最饞人的邯鄲美味小吃，不信你看完不流口水！
每天周而復(fù)始的生活是不是很平淡無趣？那就讓我們用美食來裝點我們的生活??！別怪小編沒告訴你這些美味單聽名字就可以口水直流！
二毛燒雞原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的漢族傳統(tǒng)名菜，中華老字號之一，屬于冀菜系。此菜被載入國家級史冊《辭海》“八大地方風(fēng)味美食”大名“二五八”之首，邯鄲十大名小吃。是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品，長期以來遠(yuǎn)近聞名，享有盛譽。
由王德興創(chuàng)始于清朝-仁宗嘉慶十四年（1809年）直隸大名府（今河北大名縣城內(nèi)）因乳名“二毛”及在煮燒雞的鍋里放有二個石貓所以故里鄉(xiāng)親稱頌“二毛燒雞”。據(jù)傳，清朝道光年間，新任府尹上任路過店前，聞香落轎，品雞問其名，隨口吟詩曰：夸官逍遙道，聞香品佳肴。適逢設(shè)盛宴，吾必備“二毛”。從此“二毛燒雞”更是譽滿全城，并留下了“一鍋燒雞滿城香”的美譽，名揚在外。
“二毛燒雞”用老湯加香料，草藥煮制而成，香嫩鮮亮，口味較重，典型的北方口味?！岸珶u”的色、香、形、質(zhì)量具佳，其特點是：透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美。
驢八珍
驢八珍是永年臨名關(guān)的風(fēng)味特產(chǎn)，歷史悠久，享有盛名，當(dāng)?shù)厝嗽谙彩?a href='/techan/11036' target=_blank>驢肉的同時，更鐘情于驢八珍，八珍之首驢板腸，因香蘭可口，肥而不膩而眾口皆碑，故在當(dāng)?shù)赜校骸澳苌岷⒆幽?，不舍驢板腸”之說。本品采用傳統(tǒng)工藝，配以陳年老湯和枸杞、黃芪等多種名貴佐料，用砂鍋問煨制而成，本品是一付難得的藥膳，久食能起到補血益氣、滋陰補腎的功效。
豆沫起源于河北邯鄲峰峰礦區(qū)，是一種廣泛流傳于邯鄲和河南北部的漢族特色小吃，其起源據(jù)傳與商代的伯夷和叔齊有關(guān)?！妒酚洝げ牧袀鳌酚涊d：“武王已平殷亂，天下宗周，而伯夷、叔齊恥之，義不食周粟，隱于首陽山，采薇而食之?！辈呐c叔齊餓死首陽山后，殷都人感其氣節(jié)，紛紛祭奠，他們把小米放入石臼中舂成粉齏，做成羹，放入青菜和搗碎的黃豆沫兒，呼之為“豆沫”。
上佳的豆沫若觀色，呈半透明的乳黃色，佐以紅綠色，精致養(yǎng)眼；其香，醇厚的小米香，伴著豆香、芝麻香、花生香、和蔬菜的清香合為一體，濃郁得撲鼻；最后品味，糊濃稠細(xì)膩，配菜香脆嫩滑，回味綿長。喝一口豆沫，仿佛飲一壺醉人的美酒，滿嘴留香。
桂月牌繒[zēng]肘
桂月牌繒肘是邯鄲廣平縣獨特的漢族名吃，歷史悠久，它與外地繒肘類制作工藝、風(fēng)味迥然不同，切之盛盤，如花朵圖案，選料考究，肉質(zhì)瘦嫩，營養(yǎng)豐富，色、味、型均有獨特之處。本品熟爛味美，食之瘦而不塞牙，軟而利口，配以純豬瘦肉、八角、砂仁、山棵等多種名貴佐料加工而成。并有咸、辣、甜、香等多味系列產(chǎn)品，利用傳統(tǒng)工藝，精心制作，經(jīng)高溫殺菌，真空保鮮，在常溫條件下保持6個月，色味如初，清香不膩，是佐餐下酒、外出旅游、居家歡宴、饋贈親友之高級禮品，老少皆宜，實為美味佳肴。
大名五百居香腸源是河北省邯鄲市大名縣的漢族名小吃，邯鄲市八大地方風(fēng)味美食之一。此菜起源于道光元年。成品色澤純正，腸條飽滿，粗細(xì)均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜咸兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。
成品色澤純正，腸條飽滿，粗細(xì)均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜咸兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。
郭八火燒是河北省大名縣漢族傳統(tǒng)名吃。創(chuàng)業(yè)人郭致忠，大名縣西大韓道村人。
郭致忠曾在北京(原順天府)學(xué)藝，清光緒二十一年(1887)年回到大名，在縣城開業(yè)，經(jīng)營火燒。因他從順天府學(xué)藝而來，堂號首取“天”字，并希望買賣興隆，又取“興”字，故立店鋪“天興火燒鋪”。郭致忠小名叫“郭八”，因此，當(dāng)?shù)厝吮惆阉?jīng)營的火燒鋪叫作“郭八火燒鋪”了。
郭八火燒作料齊全，制作精細(xì)，風(fēng)味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現(xiàn)石榴籽狀，吃起來皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。郭致忠后來將手藝傳給兒子郭瑞，郭瑞又傳給兒子郭殿臣。現(xiàn)在由郭殿蔬繼承祖藝，經(jīng)營了“天興火燒鋪”。由于“郭八火燒”享有盛名，所以生意興隆，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀?，F(xiàn)在人民生活越來越高，食用“郭八火燒”的人越來越多，特別是擺宴待客時，都少不了“郭八火燒”作為主食。
