寧武縣介紹

寧武縣,又稱鳳凰城,隸屬于山西省忻州市,位于山西省北中部。地理坐標東經(jīng)111°50‘-120°40’、北緯38°31′-39°8′。北鄰朔州,西北神池縣接壤,西南五寨岢嵐相望,南與靜樂縣相接,東南與忻州分界,東部原平市相接。

2012年,寧武縣地區(qū)生產(chǎn)總值完成14.2億元,同比2011年增長13.4%。工業(yè)增加值3.74億元,同比2011年增長20.3%。固定資產(chǎn)投資24.5億元,同比2011年增長41.6%。財政總收入3.34億元,同比2011年增長20.96%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入1.7萬元,同比2011年增長16.2%。農(nóng)民人均純收入4006元,同比2011年增長19.3%。

歷史沿革

漢置樓煩縣,魏、西晉因之,永嘉年廢。

北魏于今縣境東北太平村太平郡,別置廣寧郡、神武郡。

北齊廢廣寧、神武2郡入太平郡。北周廢太平郡。

608年(隋大業(yè)四年)于今鳳凰鎮(zhèn)西南50千米寧化村置樓煩郡,隋末陷廢。

唐末于樓煩郡故治置寧武軍,取北魏廣寧、神武二郡尾字為名,后廢。

952年(五代北漢乾佑五年)置寧化軍,后廢,又置固軍,屬嵐州。

979年(宋太平興國四年)改固軍為寧化縣,故治在今城關(guān)西南寧化村。

980年(宋太平興國五年)于縣置寧化軍,縣屬之。

1070年(熙寧三年)廢縣。

1086年(元佑元年)復(fù)置寧化縣,1104年(崇寧三年)廢。

1180年(金大定二十年)再置寧化縣。

1182年(金大定二十二年)升寧化軍為州。

1221年(蒙古太祖十六年)州、縣俱廢。

1370年(明洪武三年)置寧化所,故址在今化北屯鄉(xiāng)(原寧化鄉(xiāng))。

1467年(成化三年),寧武設(shè)關(guān),并配備了三關(guān)總兵,統(tǒng)領(lǐng)寧武關(guān)、雁門關(guān)、偏頭關(guān)三關(guān)軍事。為山西鎮(zhèn)。

1725年(雍正三年)寧武始設(shè)府,轄寧武、神池、五寨、偏關(guān)四縣。

1749年(乾隆六年)知府周景柱等編修《寧武府志》,歷13年而成,共12卷。1857年(咸豐七年),知府常文遴和阿克達春合編《續(xù)寧武府志》1卷。

1860年,下白泉人殷開國響應(yīng)熊六發(fā)動的白蓮教農(nóng)民起義,在下白泉一帶安營扎寨,給清朝統(tǒng)治者以沉重打擊。

1906年,丁致中、南桂馨、谷思慎在寧武創(chuàng)辦山西省立第五中學(xué),宣傳三民主義。

1913年,寧武始設(shè)郵局。

1934年,修建寧火車站,有道發(fā)線三股。

1937年10月20日,日軍第一次侵入寧武縣城。10月7日,屠殺居民近4000人。同年10月14日,120師收復(fù)寧武。同年,北同蒲寧武段建成通車。

1938年,日軍再次侵入寧武縣城。4月1日駐寧日軍北逃朔縣。

1946年7月1日,寧武解放

1970年6月,寧岢鐵路完工。

2005年5月8日,寧武第一個網(wǎng)站-----寧武人誕生,其后寧武網(wǎng)、百度寧武吧、寧武在線等網(wǎng)站紛紛出現(xiàn),寧武進入了網(wǎng)絡(luò)時代。

