火爆了!長春夜市登上央視!這些眼巴前兒的美食藏不住啦!
如果說認(rèn)識一個城市的風(fēng)格
是通過乘坐當(dāng)?shù)氐墓?/p>
領(lǐng)略一座城市的腔調(diào)
是逛逛擁擠的菜市場
那么真正感受一座城市的靈魂
當(dāng)屬在夜市中邊逛邊吃了!
街坊朋友們
咱長春最近又出名了!?。?/p>
就在前幾天
長春的美食和夏夜
被央視《消費主張》欄目“翻牌子”
2019“中國夜市全攻略”
吉林長春榜上有名!
長春,北國春城,國家歷史文化名城,夏季北方著名消夏避暑勝地。每年進入6月份,長春的溫度總能帶給游客們處處清涼的體驗。
如今
夜市早已經(jīng)成為眾多長春人
夜晚不可或缺的一部分
在這炎炎夏日里
下班后的吃貨們
直奔夜市而去!
紅色塑料凳白色塑料棚
各色的廣告燈牌恣意地亮著
將原本擁擠狹長的羊腸小道
照耀得生趣盎然
長春這個慢節(jié)奏的城市
在夜市里一切是那么的安逸
中 東 夜 市
中東夜市
這里吃喝玩樂應(yīng)有盡有。一入夜,熱鬧非凡,小吃攤位林立,幾乎匯聚了全國的名小吃。還有帥哥美女駐唱,約上三五好友喝喝酒聽聽歌,才是這個夏天最消暑的方式。
推薦美食
在眾多美食里邊,最推薦一種最富奇特口感的,那就是冷面卷臭豆腐。9到12元不等,臭豆腐外臭內(nèi)香,卷上冷面,就能做到外香內(nèi)臭。
層次感強
源于搭配絕妙
鮮果切
長春夜市上還有一個火爆的搭配
儼然是一道靚麗的風(fēng)景線
多種水果放在一起論斤賣,商家也是特別有創(chuàng)意,用干冰做特效,用加濕噴霧保鮮設(shè)備讓水果攤自帶“仙氣”,吸引消費者。
店員介紹,這種做法叫鮮果切,將西瓜、桃子、橙子、哈密瓜等隨心所選的水果切塊,灌入現(xiàn)打的橘子味、草莓味、藍莓味果肉,加入少量蜜豆,再放適量酸奶,一盆色彩繽紛的鮮果切就可以品嘗了。
提到長春夏季美食
那就不得不提燒烤了
在長春,擼串兒是門兒藝術(shù)
擼著串兒嘮著嗑,拎瓶啤酒對嘴喝
長春燒烤,百花齊放
種類繁多,各成一派
又有很多偏門
吊爐燒烤
吊爐燒烤,近幾年長春燒烤特流行的一種。其最大的特點就能夠鎖住食材的水分和肉汁湯汁。
吊爐燒鴿子,結(jié)合了北京烤鴨的制作方式,腌制過程中,反復(fù)沾料,揉搓,讓鴿肉充分浸入調(diào)味料和燒鴿鹽。鴿子腌制后再風(fēng)干兩小時,待爐里炭火通紅時,就可以掛上吊鉤,放到爐子里蓋蓋燜制了。
雞爪焯水洗干凈,制作的關(guān)鍵也是在腌制配料,多種調(diào)料腌制五十分鐘,串成一串,入爐燜制。
吊爐燒烤,食材不僅能短時間被烤透,還會被爐中的肉香反復(fù)熏燜,出來的食物同普通燒烤網(wǎng)架烤出來的食物,色澤和味道,有很大差異。
三分熟、烤實蛋
因為德惠市一些流傳多年的特色燒烤近些年在長春受到熱捧,所以,德惠燒烤聞名。
三分熟是德惠燒烤代表之一,是最考驗食材新鮮度的燒烤。新鮮又嫩的牛外脊部位,切成小塊串起,裹上鮮紅辣椒面,在炭火上一燎,火候是關(guān)鍵,多一分少一分都不是三分熟,紅通通的嫩肉包裹著辣椒,香而不嗆鼻,煞是誘人!
