臨汾汾西縣5大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

汾西縣,隸屬于山西省臨汾市,位于臨汾市北部,呂梁山東南麓,下面小編給大家分享一下到了汾西縣要品嘗一下的5道地方美食。

1、汾西擦圪斗

汾西擦圪斗是用專用的擦子擦下來的,有的地方叫抿圪斗。做擦圪斗的面一般是雜面(白面和玉米面豆面等攪和在一起),把擦子架在鍋上,直接把面一條一條擦進(jìn)鍋里。因?yàn)椴磷涌资菆A的,所以擦下來的面條也是圓咕嚕的,吃雜面擦圪斗是對生活的一種調(diào)劑,吃膩了玉米面做的擦把把兒,吃碗擦圪斗,無論從形狀和口味都有了很大的改觀。

2、汾西棗糕

山西特產(chǎn)汾西棗糕為汾西縣傳統(tǒng)的風(fēng)味食品,其風(fēng)味獨(dú)特,余香流長,其營養(yǎng)價(jià)值很高,深受當(dāng)?shù)厝藗儦g迎。

3、汾西抿節(jié)兒

抿節(jié)在方言中讀“抿節(jié)兒”,所以也寫作“抿尖”。所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成,調(diào)水和成軟面團(tuán),放在密布篩孔的抿節(jié)床上,用手掌抿壓而下,只有寸長。抿節(jié)營養(yǎng)豐富,清淡可口,易于消化吸收。

4、汾西核桃

汾西核桃是山西省臨汾市汾西縣的特產(chǎn)。汾西核桃樹體生長茂盛,抗風(fēng)耐寒,優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),果形美觀,果實(shí)個(gè)大、皮薄,易取仁,色澤白,口感香等優(yōu)良性狀,在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。

5、黃米油糕

黃米油糕以黃米為主要材料烹飪的做法為主。以熟黃米面包紅小豆泥茸,油炸而成。吃時(shí)撒少許白糖。外焦里嫩,色澤金黃,香味撲鼻,甜香可口。

以上是給大家分享的汾西縣的5道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到汾西縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎汾西縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

我是孤塵一粒沙,致力于給大家推薦各地美食,喜歡我就關(guān)注我,你的關(guān)注是我不斷更新的動(dòng)力!

Hash:a4d6c257df35d39f8fc04b2ae6dbde98e417a46d

聲明:此文由 孤塵一粒沙是我 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com