2006年7月7日,東寨鎮(zhèn)發(fā)生爆炸慘案,死亡49人,為寧武有史以來傷亡最大的案件。

旅游名勝

寧武是座關(guān)城,歷史悠久,古跡名勝甚多,旅游資源得天獨厚,素有黃土高原上綠色明珠之稱,境內(nèi)山、水、關(guān)、林、洞、谷、石、瀑、寺、甸、草、湖、泉、谷、廟等自然、人文景觀獨具特色,積淀著深厚的歷史文化,折射出燦爛的汾河文明,旅游資源品種之多、密集度之高都是全國少有的。早在隋、唐時,寧武就是馳名遠近的風(fēng)景名勝地。著名的寧武八景有:汾源靈沼、天池錦鱗、蘆芽滴翠、支鍋奇石、旁橋煙虹、梁峪流蝦、禪房夕照、恢河伏流。此外還有寧武關(guān)古樓、鳳凰古城、冰窖、寧化萬佛洞、涔山仙人洞青龍山天花洞,曉祖寶塔昌寧公祠、萬佛寺名勝古跡。境內(nèi)山川秀美,峰巒疊嶂,關(guān)城巍峨,寺廟林立,既有險峻奇特、風(fēng)景秀麗的名山大川,又有歷史悠久、珍寶薈萃的人文景觀。擁有蘆芽山國家自然保護區(qū)、管涔國家森林公園、萬年冰洞國家地質(zhì)公園。古代就有風(fēng)景優(yōu)美的八景,現(xiàn)在挖掘出大小景點160多處,其中有世界級景點萬年冰洞,國家級景點懸崖棧道和懸棺,省級景點高山天池群、高山草甸馬侖草原、蘆芽

寧武縣旅游地圖

山等,還有三晉母親河的發(fā)源地汾河源頭,吸引著大量中外游客。管涔山國家森林公園棲息著世界珍禽褐馬雞,其主峰蘆芽山海拔2754米,因狀如出水蘆芽而得名,以險、奇、絕聞名于世。山上怪石嶙峋,壯麗驚險,山間流水虹布,鳥語花香,山下森林茂密,野生動物出沒無常,整個山勢粗獷雋秀,原始古樸,是當(dāng)代返樸歸真回歸自然式旅游的極好去處。與蘆芽山遙相對峙的荷葉坪山和馬侖草原,幾萬畝高山草甸水草豐盛,是歷代帝王的飼牧、馴馬基地。天池湖泊群鑲嵌在海拔1954米的高山之巔。世界奇觀萬年冰洞,巨石陡峭,冰柱林立,積冰終年不化,形成于第四世紀,為目前已發(fā)現(xiàn)的冰洞之最。中國最早的《辭?!钒姹居涊d了兩處天池,寧武天池為其中之一,是鑲嵌在海拔1954米高山之巔的湖泊群系中最大的湖泊,面積達0.8平方公里。天池水"陰霖不溢,陽旱不涸,澄清如鏡"。從古至今是避暑、觀光、狩獵的勝境。漢武帝劉徹、北魏孝文帝跖跋元宏,北齊文宣帝高洋高渲及北齊后主高緯,后漢劉淵、劉曜,隋楊堅父子、唐李淵父子均在此留下足跡。尤其是隋大業(yè)四年(608)隋煬帝敕令環(huán)天池筑起避暑行宮汾陽宮,七年修建樓臺亭榭,宮宇殿閣,迤麗百里達今寧化鄉(xiāng)。寧武萬年冰洞是中國一萬多個洞中僅有的八九個冰洞之一,且儲冰量最大。炎炎盛夏依然是滴水成冰,不愧為中華一絕,世界奇觀。象頂一品石形象逼真,驚險絕倫,相傳為古代治水英雄臺駘治水時的指揮臺。情人谷溫馨、浪漫,暢游于此倍感情真、景親。翔風(fēng)山古寺廟時隱時現(xiàn),以懸棺、懸空寺、懸空村、懸崖棧道為主的"四懸"景觀令人驚嘆不已,回味無窮。寧武古關(guān)、寧化城、趙長城等人文景觀給世人留下了寶貴的歷史文化遺產(chǎn)。寧武還是三晉母親河、黃河中游最大的支流汾河的發(fā)源地,汾河水

汾河

縱貫山西760km。清真山上有懸空棧道42公里,用于連接建立在縣空近百米的石崖半腰間的眾多的古代佛教名剎。寧武還有聞名于世的趙國長城、紫塞長城的支鍋奇石、龍口飛翠的汾源靈沼,還有縣城巍然挺拔的鼓樓。寧武山清水秀資源多,是一塊流金溢彩、神奇美麗的寶地,是一方潛力巨大、亟待開發(fā)的熱土一年四季皆為旅游的佳期。不遠的將來,神奇美麗的寧武定會成為一處集游樂、觀光、避暑、休閑、度假、狩獵、探險、自然保護、區(qū)域研究于一體的聞名全國、享譽世界的新型自然風(fēng)光與濃郁文化交融的旅游區(qū)。

