8000位吃貨來(lái)捧場(chǎng)!銅鼓美食走出銅鼓,享譽(yù)湘贛!

國(guó)民美食人人愛(ài)!不知不覺(jué),銅鼓啤酒龍蝦節(jié)已經(jīng)成功舉辦5屆,陸續(xù)接待湘贛吃貨8000人次!不僅成為銅鼓本地唯一的重大美食節(jié)慶活動(dòng),還走出銅鼓,成為了享譽(yù)湘贛邊的美食節(jié)慶品牌。我們還打造了讓游客們念念不忘的美食爆品“銅鼓客家口味蝦”,成為客家美食金字招牌!

小龍蝦不限量供應(yīng)、啤酒飲料隨君暢飲、景區(qū)一票游覽體驗(yàn)、搞笑網(wǎng)紅現(xiàn)場(chǎng)表演……6月12日~14日,銅鼓縣第五屆啤酒龍蝦節(jié)活動(dòng)在三都鎮(zhèn)東滸景區(qū)舉行,“逛+吃+玩+樂(lè)” 的吸睛組合,吸引了來(lái)自銅鼓及周邊縣市2200余名游客參與。

小龍蝦人人愛(ài),是名副其實(shí)的國(guó)民美食,最閃耀的夜宵之王。熱氣騰騰的小龍蝦再配上冰啤酒,游客們?cè)诠?a href='/citang/' target=_blank>祠堂里吃得不亦樂(lè)乎。大家戴上一次性手套,用手指熟練取下頭,剝開(kāi)殼,然后吮吸美味多汁的小龍蝦,剝?nèi)□r嫩入味的蝦肉。不一會(huì)兒,桌子上就堆成了小山,滿足的笑容蕩漾在每個(gè)人的臉上。

為響應(yīng)“一手抓經(jīng)濟(jì),一手抓防疫”的政策,在確保安全的前提下,我們精心策劃了今年的啤酒龍蝦節(jié)活動(dòng)。有針對(duì)性地在宜豐、萬(wàn)載、樟樹(shù)、奉新、宜春長(zhǎng)沙、瀏陽(yáng)等地投放銅鼓廣告宣傳并組織游客錯(cuò)峰就餐。在活動(dòng)采取分餐分食自助方式進(jìn)行,實(shí)行“登記+佩戴口罩+測(cè)量體溫”參與活動(dòng)。

今年的啤酒龍蝦節(jié),還特別組織了幽默網(wǎng)紅表演、客家功夫表演、鄉(xiāng)村休閑旅游活動(dòng)。鄉(xiāng)村古樟荷花映襯的美景、夢(mèng)幻的風(fēng)車長(zhǎng)廊、千姿百態(tài)的地下冰洞、驚險(xiǎn)刺激的飛拉達(dá)攀巖、愜意自在的樹(shù)林吊床……游客們都獲得了豐富快樂(lè)的體驗(yàn)。

說(shuō)起銅鼓啤酒龍蝦節(jié)的由來(lái),還得從2016年開(kāi)始。為了活躍銅鼓市民生活,回饋樂(lè)在銅鼓微友的厚愛(ài),樂(lè)在銅鼓聯(lián)合商家在老長(zhǎng)沙美食城舉辦了首屆龍蝦節(jié)。沒(méi)想到大家參與的熱情高漲,三天有1200多名吃貨參與。不僅有縣城居民,還有各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的,甚至是周邊縣市的游客。

這是一場(chǎng)以“小龍蝦”為名的銅鼓特色自助美食盛宴,有口味蝦、麻辣蝦、蒜蓉蝦、十三香蝦、油燜蝦白灼蝦、孜然蝦、辣鹵蝦等各種小龍蝦。還有小吃、特色菜、燒烤、炒麻辣、糕點(diǎn)、水果、飲料等幾十種美食不間斷供應(yīng)。

銅鼓米果、銅鼓炒粉、銅鼓嗦螺、銅鼓楊梅冰、銅鼓涼粉、銅鼓炒麻辣等各種本地特色美食,成為啤酒龍蝦節(jié)上,食客們念念不忘的美食記憶!很多人因?yàn)槠【讫埼r節(jié)來(lái)到銅鼓,也因?yàn)榭图颐朗硱?ài)上銅鼓!

夏天一到,就有很多樂(lè)在銅鼓的微友催促我們舉辦銅鼓啤酒龍蝦節(jié)。我們也把啤酒龍蝦節(jié)作為周年活動(dòng),每年都努力克服困難堅(jiān)持辦下去。這是一個(gè)歡樂(lè)、放松的節(jié)慶,我們希望每年都堅(jiān)持搞,帶著大家開(kāi)心放松一下。

因?yàn)橘Y金有限,可能活動(dòng)并不是很完美,有時(shí)我們自己也覺(jué)得很遺憾。但是我們也很欣慰地看到,朋友們?cè)诨顒?dòng)中的獲得的快樂(lè)。有很多微友每年都會(huì)來(lái)參加活動(dòng)。我們非常開(kāi)心!