一簍油水餃是是河北省邯鄲市的漢族風(fēng)味小吃。歷史悠久，民國時期1944年王金堂在河北省邯鄲市洛新街水餃館創(chuàng)制。由于選料精細(xì)，堅持用新肉（當(dāng)天宰殺的肉），配上小磨麻油和上等調(diào)味品，精心制餡、包制，成熟后汁包餡，吃時流油，故名。
一簍油1999年被國家國內(nèi)貿(mào)易部評為中華老字號，并榮獲中華金鼎，河北省名小吃等名譽稱號。一簍油店內(nèi)布局裝修與燕趙文化相結(jié)合，酒店內(nèi)雅間以回車巷、學(xué)步橋等邯鄲市成語典故為名稱，酒店內(nèi)還裝修有十三縣命名及由來典故等，文化氣息濃郁。
老槐樹燒餅是河北邯鄲漢族特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數(shù)量的香油，所以吃起來入口咸香、色澤金黃、外脆里嫩。
40年前，邯鄲新華街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐樹，古樸蒼勁。樹旁有一家燒餅鋪，經(jīng)營者是一對年輕的夫妻，他們經(jīng)營的燒餅，以精粉、小磨香油、花椒鹽、去皮芝麻為原料，小爐烘烤，火候均勻。接近烤熟前。再用薄刀片繞餅蓋拉一圈口，使之成熟后餅蓋崩開，色澤焦黃，酥脆味美。因此，買賣興旺，門庭若市。
圣旨骨酥魚是中國的骨酥魚祖，以邯鄲市為中心，逐漸輻射到周邊縣市，但正宗的骨酥魚只在邯鄲，因為制作正宗骨酥魚，磁州窯特產(chǎn)砂鍋、料窨工藝和核心配方，三者缺一不可。
歷史上以“骨酥刺爛、滋補保健”著稱，現(xiàn)代則以“魚絕、味絕、營養(yǎng)絕”被人傳誦。最早起源于中國骨酥魚之鄉(xiāng)河北省邯鄲市趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋初年，被太祖趙匡胤（河北涿州人）頒旨御封，從此尊稱“圣旨骨酥魚”。
從兩宋到明清，各部大人都以能吃上一回此魚為至高榮耀，1961年毛主席品嘗后大加稱贊，1972年，在中日恢復(fù)邦交正?；膽c祝晚宴上，圣旨骨酥魚和國酒茅臺一起受到日本友人的好評。
Hash:782bc2292b4c5e0b44b4197da93fda85354bc108
聲明：此文由 河北吃喝玩樂 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國內(nèi)旅游攻略大全，請收藏吧！
旅行的意義并不是告訴別人“這里我來過”，而是一種改變。旅行會改變?nèi)说臍赓|(zhì)，讓人的目光變得更加長遠(yuǎn)。在旅途中，你會看到不同的人有不同的習(xí)慣，你才能了解到，并不是每個人都按照你的方式在生活。這樣，人的心胸才會變得更寬廣，我們才會以更好的心態(tài)去面對自己的生活。一.中國最美的五大湖1.青海湖：陸心之海（青海）（最佳季節(jié)：四季皆宜）2.喀納斯湖：上帝的調(diào)色板（新疆）（最佳季節(jié)：7—9月中旬）3.
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略來了
春光明媚中迎來了三八女神節(jié)和周末，去哪兒玩，石泉“春暖花開·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免費活動和打折優(yōu)惠等著各位女神的邂逅。為熱烈慶祝2021年“三八”國際婦女節(jié)，全民共享文旅成果，促進(jìn)文旅消費，拉動縣域經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大“秦巴水鄉(xiāng)·石泉十美”旅游形象品牌影響，特舉辦石泉縣2021年“三八”文化旅游活動周，看過來吧！一、活動主題“春暖花開·邂逅石泉”二、活動時間2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
邯鄲：原來磁州窯鹽店遺址是這個樣子！
1999年，邯鄲市峰峰礦區(qū)籌建了磁州窯鹽店遺址博物館。經(jīng)過近十年來的改造、完善，磁州窯鹽店遺址博物館已經(jīng)變成集保護(hù)文物、演示制作、展示陶瓷作品為一體的綜合性博物館，目前已經(jīng)成為邯鄲市的一處知名的旅游品牌。磁州窯鹽店遺址博物館占地約3000平方米，館內(nèi)保存元代窯址一處、明末清初期窯爐遺址一處、民國時期窯爐一座，窯洞式古作坊五條。磁州窯鹽店遺址博物館把傳統(tǒng)的制陶工藝
-
呂祖文化發(fā)源地，竟然在邯鄲縣南呂固
古城邯鄲，是馳名華夏的“成語之都”。距市主城區(qū)10公里的黃粱夢便是成語“黃粱美夢”的發(fā)生地。覓仙蹤，尋仙跡，吸引了無數(shù)的中外游客慕名前來，流連忘返。世人多知呂仙祠，卻鮮有人知呂祖墓。呂祖墓就在黃粱夢東北5公里，邯鄲縣南呂固鄉(xiāng)南呂固村東呂翁祠內(nèi)。山形天矯蒼精劍，日氣曈曚紫磨丹。度盡世人人不識，青煙起處是邯鄲。這是700多年前元朝詩人陳孚（1259—1309）在游覽邯鄲縣南
-
邯鄲峰峰家門口的森林公園，不是元寶山而是它......
