浙江溫州永嘉縣6大美食推薦,每一道都獨(dú)具特色,味道非常不錯(cuò)!

永嘉縣,浙江溫州市下轄的一個(gè)縣,位于浙江省東南部,甌江下游北岸,東鄰樂(lè)清黃巖,西接青田、縉云,北接仙居,南與溫州市區(qū)隔江相望,下面小編就為您分享下永嘉縣的6道地方美食吧。

1、永嘉麥餅

之前沙頭鎮(zhèn)周圍有很多沙地,這種地不種稻米,但適合種麥,家家戶戶幾乎都種麥。每年收割上千斤的小麥,在家里吃夠了,多出來(lái)的就會(huì)磨成面粉做麥餅,成了旅社和莊稼漢的主食。以后永嘉麥餅的用料越來(lái)越精細(xì)了,味道也越加豐富,從粗糙的路邊小吃搖身變?yōu)橛兰慰h的特色美食,備受食客的青睞。

2、楠溪素面

楠溪素面煮出來(lái)的樣子似乎與普通的面條沒(méi)有多大區(qū)別,但做起來(lái)卻不一般。素面條做好后,要在陽(yáng)光下暴曬幾天。此時(shí),村前院墻上掛滿了白色素面。細(xì)絲翻飛,素面飄飄的景致十分賞心悅目,堪稱楠溪一景。純面條煮熟時(shí)晶瑩剔透,與清湯相伴,加黃酒,常以香菇蔥花、蛋絲或荷包蛋為原料,淳香清素,潔白柔嫩,細(xì)如銀絲,婉轉(zhuǎn)飄逸,令人食欲大增。

3、永嘉田魚

生長(zhǎng)在稻田里的永嘉田魚,是一種形似鯉魚,味勝鯽魚,鱗如金魚,色如金魚。本魚為鯉魚的變種,是適合稻田養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。它的食性雜,適應(yīng)性廣,繁殖力強(qiáng),成活率高,生長(zhǎng)快,肉質(zhì)嫩滑,營(yíng)養(yǎng)豐富?,F(xiàn)在,永嘉縣以茗岙出產(chǎn)的田魚最為知名。

4、金粉餃

金粉餅,也叫山粉餅、錦粉餅。這是永嘉巖頭的特色。把芋仔煮熟,剝皮,拌入山芋粉(番薯粉),攪拌均勻。取盤菜、肉末、冬筍、豆腐、胡蘿卜等做餡,包成三角形(或半月形),放蒸,吃的時(shí)候加熱調(diào)味,為冬至、春節(jié)或平時(shí)待客食品。

5、烤全羊

烤全羊在楠溪江可以說(shuō)是很有口碑的,可以在龍灣潭、嶺上人家獅子巖吃到,全羊烤出來(lái)后,皮非常薄,香味從里面散發(fā)出來(lái),甚至連骨頭也是非常脆的,非常好吃。

6、永嘉早香柚

永嘉早香柚又名永嘉香拋,是浙江永嘉縣農(nóng)業(yè)局通過(guò)選種,獲得的當(dāng)?shù)赝凌值膶?shí)生變異種。永嘉的早香柚系柚佳品,果形猶似園蒲瓜,果皮薄而橙黃,果肉脆嫩多汁,甜而爽口,少籽。

以上是給大家分享的永嘉縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到永嘉縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎永嘉縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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