舌尖上的山西，臨汾最好吃的6大美食，每一個(gè)都極具當(dāng)?shù)靥厣?/h1>
美食兮
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舌尖上的山西，臨汾最好吃的6大美食，每一個(gè)都極具當(dāng)?shù)靥厣?/p>
臨汾是一座十分美麗的城市，這里不僅風(fēng)景優(yōu)美，其美食也是多不勝數(shù)。臨汾市山西省的地級(jí)市，歷史悠久，它是華夏文明的重要發(fā)祥地之一，還有"華夏第一都"之稱(chēng)。今天小編為大家?guī)?lái)的正是臨汾6大美食小吃，每一個(gè)都極具當(dāng)?shù)靥厣?，吃過(guò)3樣以上才算地道本地人，如果您是外地人到臨汾游玩，那這6道美食請(qǐng)不要錯(cuò)過(guò)，每一個(gè)都極具當(dāng)?shù)靥厣?/p>
說(shuō)到臨汾拿第一個(gè)就必須要說(shuō)這道牛肉丸子面，如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到臨汾，走在臨汾的街頭你會(huì)發(fā)現(xiàn)，牛肉丸子面的店鋪實(shí)在是太多了。雖然店面不算大，但味道那絕對(duì)是一流，關(guān)鍵價(jià)格還比較便宜。其實(shí)很多吃貨寶寶們，到了臨汾之后第一個(gè)要品嘗的大多都是牛肉丸子面，它的味道鮮美，香辣可口，比較適合喜歡吃辣的人的口味。
臨汾名吃，已有300多年的悠久歷史，色澤紅白分明，氣味濃香，味道鮮美，享譽(yù)省內(nèi)外。據(jù)《安澤縣志》載：“金華火腿而外，以安澤火腿為最，亦土產(chǎn)中之絕佳者?！?/p>
吳家熏肉清末民初時(shí)由吳老廣創(chuàng)制，吳氏三代，獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，百余年來(lái)，盛名不哀。吳家熏肉是臨汾市吳保元、吳保恒兄弟7人經(jīng)營(yíng)的祖?zhèn)魅馐趁a(chǎn)。它始于清末，至今已有100多年的歷史。
燒麥形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。這里的燒麥餡軟而噴香、油而不膩，潔白晶瑩，如玉石榴一般。乾隆食后贊不絕口，回宮后親筆寫(xiě)了"都一處"三個(gè)大字，命人制成牌匾送往浮山燒麥館。從此燒麥館名聲大振，身價(jià)倍增。
臨汾羊湯
臨汾羊湯，歷史悠久，味道獨(dú)特，羊湯館遍布于臨汾城內(nèi)的大街小巷。臨汾羊湯的歷史可以追溯北魏時(shí)期拓跋氏時(shí)期，延續(xù)到現(xiàn)在可以說(shuō)是幾千年的歷史?，F(xiàn)在聞名坊間巷內(nèi)的可以說(shuō)只剩下三大老字號(hào)：曲沃羊湯、臨汾婆婆神羊湯、趙城羊湯。各家各有風(fēng)味，食客挑剔到極致也不能區(qū)分誰(shuí)家的羊湯乃極品。
臨汾傳統(tǒng)特色小吃，軟糯香甜。其主要食材黃米來(lái)源于山西大面積種植的抗旱性強(qiáng)的黍子。在歷史上，黍是本土居民重要的食材之一。如今，在一下山西私房菜或者山西特色的菜館中都可以吃到這種黃米蒸飯，是代表山西歷史與傳統(tǒng)的特色粗糧美食。
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