今年年底前，杭州高銀街、勝利河等10條美食街要和瓶裝液化氣說“再見”
浙江24小時(shí)-錢江晚報(bào)記者 孫晶晶 通訊員 周貽洋 牟彬輝 文/攝
從今年開始，杭州的餐飲店將逐漸和瓶裝液化氣說“再見”了。
今天（4月9日）上午，杭州市舉辦餐飲場所推廣使用管道天然氣啟動(dòng)儀式。
浙江24小時(shí)-錢江晚報(bào)記者從啟動(dòng)儀式上了解到，杭州現(xiàn)有使用瓶裝液化氣且滿足改造條件的餐飲店，今后都將逐步改為使用安全性更高的管道天然氣（以下簡稱“瓶改管”）。
今年年底前，杭州主城區(qū)將首先完成10個(gè)示范街66個(gè)示范點(diǎn)的改造。其中包括高銀街、勝利河美食街等熱門餐飲集聚區(qū)都將納入今年的改造范圍。
2021年年底，杭州基本完成存量餐飲店“瓶改管”
據(jù)杭州市安委會(huì)燃?xì)鈱Ｎk前期摸底，目前杭州登記在冊的大小餐飲店一共2萬多家。
這些餐飲店中，處于市政燃?xì)夤艿栏采w范圍內(nèi)的，目前尚在使用瓶裝液化石油氣大致可以分為這么四類：
第一類，符合戶內(nèi)管道燃?xì)庠O(shè)施建設(shè)規(guī)范、產(chǎn)權(quán)明晰、至今尚未實(shí)現(xiàn)管道供氣的“弱、散、差”類型餐飲場所，具體包括目前正在使用瓶裝液化石油氣的各類小酒店、小飯店、火鍋店、燒烤店、小吃店、大排檔、沿街小門面商鋪等餐飲場所；
第二類，城市綜合體（大型商場）、大型賓館酒店、高層辦公樓（商業(yè)中心）等餐飲場所；
第三類，機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、民政服務(wù)機(jī)構(gòu)、幼兒園、廠礦企業(yè)等相關(guān)企事業(yè)單位食堂；
第四類，上述區(qū)域以外的其他餐飲場所。
市安委會(huì)燃?xì)鈱Ｎ硎?，其中第一類、第二類需要?qiáng)制實(shí)施“瓶改管”，第三類、第四類提倡實(shí)施“瓶改管”。
改造將分步進(jìn)行。目前，各個(gè)城區(qū)都在加緊轄區(qū)內(nèi)餐飲場所的摸排，梳理出可改造點(diǎn)位的清單，制定具體的實(shí)施方案。
現(xiàn)在大致的計(jì)劃時(shí)間表是：今年主城區(qū)8個(gè)區(qū)（管委會(huì)）將完成10個(gè)示范街或綜合體、66個(gè)示范點(diǎn)的改造。
其中，上城區(qū)高銀街、江干區(qū)范家路、拱墅區(qū)勝利河美食街及小河直街2期、西湖區(qū)保俶路、開發(fā)區(qū)北苑大廈及松合時(shí)代商城等美食街、綜合體今年均已初步納入改造計(jì)劃。
2021年年底前，杭州基本完成存量餐飲場所“瓶改管”。
此外從現(xiàn)在開始，新開的餐飲店也都要按照規(guī)范，使用管道天然氣。
“瓶改管”改造費(fèi)用，燃?xì)獗砗笊虘舫袚?dān)，表前企業(yè)承擔(dān)，政府提供適當(dāng)補(bǔ)助
很多餐飲店都關(guān)心，“瓶改管”的費(fèi)用貴不貴？
據(jù)杭州市安委會(huì)燃?xì)鈱Ｎk相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在改造會(huì)有優(yōu)惠。
對(duì)各城區(qū)政府（管委會(huì)）摸底確認(rèn)的第一類、第二類強(qiáng) 制實(shí)施“瓶改管”的存量餐飲場所，采取“政府補(bǔ)貼一點(diǎn)，企業(yè)讓利一點(diǎn)，用戶承擔(dān)一點(diǎn)”的優(yōu)惠政策。對(duì)第三類、第四類提倡實(shí)施“瓶改管”的場所，各城區(qū)政府（管委會(huì)）也可根據(jù)實(shí)際情況制定相應(yīng)的補(bǔ)助政策。
不過一般來說，燃?xì)獗砗蟮馁M(fèi)用，比如安裝管道、濃度報(bào)警器、緊急切斷閥由商戶承擔(dān)，表前的道路開挖、管線鋪設(shè)等費(fèi)用由政府、企業(yè)承擔(dān)。
