眾多市民集體“打卡”鳳凰湖,一站式體驗(yàn)“舌尖上的桐鄉(xiāng)”

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“唯美食與愛不可辜負(fù)”,如果美食當(dāng)前,美景在后,音樂入耳,都齊齊相遇在周末,是一種怎樣的完美體驗(yàn)?11月3日,“梧桐樹下·鳳凰湖畔”——2019桐鄉(xiāng)市美食音樂嘉年華正式拉開帷幕。在本屆美食音樂嘉年華上,市民們不但可以品味到真正的“桐香美味”,還可以聆聽到真正的“桐鄉(xiāng)好聲音”,為廣大市民和游客奉上了一場(chǎng)好吃、好玩、好聽的饕餮盛宴。

而桐鄉(xiāng),也藉由一道道美食,充分展示了本地美食的深厚底蘊(yùn)和“風(fēng)雅桐鄉(xiāng)”的多彩魅力。副市長(zhǎng)徐劍東等出席活動(dòng)。

美食與文化的碰撞

“桐香十碗”有了代言人

“在我心里,還是紅燒大羊肉這道美食最能代表阿拉桐鄉(xiāng)!秋冬時(shí)節(jié)都喜歡吃上一碗紅燒羊肉,暖心又暖胃?!爆F(xiàn)場(chǎng),市民施佩華將手中的選票投給了紅燒大羊肉。作為本次美食音樂嘉年華的重頭戲,現(xiàn)場(chǎng)特了造型精致的“桐香十碗”展示臺(tái),一道道市民早已耳熟能詳?shù)拿朗痴宫F(xiàn)出桐鄉(xiāng)美食的鮮明魅力。

今年,全省掀起打造“詩(shī)畫浙江百縣千碗”旅游美食品牌熱潮,嘉興在全市范圍內(nèi)組織開展“百縣千碗·嘉肴百碗”IP評(píng)選推廣活動(dòng)。此前,經(jīng)過廣泛征集和群眾、專家的評(píng)選認(rèn)定,“百縣千碗·嘉肴百碗”新鮮出爐,來自桐鄉(xiāng)的10碗特色菜肴成功入選。“桐香十碗”,包括桐鄉(xiāng)人最愛吃的水鄉(xiāng)蒸三寶、紅燒大羊肉、香辣明蝦煲,更有春韭炒金蟬、三珍齋醬鴨、 紅燒老鵝、富貴燜喜蛋、酒糟燒鯽魚、棕香烏酒小牛肉、菊韻等一眾極具桐鄉(xiāng)特色的美食。

“大家可以看到碗中有一朵盛開的‘杭白菊’,其實(shí)是由董家茭白精心制作而成的?!币坏栏哳佒档摹熬枕崱辈穗纫檬忻窦娂娔贸鍪謾C(jī)拍照攝像,而這道菜肴的主廚正是來自桐鄉(xiāng)市錢塘新世紀(jì)大酒店行政總廚謝園鋒。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),“桐鄉(xiāng)市星級(jí)酒店大廚”推廣代言“桐香十碗”的聘任儀式舉行。包括謝園鋒在內(nèi),桐鄉(xiāng)市振石大酒店行政總廚陳明、桐鄉(xiāng)市銀園大酒店行政總廚姚月清、桐鄉(xiāng)市黃金水岸大酒店行政總廚劉兵成為“桐香十碗”的推廣代言人,肩負(fù)起“桐鄉(xiāng)美食”代言人的重任。

“很高興能成為‘桐香十碗’的推廣代言人,希望我們能搭建傳播桐鄉(xiāng)美食文化的平臺(tái)與橋梁,讓更多人領(lǐng)略桐鄉(xiāng)美食文化的獨(dú)特魅力。”謝園鋒說。

換個(gè)角度“品”美食

打造城市特色新名片

“特別開心,能有這樣的機(jī)會(huì),家人們能在鳳凰湖邊吃美食、看節(jié)目,感到很溫暖?!笔忻裆蝌旇氐貛е⒆于s來,發(fā)出了這樣的感慨?!捌綍r(shí)工作忙,也沒什么機(jī)會(huì)過來,感謝活動(dòng)幫我們?yōu)槲覀兪忻裉峁┝诉@樣的機(jī)會(huì)?!?/p>

現(xiàn)場(chǎng),除了有造型精致的“桐香十碗”展示臺(tái),來自各鎮(zhèn)(街道)“一鎮(zhèn)一碗”的特色美食展示區(qū),高橋糕、松花糕、驢打滾桂花年糕、金鑲玉嵌、鑊糍等頗具桐鄉(xiāng)特色的風(fēng)味小吃,也吸引了眾多市民的圍觀。此次美食音樂嘉年華,還為對(duì)口幫扶地區(qū)四川黑水縣的農(nóng)特產(chǎn)品設(shè)置了展位。藏香豬高原牦牛肉、中蜂蜜、各類野山菌……這些來自于高原的極富地域特色的農(nóng)特產(chǎn)品,受到了市民的熱情追捧。

“這些農(nóng)產(chǎn)品純天然的,平時(shí)想買都買不到,趁著這次帶回去給家里人嘗嘗鮮!”在購(gòu)買了大包小包的美食后,市民徐大姐很是興奮?!斑@樣的活動(dòng)既能讓我們感受桐鄉(xiāng)的美食文化,也照顧了貧困地區(qū),希望這樣的活動(dòng)可以多多舉辦?!?/p>

“我們希望通過名菜展示、美食展銷、互動(dòng)體驗(yàn)等形式挖掘桐鄉(xiāng)地方特色菜品,講述‘桐香十碗’故事,增加桐鄉(xiāng)菜肴文化內(nèi)涵,形成系列推廣活動(dòng),進(jìn)一步豐富和弘揚(yáng)桐鄉(xiāng)的傳統(tǒng)餐飲文化?!笔形幕蛷V電旅游體育局副局長(zhǎng)顧守菊介紹,一場(chǎng)桐鄉(xiāng)市美食音樂嘉年華充分向市民和游客展示了桐鄉(xiāng)美食文化,也將助推桐鄉(xiāng)人文名城建設(shè),唱響“風(fēng)雅桐鄉(xiāng)”。

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