跟著美食游溫州:原來溫州不只是有錢,他們的特色小吃也很棒

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這里是劉小順的旅行和生活研究所。

前兩天,我前往浙江溫州永嘉縣甌窯小鎮(zhèn)參加“2018中國(溫州)鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)”開幕儀式,真正深入領略了溫州鄉(xiāng)村旅游的魅力。

作為開幕儀式所在地的永嘉甌窯小鎮(zhèn)是溫州鄉(xiāng)村旅游的代表之一,這里不僅有山有水,風景秀麗,而且各種古建筑和具有傳統(tǒng)特色的各種巷弄,使得整座小鎮(zhèn)古意盎然,與山水相映成趣,是溫州鄉(xiāng)村旅游的精華縮影。

當天我們一走進甌窯小鎮(zhèn)的會場,最先看到的就一條長長的特色美食小吃街。不知道大家是不是跟我的想法一樣,現(xiàn)在只要出去旅游,美食跟美景一樣重要,如果能吃到最地道又最特別的當?shù)孛朗?,大快朵頤一番,這趟旅行才不算白費。

平時我們一提到浙江溫州這個地方,最先想到的印象就是“有錢”,溫州人會做生意會當老板,好像個個都富得流油,但你知道嗎?其實只要你來過溫州,熟悉溫州,就知道他們這里的小吃也特別厲害,保證讓你久久難忘。

如果有機會,你可以跟隨這些溫州各地的美食來一趟主題之旅,相信一定是一段又養(yǎng)眼又養(yǎng)心還可以大飽口福的美妙經歷。

1、蒼南縣肉燕

蒼南縣位于浙江省的最南端, 因地處玉蒼山之南,取縣名為蒼南。東與東南瀕臨東海西南毗連福建福鼎市,西鄰泰順縣,北與平陽、文成兩縣接壤。

南縣主要景點:福德灣、玉蒼山國家森林公園、漁寮風景區(qū)、碗窯古村落等。

到? ?南縣旅游,有機會的話可以品嘗一下他們當?shù)氐娜庋?。“肉燕”可不是燕子肉哦,其實是一種源自福建的小吃,樣子有點像餛飩,蒼南因與福建臨近,所以也非常流行吃肉燕。

肉燕雖然和餛飩的造型差不多,不過肉燕的皮是鮮肉經過木槌打制而成的,更富有彈性和口感。

2、樂清市藍莓

溫州市下轄的樂清經濟發(fā)達,是中國市場經濟發(fā)育最早、經濟發(fā)展最具活力的地區(qū)之一。南部柳市地區(qū)是中國著名的低壓電器之都,溫臺模式的發(fā)源地。

樂清市主要景點:雁蕩山風景名勝區(qū)、楊八洞靈巖景區(qū)等。

這次在“2018中國(溫州)鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)”會場上展出的樂清市特產是“藍莓酒”。藍莓酒一般采用天然野生的藍莓,經多道工序釀造而成。藍莓發(fā)酵成酒后,不僅營養(yǎng)物質毫無損失,還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收,口感也比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力,被稱為:“液體黃金”,“口服化妝品”。

有機會的話到樂清可以去好好品嘗一下。

3、鹿城區(qū):溫州魚圓

鹿城區(qū)是溫州的市轄區(qū),地處浙江省東南部,溫州市人民政府所在地,溫州的政治、經濟、文化中心。鹿城始建于東晉太寧元年(公元323年),相傳筑城時有白鹿銜花而過,故名鹿城。鹿城自古商賈云集,素有“東甌名鎮(zhèn)”之稱。

鹿城區(qū)主要景點:江心嶼、白鹿洲公園、島中島生態(tài)園、中山公園等。

這次鹿城區(qū)展出的特色美食是溫州魚圓,溫州魚圓以新鮮的魚肉為主料,主要有三大特點,即料碼足、有韌勁、味道鮮,1998年“溫州魚圓”還被定為“中華名小吃”之一。

溫州魚圓是浙江溫州的傳統(tǒng)名點,水鄉(xiāng)人家常見的風味小吃食品,與世界各地制作的魚丸有所不同,湯色澄清微酸辣味,魚丸有彈性,多為不規(guī)則長條形,并呈半透明的玉白色,是來溫州不得不吃的一道最有代表性的小吃。

4、雁蕩山地區(qū):地瓜老鼠

雁蕩山以山水奇秀聞名,素有“海上名山、寰中絕勝”之譽,史稱中國“東南第一山” ,主體位于浙江省溫州市東北部海濱,小部在臺州溫嶺南境。

雁蕩山形成于一億二千萬年以前,是環(huán)太平洋大陸邊緣火山帶中一座日至紀流紋質破火地。《載敬堂集》載:“雁蕩山以甌江自然斷裂,分北雁蕩山和南雁蕩山。歷代文人墨客紛至沓來,謝靈運、沈括、徐霞客、張大千、郭沫若、陳志歲等都留下了詩篇和墨跡。

當你看到這道奇特的美食,你能想到是什么特色小吃嗎?

