“舌尖上的南京”，帶你嘗盡美味，不虛此行
南京小吃，中國(guó)四大小吃之一，位列中國(guó)四大小吃之首，自六朝時(shí)期流傳至今已有千年歷史，多達(dá)百十多個(gè)品種。鹽水鴨、麻辣小龍蝦、鴨血粉絲湯等特色美食頗受大眾的好評(píng)。美食集中地有秦淮河夫子廟地區(qū)，除夫子廟外，在湖南路獅子橋步行街、三牌樓大街、三元巷等地，也逐漸形成了比較集中的美食、小吃聚集地。
南京被稱(chēng)為“鴨都”，可見(jiàn)南京人嗜鴨之深。鹽水鴨至今已有一千多年的歷史，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸?a href='/guihua/' target=_blank>桂花盛開(kāi)季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨。買(mǎi)上三五鴨頭，再來(lái)一瓶啤酒，細(xì)細(xì)品嘗慢慢啃，愜意之極。在南京幾乎所有的餐館都能吃到鹽水鴨。
南京大牌檔(德基廣場(chǎng)店)5.0人均￥63.00“很有民俗特色”的飯店。門(mén)口迎賓的老爺爺“長(zhǎng)衫馬褂”，“一口南京話(huà)”聽(tīng)著“好親切”。走進(jìn)去，“古樸”的裝修，“老舊”的八仙桌，臺(tái)上的評(píng)彈，加上“熱鬧烘烘”的氣氛，“讓人仿佛回到了那個(gè)十朝都會(huì)的金陵盛世”。吃著“鮮嫩”的獅子頭，咬一口“汁多味美”的烤鴨湯包，再來(lái)碗“稠稠糯糯”的糖芋苗，南京名點(diǎn)“一站吃遍”，感覺(jué)“真不錯(cuò)”。地址：白下區(qū)中山路18號(hào)德基廣場(chǎng)購(gòu)物中心7樓(近地鐵新街...南京大牌檔(獅子橋店)4.0人均￥58.00南京人招待外地朋友們必去的餐館之一。服務(wù)很熱情，不過(guò)大堂略吵哦。吃到地道南京美食，還能領(lǐng)略到南京文化：“熱鬧烘烘”的氣氛，“讓人仿佛回到了那個(gè)十朝都會(huì)的金陵盛世”。地址：鼓樓區(qū)中央路201號(hào)南京國(guó)際廣場(chǎng)7樓(近玄武湖公園...清真韓復(fù)興板鴨店(湖南路店)4.5人均￥26.00南京“老字號(hào)”板鴨店。開(kāi)了“這么多年”，生意依舊“火爆”。鹽水鴨“每去必買(mǎi)”，鴨肉“沒(méi)啥鴨腥味”，吃起來(lái)“又香又嫩”；鴨油燒餅“有甜有咸”，“香氣十足”；鴨肫也“蠻好”，“新鮮緊實(shí)”，“很有嚼頭”。價(jià)格“適中”，買(mǎi)來(lái)做 “手信”或討好家中長(zhǎng)輩都“不錯(cuò)”。地址：鼓樓區(qū)湖南路110號(hào)(近山西路)
2.麻辣小龍蝦
十塊錢(qián)一只的麻辣小龍蝦是南京小吃之必選，龍蝦比較干凈，都是剪腮抽筋的，但是肉質(zhì)依然肥美而結(jié)實(shí)。喜歡吃辣、喜歡海鮮的朋友不妨嘗嘗哦，特別是南京大排檔的小龍蝦，口碑不錯(cuò)。
紅透龍蝦4.0人均￥200.00龍蝦據(jù)說(shuō)來(lái)自“洪澤湖基地”，個(gè)頭“大”且“整齊”；口味分紅燒、香辣、清水等，肉質(zhì)“飽滿(mǎn)”、“彈性十足”，味道“不錯(cuò)”。就是價(jià)格有點(diǎn)貴，叫人“吃不消”。地址：建鄴區(qū)漢中門(mén)大街65號(hào)星湖飯店1樓外賣(mài)部(近莫愁湖...美木及特色餐廳5.0人均￥73.00店的位置不太起眼，卻可謂“養(yǎng)在深閨眾人尋”。龍蝦“四季都做”，收拾得“蠻干凈”，肉質(zhì)“飽滿(mǎn)”，其中一道醬香龍蝦滋味“醇厚”，不可不點(diǎn)；嫩千張“薄”而“不斷”，“湯鮮味美”；新推出的牛蛙分量“夠足”，味道也“不錯(cuò)”。老板人“挺熱情”，“刷卡”消費(fèi)也方便，下次“一定”還來(lái)。地址：山西路西流灣27號(hào)
3.鴨血粉絲湯
在草綠色的湯里半沉半浮著的就是鴨血，像一塊塊紫玉，半透明的，還有象牙白的鴨腸、瑪瑙紅的鴨肫，香脆有嚼勁，它們讓那些透明的粉絲纏綿在一起，千絲萬(wàn)縷永不分離的樣子，趁熱挑起來(lái)嘗一嘗，清香溢口。
