軋鬧猛！桐鄉(xiāng)這里真熱鬧，我們的年味越來(lái)越濃了！
2019-01-27 20:41 | 浙江新聞客戶端記者 | 顏明芬
昨天，2019“我們的年味”嘉興市“五縣二區(qū)”非遺民俗年會(huì)暨桐鄉(xiāng)市第五屆臼打年糕大賽如約而至。
作為農(nóng)歷春節(jié)前的“老節(jié)目”，2014年至今，這場(chǎng)精彩紛呈的年俗活動(dòng)，每年都受到廣大老百姓的熱烈歡迎。今年，桐鄉(xiāng)更是以“非遺走親”的方式，邀請(qǐng)兄弟縣（市、區(qū)）非遺年俗項(xiàng)目進(jìn)行互動(dòng)交流，讓這份“春節(jié)大禮”提檔升級(jí)。
年味漸濃，更有好天氣相伴，市民們的歡樂(lè)幾乎都寫在了臉上。這就帶著大伙“重返現(xiàn)場(chǎng)”軋鬧猛——
民俗文化大薈萃
“新年到，打年糕，吃了年糕節(jié)節(jié)高。”臼打年糕大賽的現(xiàn)場(chǎng)依舊聚集起最旺的人氣，來(lái)自全市各個(gè)鎮(zhèn)（街道）的11支“最強(qiáng)”臼打年糕隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)比拼打年糕手藝，熱氣騰騰的年糕散發(fā)出醉人的清香，更散發(fā)出越來(lái)越濃郁的新年味道。
打年糕的師傅是年年都登場(chǎng)的老手，搓粉、蒸粉，再到用木錘打，每個(gè)步驟都延續(xù)著傳統(tǒng)手法?！按蚰旮馐且豁?xiàng)技術(shù)活，對(duì)火候的要求很高，打得不好不僅吃起來(lái)不細(xì)膩，而且存放時(shí)間也不長(zhǎng)，容易裂開(kāi)?！碑?dāng)新鮮的年糕一出鍋，大家伙一擁而上，一鍋年糕瞬間被“瓜分“完畢。
一口石臼，一尊年糕，承載著的是一份新春的喜悅，是一片濃濃的鄉(xiāng)愁，是我們記憶中永遠(yuǎn)抹不去的味道。
在民俗文化集展上，寫春聯(lián)，拓春聯(lián)、福字，六神牌，粉塑，稱人等活動(dòng)早就如火如荼地進(jìn)行著，書法家們揮毫潑墨，為市民寫對(duì)聯(lián)、送福字，市民們一手拿春聯(lián)一手拿福字，喜氣洋洋。
今年，市文化館聯(lián)合桐鄉(xiāng)市攝影家協(xié)會(huì)、桐鄉(xiāng)市實(shí)驗(yàn)小學(xué)教育集團(tuán)城北小學(xué)為市民免費(fèi)拍攝新年全家福?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市民們?cè)缭绲嘏牌痖L(zhǎng)隊(duì)，攝影師們分工合作，有的負(fù)責(zé)拍攝，有的負(fù)責(zé)裁剪，有的負(fù)責(zé)打印，有的負(fù)責(zé)塑封，沒(méi)幾分鐘福氣滿滿的照片就與大家見(jiàn)面了。
傳統(tǒng)美食趕大集
都說(shuō)鄉(xiāng)音難改，其實(shí)，鄉(xiāng)味也難改。一道道美食，不僅有滋味，更有一種情懷。
高橋糕、雪糕、糖畫、海棠糕、梅花糕、三珍齋醬鴨、姑嫂餅、定勝糕、80后爆米花……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，幾乎每個(gè)展位前，都排起了長(zhǎng)隊(duì)，而其后熟練制作這些非遺美食的傳承人，往往是動(dòng)輒擁有二三十年制作經(jīng)驗(yàn)的老師傅。“我就是沖著這個(gè)海棠糕來(lái)的，好多年沒(méi)吃了?！笔忻袷Y女士帶著孩子直奔海棠糕的攤位而來(lái)，“好吃，是小時(shí)候的味道！”
記者了解到，本次活動(dòng)嘉興其他縣（市、區(qū)）也選派了頗具地域特色的非遺美食——秀洲的榮榮糕點(diǎn)、公泰和糕點(diǎn)、張萃豐蜜餞，嘉善的涼來(lái)西傳統(tǒng)糕點(diǎn)、西塘八珍糕，海寧的宴球，平湖的海鮮蘿卜絲餅、米鑫米糕點(diǎn)……
很多市民邊品嘗邊觀看制作過(guò)程，走時(shí)還不忘捎上幾份帶回家?！斑@是海寧的宴球，春節(jié)我們一定要吃的。買一些回去，等年夜飯的時(shí)候就能上桌了！”市民徐女士拎著大包小包的美食，收獲滿滿。
民俗活動(dòng)大展演
在鑼鼓喧天中看一出大戲，也是迎接新年的一種歡樂(lè)儀式，正所謂“過(guò)年看大戲 無(wú)戲不成年”。
嘉善魚(yú)燈舞、海寧花燈、平湖打蓮湘、南湖船拳、海鹽腔《八仙慶壽》讓市民們飽足眼福；開(kāi)發(fā)區(qū)（高橋街道）的舞龍舞獅、河山鎮(zhèn)的踩高蹺、濮院鎮(zhèn)的抬閣同樣精彩，讓桐鄉(xiāng)人倍感親切。
在市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)館的水上戲臺(tái)，“海寧皮影戲”吸引觀眾無(wú)數(shù)。大家坐在戲臺(tái)前，靜候開(kāi)場(chǎng)。不一會(huì)，白布上的影子開(kāi)始熱鬧地往來(lái)，那巴掌大小的人兒身上流暢的絢麗色彩，令人目不暇接。一段段話語(yǔ)，聲聲入耳，帷幕上的人兒，搖頭擺臂，把觀眾們帶入了光影交織的世界。
值得一提的是，今年的活動(dòng)不僅內(nèi) 容更豐富，市民參與度也更廣泛。此前推出的“文化年貨贈(zèng)千家”活動(dòng)，受到了市民的熱捧，2000份“文化年貨”（春聯(lián)1000對(duì)、年畫150張、福字800個(gè)、紅燈籠50對(duì)）在短短幾天里就一搶而空。
“這樣的活動(dòng)讓市民找到了記憶中的過(guò)年味道，也加重了非遺文化在人們心中的分量，還營(yíng)造了歡樂(lè)、祥和、喜慶的節(jié)日氛圍?！敝鬓k方相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，近年來(lái)，在多元文化格局中，群眾的審美喜好與文化需求發(fā)生了新的變化，“文化走親”也是必然的選擇，“在走動(dòng)中，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)區(qū)域間的文化資源共享，也能讓桐鄉(xiāng)老百姓了解更多的地域文化特色，不斷滿足老百姓的文化獲得感、幸福感。”
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