民風(fēng)民俗

凈身節(jié)

在晉西北高寒山區(qū)的寧武縣馬營村一帶,流傳著一項旨在祈求平安的民俗文化活動馬營

寧武人民潑水節(jié)

"凈身節(jié)",又名"潑水節(jié)"。每到節(jié)日,全村男女老少身穿盛裝齊聚街頭,相互潑水凈身祝福,就連牲畜也會受到潑水的特殊禮遇。

炕圍畫

炕圍畫大多出于民間藝人之手,技藝全靠師承或世代沿襲相傳,炕圍畫藝人在寧武農(nóng)村倍受尊重,90年代以后,農(nóng)村的面貌和生活習(xí)俗發(fā)生了很大的變化,炕圍畫被現(xiàn)代的裝飾材料替代 ,從事炕圍畫的民間藝人紛紛轉(zhuǎn)向其它領(lǐng)域的工作,加之土炕和窯洞也在漸漸淡出人們的視線,炕圍畫賴以生存的土壤逐漸消失了,炕圍畫手藝面臨失傳的境地。2012年春節(jié)期間,筆者在寧武農(nóng)村拍下了一部分炕圍畫鏡頭,供讀者賞析,回憶和品味這些瀕臨消失的民間技藝。

窩絲

寧武人吃"一窩絲"歷史悠久。近幾年來,農(nóng)村的富裕程度越來越高,白面、胡油家家不缺,"一窩絲"在全縣農(nóng)村興盛起來,成為人們迎賓待客的佳品。由此,又創(chuàng)造了與此相似的"一窩酥",與"一窩絲"號稱食品中的雙絕。

"一窩絲"以酥、脆、香為貴。它鮮食時甜綿可口,干食時酥脆清香。動一動,散成一堆;嚼一嚼,其味無比。存放一至兩月,色、味不變,軟硬程度不變。

制作"一窩絲"需要幾種上好的原料:白面、白糖、精鹽、胡油等。白面,要用管涔山之水澆灌的小麥磨制;胡油,要用本縣純種胡麻生產(chǎn)的胡油;白糖,要用上等的綿白糖。"一窩絲"分為甜類和咸類。甜類佐以白糖,咸類加入精鹽。制作時,要將達到一定甜度的或咸度的糖或鹽用溫開水深解,用以和面。面要和好揉到,在面案上醒40到50分鐘,再將面拉成均勻的細絲,蘸足胡油后勉強團圓成形,用慢火烤或烙成餅。這樣,餅子就達到了甜而酥(指甜類餅),不膩不硬的效果??慈ナ秋灒粍訛榻z。

因此,沒有到過寧武,沒有親口嘗過寧武"一窩絲"的人,誰都不會相信"一窩絲"能香過聞喜煮餅,忻州瓦酥。而但凡品嘗過"一窩絲"的過往賓客,幾乎全部驚嘆不已。贊嘆在這塊風(fēng)水寶地上,竟會有這樣形也絕,味也絕的絕妙食品。

炸糕

山西多數(shù)地區(qū)都產(chǎn)黍子。黍子上碾去殼成黃米,磨成面謂之糕面,用此做此油糕便是晉北各地的風(fēng)味食品,亦是逢年過節(jié)待客的好茶飯。

寧武油炸糕做法與其它地方大同小異,以溫水和糕面,做得少即和得稍軟一點,以能捏成把為宜;做得多即將糕面用溫水拌溫,先撒一層于極滾開水鍋上的籠里,熟一層撒一層,撒完蒸熟,出鍋后蘸水揉勻,捏成一體整圓餅狀,或包豆餡、紅糖,捏面兩半合圓形。然后,置胡麻油鍋內(nèi)炸,炸成金黃至棗紅色,出油鍋即成。鮮炸的油糕,表皮酥脆,里面精軟,因為黃米本身的糖分和涂過糖漿,所以不蘸蜜糖,也覺香甜。而且這種香甜毫不膩口,是淡淡的、適口的香甜。