回味鴨血粉絲湯(夫子廟店)4.5人均￥13.00南京城很有名的街頭小吃。鴨血粉絲湯是鴨腸、鴨血、榨菜、香菜、花生米等材料混在粉絲中，分量十足，口感不錯(cuò)。網(wǎng)友評(píng)價(jià)說(shuō)湯味鮮美，粉絲筋道，分量也很實(shí)在。點(diǎn)一碗鴨血粉絲，再來(lái)兩塊鴨油燒餅，這才叫生活。想吃南京本地人首推的鴨血粉絲湯的朋友可以去嘗嘗。地址：秦淮區(qū)瞻園路42號(hào)(近西牌坊)南京大牌檔(德基廣場(chǎng)店)5.0人均￥63.00“很有民俗特色”的飯店。門(mén)口迎賓的老爺爺“長(zhǎng)衫馬褂”，“一口南京話(huà)”聽(tīng)著“好親切”。走進(jìn)去，“古樸”的裝修，“老舊”的八仙桌，臺(tái)上的評(píng)彈，加上“熱鬧烘烘”的氣氛，“讓人仿佛回到了那個(gè)十朝都會(huì)的金陵盛世”。吃著“鮮嫩”的獅子頭，咬一口“汁多味美”的烤鴨湯包，再來(lái)碗“稠稠糯糯”的糖芋苗，南京名點(diǎn)“一站吃遍”，感覺(jué)“真不錯(cuò)”。地址：白下區(qū)中山路18號(hào)德基廣場(chǎng)購(gòu)物中心7樓(近地鐵新街...南京大牌檔(獅子橋店)4.0人均￥58.00南京人招待外地朋友們必去的餐館之一。服務(wù)很熱情，不過(guò)大堂略吵哦。吃到地道南京美食，還能領(lǐng)略到南京文化：“熱鬧烘烘”的氣氛，“讓人仿佛回到了那個(gè)十朝都會(huì)的金陵盛世”。地址：鼓樓區(qū)中央路201號(hào)南? ?國(guó)際廣場(chǎng)7樓(近玄武湖公園...
4.秦淮八絕
所謂“秦淮八絕”，指南京八家小吃館的十六道名點(diǎn)：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開(kāi)洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚(yú)面；蓮湖糕團(tuán)店的五色小糕、桂花夾心小元...
夫子廟地區(qū)4.0人均￥26.00位于夫子廟南端，東起平江府路，西止來(lái)燕路。夫子廟地區(qū)是南京小吃的發(fā)源地，小小的夫子廟地區(qū)，大大小小有幾十家小吃店，成了南京小吃集大成之地。蔣有記的鍋貼；蓮湖糕團(tuán)店的赤豆元宵和牛肉鍋貼；永和園的鴨血粉絲湯和開(kāi)洋干絲等美食都可以在夫子廟一帶品嘗到。地址：貢院街來(lái)燕路交叉口南奇芳閣(貢院西街店)3.0人均￥56.00在奇芳閣可以吃到小吃界的“秦淮八絕”中的鴨油酥燒餅和什錦菜包。前者“趁熱吃”，鴨香“撲鼻”；后者分量“挺實(shí)在”，“吃倆能頂一碗飯”?？上КF(xiàn)在的“奇芳閣”似乎有“沒(méi)落之勢(shì)”，本地人去多為“懷舊”，外地人則多是“嘗鮮”。地址：秦淮區(qū)貢院西街12號(hào)(近夫子廟)蔣有記鍋貼店(貢院西街店)3.0人均￥12.00“老南京的最?lèi)?ài)”。鍋貼“個(gè)頭挺大”，不知道怎么煎的，看上去“金燦燦”，模樣“細(xì)細(xì)彎彎”，“像初一的月眉兒”。一口咬下去皮“又薄又脆”，帶著湯汁，餡“一半牛肉一半蔥”，“很香”。環(huán)境就是“老式小吃店”的風(fēng)格，“亂亂的”。生意“好到不行”，“一開(kāi)鍋一會(huì)兒就賣(mài)完了”。地址：秦淮區(qū)龍門(mén)西街5號(hào)旁(近貢院西街)
5.皮肚面
皮肚面是南京特色風(fēng)味名小吃，起源于1952年前后。皮肚面湯料充盈，酷似于大雜燴，皮肚、豬肝、香腸、肉絲、西紅柿、雞蛋、青菜、木耳等食材一鍋燴。南京比較有名的皮肚面館有“易記”、“許記”等。
易記皮肚面(明瓦廊)3.5人均￥11.00皮肚面，“吃來(lái)吃去”還是‘易記’的最好?！按T大”一碗，皮肚給得“很多”，“很有嚼勁”；面雖“細(xì)”，但“超級(jí)筋道”；湯 味帶辣，喝起來(lái)“蠻鮮美”。全家福也挺受歡迎，“里面啥都有”，大胃男生絕對(duì)能吃飽。不過(guò)環(huán)境很一般。地址：明瓦廊41許記大碗皮肚面館4.5人均￥13.00量很大，配菜給的很慷慨。面好吃，湯也鮮美，都是一小鍋煮的。六鮮面口碑不錯(cuò)，料足，種類(lèi)多。地址：白下區(qū)三條巷104號(hào)(中山東路口)
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