平陰美食攻略,不能錯過的8道美食,你吃過幾種?

俗話說得好,民以食為天,吃是人們一直離不開的話題,在中國上下五千年的歷史文化里,吃是人們生活中非常常見的美食,它受到了各地歷史、民俗、氣候等影響,并且山東平陰也是擁有很多好吃美食的地方。

梨丸

梨丸子是平陰縣歷史悠久的傳統(tǒng)名吃之一,梨丸子營養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種氨基酸和維生素等。 經(jīng)常食用有提氣益神之功效,加之由梨作主料,還具有止咳化痰、清肺解熱之功效。外皮酥脆,內里軟嫩,香甜可口,梨味濃郁,并有濃郁的玫魂香味。

以平陰本地生產(chǎn)的大青梨、玫瑰花為主要原料,以青紅絲、核桃仁、黑芝麻、白糖為輔助原料。制作出來的梨丸子。

平陰玫瑰紅蘋果

平陰玫瑰蘋果產(chǎn)于平陰,它因為品質優(yōu)、結果大、產(chǎn)量高、效益大,已經(jīng)被八個省市引種栽培。它因為蘋果濃紅,又產(chǎn)于文明遐邇的玫瑰之鄉(xiāng),所以稱為玫瑰紅蘋果。

紅提葡萄

孫村牌紅提葡萄是孫村鎮(zhèn)成功引進的品種,孫村鎮(zhèn)山前為平原,氣候溫暖,雨雪適中,光照充足,并且成熟的紅提葡萄呈半透明紫紅色,穗大粒飽,質地細密,果肉軟而多汁,甜酸適度。它不僅色形味俱佳,而且果皮厚,耐久藏,能遠運。

圣井牛肉

圣井牛肉為平陰傳統(tǒng)名吃,源于清朝年間,采用特種料理口味獨特,是一種獨具特色的饋贈佳品。原料采用安城當?shù)仞B(yǎng)殖的傳統(tǒng)魯西黃牛,以熟肉加工為主,產(chǎn)品有紅燒牛肉、醬牛肉

“圣井牛肉”已成為省內外知名食品,它是選用全國文明的魯西南黃牛油脂牛肉精致而成。在祖?zhèn)髅胤绞褂?0余種名貴中草藥的基礎上,又經(jīng)反復實踐,大膽創(chuàng)新增加了新品味,色澤鮮嫩,香而不膩,咸中透甜,聞者生咽,食后回味無窮,現(xiàn)在除暢銷本省各地外,并遠銷安徽、河南、北京等地。所銷之處,均受到好評。

東阿豆腐

東阿豆腐有著數(shù)百年的歷史,它的制作方法為浪溪河水泡豆子,用鹵水為凝固劑,故有厚、壯、實、白等特點,在這里人們可以趁熱加上辣椒醬、韭菜花等調料吃,也可以與其他蔬菜一塊食用。

平陰鮮食地瓜

優(yōu)質的鮮食地瓜它含有豐富的淀粉,含有很多營養(yǎng)物質,它具有補虛乏、益氣力、健脾胃,強腎陰的作用。

尤寨山雞蛋

尤寨山雞蛋系平陰縣孝直鎮(zhèn)孔莊尤寨山傳統(tǒng)蛋雞,以散養(yǎng)為主,采食山中螞蚱、小蟲、草籽、青草,飲山泉水而產(chǎn)出的一種純天然綠色產(chǎn)品,營養(yǎng)豐富,無任何藥物殘留,是純粹大自然的綠色食品。

平陰薄皮核桃

平陰薄皮核桃栽植歷史悠久,距今已有200多年的歷史,仍然枝葉茂密,果實累累。平陰還有以核桃命名的村莊“核桃洼”。核桃在平陰各地均有栽植。較集中產(chǎn)地有平陰鎮(zhèn)、玫瑰鎮(zhèn)、洪范池鎮(zhèn)、李溝鄉(xiāng)等。

核桃性喜深厚肥沃的土壤。一般是先用果實育苗后,再移植到院內、田邊、溝旁及山坡地。一般3--5年結果,脫去綠衣的成熟堅果圓形或橢圓形,表面有淺的凹凸紋絡,縱向中間有一圈垅痕,似兩半合在一起。果仁白色,外有一層薄薄的黃色軟皮。生食香脆,富含油質。

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