原來,這種小吃叫作“地瓜老鼠”,顧名思義,原材料肯定是跟地瓜有關的,因為用手捏成了有點像小老鼠的樣子,所以就有了這么一個名字,蒸熟之后吃起來,香香甜甜,非??煽?。

千萬不要小看了這“地瓜老鼠”,它可是進入大家公認的雁蕩山十大招牌菜名列的哦!去雁蕩山就不得不吃吃看。

5、平陽縣:阿浪番鴨

平陽縣地處浙江南部沿海,與瑞安市文成縣、泰順縣、蒼南縣接壤,縣城距溫州市區(qū)50千米,境內的南麂列島離臺灣基隆140海里,地質屬浙閩太平洋沿?;茁∑饚В曰鹕叫纬傻孛矠橹?。地勢西高東低,海岸線蜿蜒曲折,丘陵、谷地、平原、河海一應俱全。

平陽縣主要景點:南雁蕩山,南麂列島,順溪古民居,中共浙江省一大會址等。

這次平陽縣展出的特色美食則是番鴨。番鴨又名香鶉雁,麝香鴨,紅嘴雁,與一般家鴨同屬不同種,原產于中、南美洲熱帶地區(qū)。番鴨這種四不象般的珍禽,是一種似鵝非鵝,似鴨非鴨的鴨科家禽,體重比鴨大比鵝小,據(jù)說有300余年的飼養(yǎng)歷史,養(yǎng)殖主要集中在南方。

看看現(xiàn)場的朋友對番鴨的積極性,就能看出有多好吃啦!

6、文成縣:白落地

文成縣,于1946年從瑞安、青田、泰順三縣邊區(qū)析置而成,以明朝開國元勛劉基(劉? ?溫)的謚號“文成”作縣名。文成縣位于浙江省南部山區(qū),溫州市西南部,飛云江中上游,全縣東接瑞安市,南臨平陽縣、蒼南縣,西南倚泰順縣、景寧縣,北界青田縣??h城距省會杭州市274千米,距溫州市區(qū)62千米。

文成縣主要景點:百丈漈、銅鈴山國家森林公園、龍麒源等。

白落地是一種植物的名稱,可以做菜,也可以泡菜。 去到文成,不論是大酒店還是農家樂,但凡是吃飯的地兒,就少不了白落地——一種當?shù)赝辽灵L的野草。

溫州人管它叫“落地金錢”,可以清熱去火,連根帶葉地泡,整株白落地矗立其中,清澈碧綠,栩栩如生,就仿佛抱著一壺水培植物。喝在嘴里,有微微的澀,微微的泥土氣息,但回味又感覺很舒服。

看看現(xiàn)場笑容甜美的畬族美女專門為大家沖泡翠綠的白落地,你是不是感覺心都要陶醉了?

7、溫州其他代表小吃:燈盞糕

溫州,簡稱“甌”,浙江省轄地級市,浙江省區(qū)域中心城市之一。溫州位于浙江省東南部,甌江下游南岸。全市轄4個市轄區(qū)、5個縣、2個縣級市。 溫州是國家歷史文化名城,素有“東南山水甲天下”之美譽。

溫州古為甌地,也稱東甌,唐朝時始稱溫州,至今已有2000余年的建城歷史。溫州是中國民營經濟發(fā)展的先發(fā)地區(qū)與改革開放的前沿陣地,在改革開放初期,以“南有吳川,北有溫州”享譽全國。

如果你有機會來溫州旅游,不妨在他們的所有轄區(qū)來一趟深度游,一邊走一邊吃,除了上面我們介紹的各種各地特色美食小吃,燈盞糕同樣也是浙江溫州的傳統(tǒng)特色名點,溫州十大名小吃之一。

燈盞糕屬于油炸食品,歷史悠久,最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿,加入面粉,包裹蘿卜絲為餡料,油炸而成,也算是溫州特色小吃最有代表性的美食之一了,你來溫州就不得不嘗哦!

8、溫州“醉美鄉(xiāng)村”

現(xiàn)在全國很多地方在宣傳鄉(xiāng)村旅游的時候都會引? ??“綠水青山就是金山銀山”這句經典名言,但我想說的是,只有你真正來了溫州,來到溫州鄉(xiāng)村來一次“醉美”文化之旅,才知道什么叫作真正的“綠水青山就是金山銀山”,因為只有這里才是真正的既有“綠水青山”,又有“金山銀山”。

另外,溫州各地還有吃不完的美食小吃等著你,難道你不想馬上就來溫州嗎?

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