相信很多人提到邯鄲峰峰礦區(qū)，首先提到的就是元寶山！今天小編所說的森林公園可不是元寶山，而是它！響堂山森林公園城市之中的森林公園，總能讓人可以遠(yuǎn)離喧囂，歸于寧靜。它是最高點，可以眺望整個城市，視野開闊，空氣清新。生活在這里的人有種幸福感，因為出門即可登山攬月、觀日出日落、俯瞰大好河山，也是人生的一大幸事，而響堂山森林公園更能給這種幸福感加分。它位于鼓山南麓，緊鄰南響堂
-
河北邯鄲 依山就勢匠心獨運的媧皇宮
用9個數(shù)字形象地概括了媧皇宮特點：1座吊樓，2種宗教，3個石窟，4組古建，5種刻經(jīng)，6部經(jīng)文，7尊塑像，8大功績，9根鐵索。其中所指的宗教，指的是佛教與道教，9根鐵索是說建在險峻山崖上的媧皇閣采用9根鐵索與山體相連。廟是明代建筑，清代咸豐年間重修。媧皇宮是最后最高的一組主要建筑，于鳳凰山崖險峻陡峭之處就勢筑臺而建，媧皇閣(三閣樓)居中，梳妝樓、迎爽樓分立左右，鐘鼓二樓南北對峙，還有六角亭、
-
中國第五大石窟藏在河北邯鄲？千真萬確！
第六屆河北省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會將于今年9月在邯鄲啟幕，作為此次大會的重要觀摩節(jié)點，位于邯鄲峰峰礦區(qū)的響堂山風(fēng)景區(qū)，通過進(jìn)一步加強文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動文化和旅游深度融合發(fā)展。地處邯鄲市峰峰礦區(qū)的響堂山風(fēng)景區(qū)是國家AAAA級風(fēng)景區(qū)，位于磁山文化、響堂石窟兩大國保文物的核心地帶。響堂山石窟主要代表了北齊的佛教造像藝術(shù)，是我國石窟藝術(shù)發(fā)展史上從大同云岡到洛陽龍門過渡階段的
-
邯鄲人有福啦，抱犢寨景區(qū)免門票，還有更多福利！
中原新聞網(wǎng)消息：“誠邀邯鄲市民，游賞抱犢寨的奇寨之奇……”9月8日上午，“2020石家莊抱犢寨風(fēng)景區(qū)推介會”在邯鄲金山賓館舉辦?，F(xiàn)場發(fā)布，即日起至2020年12月31日，邯鄲市民游抱犢寨景區(qū)實行免票政策，并設(shè)計了抱犢寨—土門關(guān)一日游和抱犢寨—土門關(guān)—君樂寶工業(yè)園區(qū)兩日游精品線路。邯鄲市近百家旅行社代表參加了會議，并對抱犢寨的風(fēng)景名勝給予贊賞和好評。推介會上，石家莊市鹿泉區(qū)文化廣電體育和
-
關(guān)于邯鄲的“西寺”，你了解多少？
西古寺，位于河北省邯鄲市西南的趙拔莊村西，始建于曹魏時期，至今已有1700余年歷史，是較早的漢傳佛教寺院。因寺廟在村落以西，人稱“西寺”；因年代久遠(yuǎn)，后人稱為“西古寺”。歷經(jīng)戰(zhàn)亂，屢遭破壞、重建，延續(xù)至今。寺廟西南，有一眼古井，井水甘甜，旱季不干，并有著種種神奇?zhèn)髡f?，F(xiàn)為文物保護(hù)單位。西古寺所在地——趙拔莊，意為趙王城拔（遷）出的村莊，故民間有“先有趙拔莊，后有邯鄲城”之說。公元
-
邯鄲一文化古玩城盛大開業(yè)
邯鄲一文化古玩城盛大開業(yè)日前，位于邯鄲市趙苑公園西側(cè)文化城內(nèi)的趙苑文化古玩城舉行了盛大開業(yè)儀式。此次趙苑文化古玩城的開業(yè)，為我市廣大古玩經(jīng)營戶和古玩愛好者提供一個正規(guī)和高檔次的交易、交流平臺。
-