一年一度的啤酒龍蝦節(jié),現(xiàn)在成為了很多銅鼓人、以致周邊縣市吃貨們夏天的期盼和儀式。也是銅鼓唯一的堅(jiān)持年年舉辦的客家美食節(jié)慶活動(dòng)了。到現(xiàn)在,銅鼓啤酒龍蝦節(jié)已經(jīng)持續(xù)舉辦了五屆,接待食客8000人次,已成為了享譽(yù)湘贛邊的美食盛典,銅鼓客家美食的一大品牌。

今年的啤酒龍蝦節(jié),我們?cè)俅魏蜄|滸景區(qū)聯(lián)手,更是本著宣傳銅鼓、拉動(dòng)銅鼓經(jīng)濟(jì)的目標(biāo),到周邊縣市廣泛宣傳發(fā)動(dòng)。縣外前來(lái)參與活動(dòng)的游客有1300多人,占到60%以上。雖然游客們是因?yàn)椤靶↓埼r”而來(lái),但是并通過(guò)這次活動(dòng),他們也愛(ài)上了銅鼓各種特色的美食。

作為國(guó)民美食、夜宵之王,小龍蝦本身就擁有非常龐大的消 費(fèi)人群,是人們的社交貨幣。這也是為什么我們的龍蝦節(jié)能夠火爆的根本原因。銅鼓美食走出銅鼓,更加需要美食爆品。銅鼓“客家口味蝦”,其實(shí)是一個(gè)非常值得打造的客家美食名片,也是我們堅(jiān)持五年能夠吸引人氣的關(guān)鍵。

銅鼓環(huán)境氣候出產(chǎn)

優(yōu)質(zhì)野生小龍蝦

銅鼓是國(guó)家級(jí)生態(tài)縣,全域有機(jī)、水土富硒。水域環(huán)境好,光照、水溫、水草與微生物環(huán)境,都特別適合小龍蝦的生長(zhǎng)。在銅鼓的池塘、水庫(kù)、農(nóng)田中,都有大量自然生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)野生小龍蝦。小龍蝦會(huì)在農(nóng)村秧田窄埂打洞,在水稻揚(yáng)花時(shí)啃噬稻根,銅鼓農(nóng)民每年初夏季節(jié)都要“圍剿”小龍蝦,確保水稻收成。

銅鼓客家口味蝦

植根于客家美食文化

銅鼓客家美食風(fēng)味獨(dú)特,對(duì)于河鮮的烹制更是特別有心得。繁殖力與生命力都極為頑強(qiáng)小龍蝦,在農(nóng)田中年年抓、年年有?!翱图铱谖段r”的本地做法廣泛流傳,也讓小龍蝦從“令人憎恨”的稻田天敵變成了“備受追捧”的美味佳肴。鮮香味美的銅鼓“客家口味蝦”,成為飯店、夜宵攤檔上備受市民游客歡迎的爆品,把大家吃得流連忘返。

家家戶戶都會(huì)做的

銅鼓特色“客家口味蝦”的做法,幾乎家家戶戶都會(huì)。熱油爆香八角、桂皮、香葉、草果等香料及姜蒜,加入小龍蝦爆炒。加入薄荷、藿香、紫蘇香草,可以散發(fā)小龍蝦的寒性并增添風(fēng)味。加入糯米酒烹煮,增香提鮮入味。加入剁辣椒或者油潑干辣椒,帶來(lái)一份熱辣酣暢。一把韭菜、香蔥,更是讓小龍蝦色香味俱全。

香辣味美還養(yǎng)生

銅鼓“客家口味蝦”完全使用中草藥和天然調(diào)味品,相比“麻辣蝦”、“香辣蝦”,特點(diǎn)是原汁原味、鮮辣入味、老少咸宜,也更健康、養(yǎng)生。近年來(lái),銅鼓也涌現(xiàn)了許多小龍蝦養(yǎng)殖戶,有藕塘養(yǎng)殖、稻蝦共作等模式。我們也期待更多合作伙伴,把“啤酒龍蝦節(jié)”的節(jié)慶效果,轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。

銅鼓啤酒龍蝦節(jié)、銅鼓客家開(kāi)茶節(jié)、銅鼓客家長(zhǎng)龍宴、銅鼓荷花旗袍節(jié)……近年來(lái),樂(lè)在銅鼓主導(dǎo)策劃、組織的各種大型文旅節(jié)慶活動(dòng)就有十多場(chǎng)。這些活動(dòng)植根銅鼓地方文化的厚土,緊扣文? ??消費(fèi)的心理和需求,具有內(nèi)在的文化魅力、獨(dú)特的體驗(yàn)性,是可以年年都持續(xù)性開(kāi)展的好活動(dòng)。 我們今后,也會(huì)努力為大家?guī)?lái)更多精彩活動(dòng)!

有很多朋友們問(wèn),明年還搞啤酒龍蝦節(jié)嗎。在這里我們想說(shuō)聲抱歉,明年要看情況,不一定搞。今年的活動(dòng),我們要特別感謝雪津啤酒美女老板娘的大力支持!希望大家都買雪津啤酒,明年她又來(lái)贊助我們!

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