個別鄉(xiāng)村有不同之處,是將從油鍋里炸出的油糕趁熱個挨個一層層放入盆內(nèi)壓實,然后將盆加蓋放入開水鍋內(nèi)(水不得浸入盆內(nèi)),小火溫?zé)?當(dāng)?shù)厝私袩?半小時以上或更長時間以后再吃,方顯出寧武油糕獨特的馨香風(fēng)味;熱騰騰、油浸浸的油糕黃里透紅,讓人一看饞涎欲滴;咬一口,又綿又軟又精,筷子夾住一頭,像飴糖一樣拉出尺把長,一放開,又能縮原狀;至于香甜,那就不必說了,開始吃,不由人狼吞虎咽,一兩個糕若蛇入洞穴;細嚼慢咽,更有一種余香。

寧武人吃糕,與別地一樣,不僅在逢年過節(jié),婚喪嫁娶,招待賓客,而且每每有紀念意義的事都要吃糕。小孩子過滿月,做生日,要吃"滿月糕"、"百歲糕";老年人做壽,要吃"長壽糕",娶媳婦要吃"喜糕",蓋新房要吃"上梁糕",搬遷新房新居要吃"搬家糕",并有"搬家不吃糕,一年搬三遭"的說法......這些古老的習(xí)俗,至今在農(nóng)家仍很盛行。他們一方面取"糕"的諧音與"高"緊密聯(lián)系在一起,企盼步步登高,高升旺長;一方面取糕的形狀圓與色澤紅,祝愿合家團圓,日子紅火。

水餃

說起水餃,各地又有各地的姿彩、特色、風(fēng)味。寧武人稱餃子為"扁食"。其特點是:皮薄、餡大、肚兒圓。正如清時寧武府五寨縣令秦雄褒道:"皮如荷葉薄且光,餡似肉丸噴清香,白鵝入水任翻騰,滿口山蔥野韭黃。"形象地道出寧武水餃的特色。

做餃子時寧武人在皮兒上特別講究均勻、細膩、綿薄、光滑,提之揉輕,揪之有彈性,照之如玉似晶,可見日光影象。餡兒以青山羊、肥綿羊、上等羯羊肉,取其肉滿膘肥,紅白相間處,剔盡脂膜,去盡骨質(zhì),洗過刀砧,精切細剁。在剁切時,加入適量鮮蔥節(jié)、嫩姜片、新韭、白蒜瓣兒,共切混剁,叮叮當(dāng)當(dāng)、手起刀飛,很有節(jié)奏,如一曲清清雅雅的山鄉(xiāng)曲,直剁到肉爛如泥,提之成條,拋之如丸,白紅相間,透出股股肉餡的幽香。再拌以椒、鹽、香油、胡油、小茴末等佐料,拌和均勻,咸淡適度,味道適宜,放入盆缽去腌浸,俗稱"和餡子",使各種作料入味。

再把紅蘿卜--胡蘿卜,外皮朱紅者用镲子細镲,飛出條條如金雨的細絲條,按肉餡的多少,以五分之一作比,再精剁成細末,一并納入肉餡內(nèi),精心拌和,攪拌均勻,肉餡方成,取蘿卜的胡腥氣,甜甜的甘美味。胡蘿卜既去膻、去腥,減羊內(nèi)味兒的特殊作用,又鮮嫩可口,營養(yǎng)豐富。鄉(xiāng)人有"羊肉嫩蘿卜,香死王老太"之說法。這樣的餡兒,使人食之不膩,入口有膻,而又有一股蘿卜的甜香,真是風(fēng)味獨具。

皮兒搟就,餡兒調(diào)了,巧手的姑娘、媳婦兒,巧手一提,一包一壓,一只只水餃捏出,如一只只白鵝從手中飛落到金黃的秫秸箔箔上。有的且如小燕展翅,餡肚兒是身,邊用作翅;有的捏成元寶狀,四棱四角,兩耳高聳;有的捏成鼠鼠餃,渾身光滑閃亮,其角花紋一溜,收口處,捏成細細精精一條尾巴,入水飛翻,如銀鼠鬧水,別有一番情趣。還有捏成三角兒,長扁肚兒的。餃子做好后,投入鍋內(nèi),用溫火煮即可食用。白銀玉琢的羊肉水餃,皮兒青青見餡,餃兒淡淡透香,倒一點老陳醋,加一點鮮蒜泥,少許加一點辣椒油,加入香油點兒,加醬油水兒,趁熱把餃子放入,那香氣,那精滑,咬一口,一口香濃,禁不住口水四溢。你如欣賞一種工藝,又享受一種絕好的佳肴,那皮兒似面條,卻比觀條香精;那餡兒如丸子,卻比丸子細潤甘美。有羊肉的鮮美,有蘿卜的香甜,品味無窮,回味不盡,打一個飽嗝可香三天。

