃。
當(dāng)優(yōu)質(zhì)的紅米與井岡山天然泉水結(jié)合在一起時(shí)，就誕生了井岡山酒飲界的扛把子——井岡山紅米酒。
井岡山紅米酒如果不喜歡白酒的刺激、苦澀，那剛好可以嘗嘗甜甜的紅米酒?？诟?、滋味都很優(yōu)秀的紅米酒，很適合作為禮物送人。
它也是棲息在山澗中的自然美味。不知道是不是山水靈秀被它吸收了，總覺得清蒸的石魚有著一股清新的香氣。
石魚魚肉也是香氣不重，鮮味較濃。魚肉尤其嫩，除了魚刺以外，這道菜就沒有任何可以挑剔的了。
石耳
能吃到石耳是一件很幸福的事。因?yàn)槭嗌L(zhǎng)于懸崖峭壁之上，生長(zhǎng)期也比較長(zhǎng)，采摘難度也大，所以石耳價(jià)格也一直居高不下。
石耳但是，它的味道的確值得冒險(xiǎn)、等待。又鮮又脆，無論煮湯、清炒、涼拌，只要有它，整道菜滋味立刻提升一個(gè)檔次。
井岡山竹筍干
全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志—— 井岡竹筍。在這里，雨水充沛，土壤肥沃，長(zhǎng)出來的竹筍個(gè)個(gè)碧綠肥碩，清香撲鼻。
井岡山竹筍干鮮筍煲湯、炒菜都行，不過筍干才是可以帶走的特產(chǎn)，也是吃貨們極其喜歡的特產(chǎn)，鮮味保存的完美，而且隨時(shí)都能吃到了！
革命老區(qū)井岡山市，紅色文化感人至深，這里的每一寸土地都訴說著以前的故事，聽著這些故事，品味過去的味道。
井岡山市讓人不自覺地會(huì)對(duì)革命先輩們肅然起敬，希望介紹的這些美食特產(chǎn)，能讓各位吃水不忘挖井人，記得先輩們的付出。
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