吃正宗的德惠燒烤,三分熟要和烤實蛋搭配才是標(biāo)配。德惠烤實蛋在長春家喻戶曉,煮得半熟的孵化雞蛋剝?nèi)ネ馄ぃ谐蓭灼?,用竹簽穿起來放到炭火上,涂上少許花生油翻滾燒烤,撒上少許胡椒粉和孜然,就可以了。
坐轎大公雞
有家燒烤店,主打民族文化特色牌,上菜方式也十分有趣,大紅轎子抬著上,掀開轎簾,一只表皮金黃色的窩脖大公雞,配著一碗青菜,香味濃郁,看起來聞起來很有食欲。
坐轎大公雞吃法也很特別,取一片蔬菜葉,撕點雞肉,放點蔥,再放一點醬,卷在一起品嘗。雞肉鮮香,搭配生菜以及蔥提香味道,很有食欲。
豆腐卷、烤蝦滑
長春燒烤店每個月都有創(chuàng)新店營業(yè)。與很多市面烤干豆腐皮不同,有一家的干豆腐皮是帶餡燒烤的,名叫帶餡豆腐卷。厚實的干豆腐包裹大量豬肉餡,上鍋蒸20分鐘到半熟,串起來再放到炭火爐燒烤,烤制后的豆皮很軟嫩,沒有出現(xiàn)常規(guī)烤干豆腐的干硬狀況。
蝦滑一般都涮著吃煮著吃,這家店卻偏要烤著吃,烤過的蝦滑白白嫩嫩,蝦肉清晰可見,可謂是高顏值燒烤的代表。
哎呀
看的小編我口水都流出來啦!
說到長春的夜市
一定要數(shù)桂林路了
這里縱橫三條街巷的商圈
一入夜熱鬧非凡各色店鋪鱗次櫛比
各路小吃令人垂涎欲滴!
基本上網(wǎng)紅店都開在這里
這里的商家替換的速度那叫一個快啊
但是有幾家是雷打不動的
也是超級好吃好評不斷!
除了以上介紹的
長春夜市? ??美食之外
咱長春還有
紅旗街長影文化藝術(shù)街區(qū)文創(chuàng)夜市臺北大街夜市樺甸街夜市……長春人的夜生活變得豐富多彩
臺 北 大 街 夜 市
位于青年路與臺北大街交會處的臺北大街夜市可謂長春夜市中的“新秀”它由歐亞農(nóng)產(chǎn)品物流園“變身”而來每天16時至23時這里成為吃貨的“天堂”
口水要飛起來了~
200多種美食被“一網(wǎng)打盡”
當(dāng)然夜市除了美食還有
近50輛汽車組成的“后備箱集市”
時尚T恤、手工藝術(shù)品..……
琳瑯滿目的商品
邊吃邊逛怎么會胖呢!
樺 甸 街 夜 市
傳統(tǒng)的樺甸街夜市
近來因頻頻在抖音上被“打卡”
成了新晉“網(wǎng)紅”
散發(fā)出時尚魅力
傳說中的“靠三樣”
每天賣到不夠賣的“德惠烤實蛋”
無時無刻不在排隊的“小海鮮”
除了琳瑯滿目的美食
這里還有五花八門的商品
玩具、衣服、首飾都很便宜
附近就是賓館喝多了可以就地入睡!
長 影 不 夜 街
紅旗街長影文化藝術(shù)街區(qū)打造的文創(chuàng)夜市
被稱為“最特兒”夜市
仿佛一個小型民間藝術(shù)展會
在這條街交織融合迸發(fā)出新活力
這里絕對是自拍的打卡圣地!
幾十種文創(chuàng)類別的手工藝人各施巧技
吸引著消費者目光
這里不像其他夜市都是美食煙熏火燎
美食都在屋里真正的無煙夜市!
吃飽了,如果不找地方溜達
小姐姐們是要擔(dān)心發(fā)胖的呀
除了 美食
長春夏夜
大大小小的公園
也成了群眾生活休閑娛樂的最主要打卡地
一場接一場的熱鬧活動
讓市民們應(yīng)接不暇
水文化生態(tài)園,是長春市一個大型文化休閑公園,也是一個小型文創(chuàng)夜市和民間藝術(shù)展會,每到夜晚,這里的活動吸引著大量消暑市民的目光。
長春凈月潭森林公園,一到傍晚,公園就會呈現(xiàn)一場大型音樂噴泉表演和水幕電影演出。伴隨著曼妙的音樂,道道水柱從廣場中噴起,展開了一個如夢似幻的世界,一幕幕水幕投影,組合變幻出一組組極富動感的優(yōu)美造型。壯麗夢幻的場景吸引了大量的市民和游客,為長春市民在夜間增添一份美輪美奐的視聽盛宴。
一入七月,長春消夏燈會就成為長春市民們眩目驚艷的消夜娛樂之地,百余組大型彩燈造型,點亮35萬平方米的園區(qū),伴隨著涼爽的溫度,老人、兒童、青年人,都能找到一處喜歡的消夏樂園。
美食與美景是人們生活的永遠(yuǎn)主題
如果身在長春或來到長春
不妨到長春的各大夜市、公園
隨心穿行在暮色的人流之中
隨性飽覽夜色下的魅力街市
暢快接受美食的色味誘惑
這里有人間煙火
有喜怒哀樂更是真實可感的生活
且在夜市,且在江湖,更在人間
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