撫州市資溪縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#我的美食分享#資溪縣是江西省撫州市的下轄縣，位于江西省中部偏東，撫州市東部，東與福建省光澤縣接壤，南與黎川縣毗鄰，西與南城縣交壤，北與金溪縣、貴溪市相連，下面小編給大家分享一下到了資溪縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、泡粉
整個(gè)撫州地區(qū)的人都喜歡吃泡粉，資溪人也不例外。通常會(huì)采用熬制了四五個(gè)小時(shí)的大骨湯或鴨湯作為湯料，再加上一道撫州的特色輔助小菜牛雜(或豬雜)，味道極其鮮美。
畬族桂花釀選用秋季盛開之金桂為原料，配以優(yōu)質(zhì)米酒陳釀而成。制作米酒的畬寨泉水冽而味甘，酒質(zhì)格外醇厚。桂花酒色呈琥珀色，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，是宴會(huì)及制作雞尾酒的上乘美酒。
3、畬族粽子
畬族粽子，民間稱牯角，包粽子前將糯米浸泡堿水中，這種堿水是用山上的一種特別的堿樹燒成灰，開水在堿灰中過濾后形成的一種黃色的天然堿水，用此堿水包成的粽子色黃氣香味美，與其他粽子稍有不同，粽子個(gè)頭偏小，四角捆扎緊實(shí)偏長，當(dāng)?shù)禺屆袷止ぐ⒂貌窕鹪畎局?個(gè)小時(shí)完成。
4、資溪面包
資溪是有名的面包之鄉(xiāng)，全縣從事面包行業(yè)的人占全縣總?cè)丝诘囊恍“耄Y溪面包產(chǎn)業(yè)已成為全縣帶動(dòng)群眾最多、產(chǎn)值最大、貢獻(xiàn)最大的支柱產(chǎn)業(yè)。資溪面包人的足跡已遍布全國除港澳臺(tái)外各省、市、自治區(qū)，并已開始走出國門，涉足到俄羅斯、緬甸等國家。
5、資溪板栗
資溪板栗是江西省撫州市資溪縣的特產(chǎn)。板栗在資溪縣栽培歷史悠久，分布廣泛，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，具有香、 甜、糯等特點(diǎn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷福州、廈門等地。
6、麻糍
撫州人更愛稱其“麻子”，不僅是撫州人愛吃的一道傳統(tǒng)美食，也是流行于江西民間的傳統(tǒng)米糕? ??小吃?？诟熊浥?，蘸上香甜的豆粉，趁熱吃上幾口甚是美味。
以上是給大家分享的資溪縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到資溪的朋友可以找找嘗嘗，歡迎撫州的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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