溫州五馬后巷小吃街4月底全面亮相
改造提升后的五馬街-禪街-公園路，老石板、古建筑、紅燈籠，讓人在慢行間穿梭百年；正在改造的解放街-紗帽河正逐漸揭開面紗。通過改造提升再添新鮮活力的五馬歷史文化街區(qū)，使其所在的五馬商圈煥發(fā)全新的生機，成為溫州“網(wǎng)紅打卡地”。據(jù)鹿城區(qū)歷史文化街區(qū)建設(shè)服務(wù)中心透露，對于人們關(guān)注的美食入駐，從公園路到背街的五馬后巷，及解放街-紗帽河等處，街區(qū)都做了精心布局，讓大家在街區(qū)游、購、玩的同時品嘗各種美食，并為商圈集聚更多人氣。
五馬歷史文化街區(qū)
“吃”是不可或缺的配套功能
紗帽河。蔣文廣 攝
“一個商圈，讓人們能逛、能玩、能買的同時，必須要有‘吃’，功能才是完善的，才能吸引來人，留得住人。”鹿城區(qū)歷史文化街區(qū)建設(shè)服務(wù)中心業(yè)態(tài)科負責(zé)人介紹說，五馬歷史文化街區(qū)改造提升范圍共25萬平方米，涉及事項繁多，但在五馬歷史文化街區(qū)改造提升的整體規(guī)劃中，“吃”一直是非常重要的布局。
記者在改造提升后的公園路看到，除了甌風(fēng)古韻、名勝古跡、溫州傳統(tǒng)非遺文化等可逛、可賞、可購、可體驗的業(yè)態(tài)，永嘉麥餅、九層糕等溫州名小吃、老字號餐廳和各地風(fēng)味網(wǎng)紅美食等也在此集合，共同組成公園路的商業(yè)鏈。
公安路。王木正 攝
作為五馬歷史文化街區(qū)標志的五馬雕塑矗立公安路路口，在這條路上，甌榕匯里的咖啡吧，臨街的飲品店、小吃店和休閑座椅，可讓游人坐下來歇腳，享受一份寧靜。
和公園路改造提升幾乎同時進行的五馬后巷小吃街，如今已顯現(xiàn)端倪。這里是街區(qū)重點打造的美食片區(qū)，修葺一新的石板路面和外墻，配上巷子里的燈籠、霓虹燈、店招，是個慢行街區(qū)的好地方。巷內(nèi)現(xiàn)已入駐網(wǎng)紅煎包、泡泡、徽派烤面筋等十來家小吃。不過，相比旁邊熙熙攘攘的五馬街，這里還稍顯安靜。
五馬后巷小吃街
4月底全面亮相，再添15家店鋪
五馬后巷。蔣文廣 攝
雖然五馬后巷小吃街現(xiàn)在人氣還沒起來，但網(wǎng)紅煎包、徽派烤面筋等幾家小吃店的老板認為，只要五馬歷史文化街區(qū)的布局完成了，再經(jīng)過宣傳推廣，這里也會成為“網(wǎng)紅打卡地”。
五馬后巷。蔣文廣 攝
“五馬后巷小吃街由街區(qū)指導(dǎo)，第三方統(tǒng)一運營，這樣可以讓小吃街在符合街區(qū)業(yè)態(tài)和特色要求的同時更有活力。”街區(qū)建設(shè)服務(wù)中心業(yè)態(tài)科負責(zé)人說，經(jīng)過這段時間的招商、試水，五馬后巷小吃街將于4月底全面亮相，在目前10來家小吃的基礎(chǔ)上，再添15家店鋪，并通過統(tǒng)一宣傳、集聚效應(yīng)，讓后巷小吃街“活”起來，“鬧”起來。
五馬商圈內(nèi)，府前街、小南路、大南路、五馬街、紗帽河、人民路、荷花路等傳統(tǒng)商業(yè)街巷縱橫交錯，商業(yè)氣息濃郁，是本土?xí)r尚潮流的聚集地。根據(jù)街區(qū)布局，五馬后巷小吃街主要匯集各地特色小吃、網(wǎng)紅小吃等業(yè)態(tài)，美食、潮流、互動相結(jié)合，彌補了五馬商圈沒有真正意義上的小吃一條街的缺陷。
解放街-紗帽河片區(qū)
偏向扶持文化類、體驗式的商家
紗帽河與解放街口。張晨 攝
解放街-紗帽河片區(qū)的改造提升正在緊張施工中（此前報道：溫州市區(qū)紗帽河要有“河”了！）。目前，紗帽河路口及中段已聚集了奶茶店、烤豬蹄、串串、西施豆腐等多家網(wǎng)紅小吃店，儼然是五馬歷史文化街區(qū)里人氣最足的美食集聚區(qū)之一。
據(jù)街區(qū)建設(shè)服務(wù)中心介紹，五馬街-禪街-公園路是街區(qū)東西走向的改造提升，解放街-紗帽河片區(qū)是南北走向的改造提升。解放街-紗帽河片區(qū)的改造提升規(guī)劃在今年年底前完成，項目規(guī)劃了“四軸、八景、三十二碎片”的開發(fā)格局，五馬步行軸線向周邊紗帽河、柴橋巷等拓展延伸。屆時，整個街區(qū)將形成東西走向和南北走向的縱橫交織。
“和東西走向的五馬街-禪街-公園路片區(qū)一樣，‘吃’是整個片區(qū)重點布局的內(nèi)容?！苯謪^(qū)建設(shè)服務(wù)中心業(yè)態(tài)科負責(zé)人透露說。但與五馬后巷小吃街、公園路不同，在這個片區(qū)中，街區(qū)努力為商家打造、提供配套的設(shè)施和街區(qū)文化氛圍，對于入駐的美食，以業(yè)態(tài)監(jiān)管、引導(dǎo)為主，偏向扶持文化類、體驗式的商家，如老字號、網(wǎng)紅餐廳等業(yè)態(tài)入駐，引導(dǎo)入駐商家切合街區(qū)整體風(fēng)格的同時，讓整個商圈業(yè)態(tài)更完善豐富。
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