峰峰人春天最愛的的10種野菜美食!錯過等一年!

一年之計在于春

峰峰人春天必吃的10種美食

你都吃過哪些?

錯過再等一年哦~

榆錢兒

80后的記憶中,應該都有爬樹摘榆錢兒的經(jīng)歷,把一串串的榆錢兒摘回家,媽媽就做成了好吃的榆錢兒饃。

現(xiàn)在菜市場就能看到一堆堆翠綠的榆錢兒,

還不快點買點回去給孩子做點吃,講講曾經(jīng)的故事?

香椿

香椿怎么說呢!就和香菜一樣,愛的人愛的死去活來,不愛的人滿臉嫌棄!

香椿炒雞蛋是百吃不厭的一道菜,如果你愛喝酒,來碟香椿頭拌花生米,那才叫一個得勁!

薺菜

薺薺菜中蛋白質(zhì)、鈣、胡蘿卜素含量比較豐富,能夠降血壓、健胃消食,對胃痙攣、胃潰瘍等有保健和治療功效。

記得學過一篇課文叫《挖薺菜》,文中描述的生活雖然檢樸,但想像著拌好的薺菜還是會讓人流口水。如今再吃涼拌薺菜,憶苦思甜。

槐花

“槐林五月漾瓊花,郁郁芬芳醉萬家”,槐花一開,空氣中彌漫著淡淡的清香,沁人心脾。

最喜歡吃炒槐花了,先用面裹著過油炸一炸,再熱炒,香噴噴啊~

桃花

桃花不是花,是枸桃結出的穗子一樣的東西,看著很不起眼,吃起來卻很好吃。

最常見的吃法是,將枸桃花洗凈沾上面粉,上籠大火蒸15分鐘,出鍋拌辣椒就可以吃啦!

韭菜

韭菜雖然一年四季都能吃到,但是“正月蔥,二月韭”,吃對時間最重要。

韭菜能做出很多美味,韭菜盒兒、餃子、菜包

毛毛根

小時候每年都要去挖毛毛根,細細的很長,一節(jié)一節(jié)的,吃在嘴里甜甜的,現(xiàn)在不多見了。

毛毛根有止血,清熱,利尿的功效,內(nèi)熱或腎炎患者可遵醫(yī)囑用來沖茶。

黃花

黃花苗學名“蒲公英”,但如果你講出“蒲公英”這幾個字,一定會引來老鄭州們爽朗的笑聲。

黃花苗吃起來很簡單,不論是涼拌、蒸煮或炒食,都很方便。

柳芽兒

最好就是垂楊柳芽兒,立柳(旱柳)不但好采摘而且也比較味苦,離河邊近水分大的柳芽兒口味最好。

柳樹芽兒再用大火坐煮鍋加清水抄一下,放精鹽再放香油、醋、蒜泥,如果加花椒油或辣椒油也很好吃

萵筍

春季吃萵筍好處多多,削去萵筍外層薄衣時溢出的汁漿能增強胃液和消化液的分泌,萵筍中更是含有豐富的纖維素和抗癌活性物質(zhì)。

不論是蔥油萵筍絲、涼拌萵筍塊、酸甜萵筍、木耳萵筍肉片還是紅燒萵筍肉,都是棒棒噠~

馬食菜

馬食菜又叫“長命菜”、“長歲菜”,古籍上記載它是對人類有過貢獻的一種野菜。

馬食菜耐旱耐澇,具有很強的生命力,只要一株,就能迅速繁殖出許多來。

野菜嘗鮮正當時 但是也要悠著點

“日日思歸飽蕨薇,春來薺美忽忘歸”。自古以來,野菜就深受人們喜愛。薺菜、蒲公英、馬蘭頭、草頭、蒿子……

進入3月以來呢,春暖花開,萬物復蘇,所謂“春食野,夏吃苦”,形形色色的野菜陸續(xù)出現(xiàn)在各大菜場,又到了吃野菜的時候啦。春天到底有哪些值得一吃的野菜?野菜到底怎么食用才安全健康呢?咱們來看記者的報道。

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峰峰有挖蒲公英的,趕緊看!

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野菜雖美味,入口需當心哦!

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綜合整理:掌握峰峰,小編微信:hanlei24141433

來源:網(wǎng)絡

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