邢臺威縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
威縣,隸屬河北省邢臺市,地處華北平原南部,河北省東南部,屬冀南低平原區(qū),位于邢臺市東部的沖積平原上,下面小編給大家分享一下到了威縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、威縣火燒
威縣火燒是河北邢臺市著名的傳統(tǒng)小吃。以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名。 融合北方的油餅與胡餅制作工藝,用冀南的精面粉與小磨香油為原料,佐以細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,打成風味獨特的火燒。食用時,澆蘸上醋蒜汁,清香解膩,更為爽口,其餡多用豬肉剁大蔥。
2、威縣葡萄
北省邢臺市威縣是萬畝無公害葡萄產(chǎn)地,被譽為“中國葡萄之鄉(xiāng)”。有悠久的種植歷史,由于本地土壤含曬高和水質(zhì)較好,普以有機肥,進行科學種植管理,形成顆粒大,著色好,口味甜的富曬葡萄。
3、威縣酥魚
酥魚是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,屬于河北菜。威縣河鮮中的代表,以"紹氏酥魚"冠名而聞名國內(nèi)外。通過秘門的刀工、油炸和調(diào)料,做出外香里嫩、鮮酥可口、甜咸兼有、香味濃郁的酥魚,讓眾多人拍手叫絕、欲罷不能。
4、威縣餅卷肉
餅卷肉是威縣特色名小吃之一,以面粉、牛肉和植物油等為主要原料,遵循祖?zhèn)髋浞胶吞厥夤に嚲贫?,肉質(zhì)酥爛、色佳味美。
5、威縣三白西瓜
三白西瓜是邢臺威縣傳統(tǒng)特產(chǎn)。據(jù)史載,三白西瓜自唐五代以來就有栽培,距今已有近千年的歷史,它以皮如玉、瓤如脂,籽如珠而冠名"三白"。
6、威縣粉皮
威縣粉皮是河北省邢臺市威縣的特產(chǎn),已有幾百年的歷史。威縣粉皮色澤銀白光潔,略呈透明,具有彈韌筋道、口感爽滑、厚實耐煮等特點,深受縣內(nèi)外廣大群眾青睞。
以上是給大家分享的威縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到威縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎威縣的朋友給留言進行補? ??。
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