寧武水餃的吃法很多。氽、煮、蒸、煎、炸、燴、燜、溜各樣皆有。論餡兒,韭黃、雞子、白菜、蝦仁、豬肉、羊脂、雞肉、辣子,幾乎應(yīng)有盡有,無所不包,無所不備,簡而言之,可分葷素兩類。餃子成為宴席、婚嫁、喜慶節(jié)令、迎賓的美食

移民

向背而行的百里汾河、恢河谷地冰封雪蓋,形如鳳凰的寧武縣城如今充滿生氣。劉家園,一座和縣城融為一體的移民新城拔地而起。2011年12月30日,記者走進張二滿開的蔬菜超市里,汾河灘上雙千畝大棚里生產(chǎn)的時鮮黃瓜、西紅柿、韭菜、芹菜等品類齊全。

移民城里,首期53排小二樓比肩接踵,可容納2000多人入住。590米長、23米寬的移民大道很氣派,兩側(cè)精致的海鷗燈下是修剪整齊的株株國槐與油松。從幼兒園、中小學(xué)校、圖書文化活動室、健身廣場到便民連鎖店、物業(yè)管理中心等"五臟俱全"。據(jù)介紹,敬老院也已劃出地皮。

山莊窩鋪的農(nóng)民搬進城里安家落戶,生活來源怎么解決?記者推開幾戶人家大門,56歲的張成元養(yǎng)著一個大車跑運輸,問他收入多少,他只是咧嘴笑。開超市的張玉喜夫婦很忙,別人幫腔說,他在城里村里兩頭有產(chǎn)業(yè),育了不少油松苗。32歲的吳戰(zhàn)國每天騎摩托在城里打工。

移民大道的右邊是另一種風(fēng)景,投資1.2億元的二期工程,已建成13幢6層樓房,封頂后轉(zhuǎn)入室內(nèi)裝修,連樓的顏色也是統(tǒng)一的??山蛹{東寨、涔山2鄉(xiāng)鎮(zhèn)45村的3096人入住。順濱河路往上走200多米,另一處臨河而居的風(fēng)水寶地,在城市可稱做"河景房"。投資達1.52億元,21幢6層住宅樓已拔地而起。記者數(shù)了數(shù),光塔吊就有8部之多,這里可容納的農(nóng)村移民也有3000多人。三期工程完成后,移民新城居住人數(shù)將達到萬人以上。

寧武縣是國家扶貧開發(fā)工作重點縣,貧困人口達11萬人,占農(nóng)業(yè)總?cè)丝诘?5%以上。

其中處于極端貧窮,在200人以下的村莊有202個,為2.2萬多人。這些人群居住在深山老林中,祖祖輩輩以"砍椽子、賣棒子、挖窯子"為生,使寧武縣有了三重難以承受之重,即汾河源頭、寧武煤田、82萬畝原始次森林的保護與修復(fù)。據(jù)統(tǒng)計,光居住在管涔山林區(qū)的散居農(nóng)民就有7200多人。搬遷移民就成了最大的民生工程。

為此,寧武縣委書記任寧虎提出了三立三整的思路,即:治窮治愚先立志,授人以漁需立技,增收致富必立業(yè),并積極培育新的富民增收五大產(chǎn)業(yè)。這五大產(chǎn)業(yè)分別是:投資4000萬元的化北屯、懷道雙千畝現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè),龍頭帶動、舍飼圈養(yǎng)的綠色畜牧業(yè),就地轉(zhuǎn)化到大集團的勞務(wù)輸出業(yè),蓬勃興起的農(nóng)家樂旅游服務(wù)業(yè)、煤炭運輸加工業(yè)。并采用政府搭臺,農(nóng)民唱戲的方式,建起大棚農(nóng)民領(lǐng)種,養(yǎng)畜銷售訂單上門;勞務(wù)轉(zhuǎn)移硬性規(guī)定。(獅子

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