“每個(gè)瓶改管的餐飲店改造方案都是‘一點(diǎn)一方案’。便宜的需要幾千塊，如果體量較大，用氣接入點(diǎn)較多，施工費(fèi)用高的需要幾萬塊?！?/p>
位于下沙的十六街區(qū)是杭州首個(gè)“瓶改管”試點(diǎn)。
整個(gè)綜合體一共有32家餐飲店需要進(jìn)行“瓶改管”。目前已經(jīng)完成了29家，其余的在4月中旬都可以改造完畢。
位于店鋪136號(hào)的一家面店這兩天正在改造。改造時(shí)，現(xiàn)場施工人員會(huì)把就近管網(wǎng)的天然氣通過降壓后，接入到店里。從繳費(fèi)改造開始到正式通氣，大約需要一周時(shí)間。
據(jù)杭州錢江燃?xì)庥邢薰痉?wù)發(fā)展部副經(jīng)理陳杰介紹，他們在對(duì)用戶改造時(shí)的費(fèi)用主要看店鋪的通風(fēng)條件，以及管道走向，接入用氣點(diǎn)的多少。
“通風(fēng)條件決定了它的改造施工工藝。就拿這家面店來說，通風(fēng)條件還可以，所以改造的管道我們一段用了鍍鋅管，一段用了鋼管，再綜合它的管道走向，整個(gè)施工費(fèi)用是1萬出頭。如果這家店通風(fēng)面積沒有達(dá)到廚房面積的10%，就要全部使用鋼管，整個(gè)施工費(fèi)用就需要翻倍。”
改造后，餐飲店用氣安全更有保障，用氣費(fèi)用會(huì)降低
“瓶改管”完成后，對(duì)餐飲店來說有什么好處？
位于十六街區(qū)129、130號(hào)的咬不得生煎去年6月份就完成了“瓶改管”。
管道天然氣使用了大半年，店鋪相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴浙江24小時(shí)-錢江晚報(bào)記者，改造之后最重要的是整個(gè)店鋪的用氣安全系數(shù)提升了。
“瓶改管后，管道會(huì)有閥門。每天用完氣，只需要關(guān)閉閥門即可，用氣安全更有保障?！?/p>
此外，店鋪的用氣費(fèi)用比原來減少了。
“我們計(jì)算了一下，原來我們店鋪的用氣費(fèi)用是每天300多元，現(xiàn)在是200多元。每天可以節(jié)省成本30%多。而且使用管道天然氣后，它的燃燒效率比以前提高了，我們的出菜速度也快了?！?/p>
杭州市安委會(huì)燃?xì)鈱Ｎk相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這次杭州在餐飲場所推廣使用管道天然氣，是希望以此來減少安全隱患，降低事故發(fā)生概率。在可控性、穩(wěn)定性、經(jīng)濟(jì)性等方面，管道天然氣相對(duì)于瓶裝液化氣具有優(yōu)勢。
“首先，管道天然氣的成分是甲烷，比空氣輕，易擴(kuò)散，安全性比其他燃?xì)夂?。其次，管道天然氣壓力低，?chǔ)量小，多重閥門控制，發(fā)生事故時(shí)只要及時(shí)關(guān)閉相關(guān)閥門，就可以避免事故的擴(kuò)大。而瓶裝液化氣的壓力是戶內(nèi)管道天然氣壓力的350倍，儲(chǔ)量大，發(fā)生事故時(shí)難以控制。這樣比較下來，管道天然氣的用氣更為安全?！?/p>
當(dāng)然，用氣費(fèi)用也是餐飲店考慮的一個(gè)因素。一次性投入安裝成本后，管道天然氣的月均使用比瓶裝液化氣更加經(jīng)濟(jì)。
“截至今年3月，杭州非居民天然氣銷售價(jià)格調(diào)整為? ??立方米3.95元。而1立方米天然氣按熱值折算，液化氣價(jià)格約為5.75元。用氣會(huì)比原來更加實(shí)惠?！?/p>
餐飲用戶想?yún)⒓印捌扛墓堋?，如何申?qǐng)？
目前各區(qū)（管委會(huì)）均設(shè)有申請(qǐng)改造聯(lián)系電話，主城區(qū)范圍內(nèi)的管道燃?xì)馄髽I(yè)也設(shè)有專門的客服電話。有改造需要的餐飲單位，可以撥打?qū)?yīng)區(qū)域的服務(wù)電話，進(jìn)行申請(qǐng)。
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