金華“早餐第一街”火了 這里的美食能讓懶蟲冬天6點(diǎn)起床
2018-10-09 11:42 | 浙江新聞客戶端 開發(fā)區(qū)報(bào)道組 金開宣
10多家早餐店一字排開，煎餃、小籠包、豆腐腦、燒餅油條、福建羹…..種類豐富，應(yīng)有盡有。說起在金華哪里能吃到好吃豐富的早餐，義烏街婺江新村早餐一條街當(dāng)屬第一。用金華吃貨的話來說，就是這條街的早餐店能讓人冬天6點(diǎn)就起床。
國(guó)慶假期，長(zhǎng)期在外工作的市民洪先生回金探親，特意來到義烏街，在這里尋找家鄉(xiāng)味道和兒時(shí)記憶。來到早餐一條街，洪先生驚呆了——原本破舊凌亂的店鋪招牌換新貌，放滿餐桌的人行道如今整潔有序，臟亂的路面也變干凈整潔了……
洪先生立馬拿出手機(jī)，拍了一張照發(fā)朋友圈，點(diǎn)贊文明城市創(chuàng)建帶來的新環(huán)境新風(fēng)貌。
義烏街婺江新村北區(qū)段落兩三百米沿街商鋪，由于周邊有東苑小學(xué)、大型商場(chǎng)超市以及密集的居民區(qū)，自然而然形成了市區(qū)一個(gè)人氣鼎盛的早餐集聚點(diǎn)。到目前為止，有幾十家商鋪、一百多個(gè)早餐品種一字排開云集在這一段落，義烏街婺江新村早餐店是金華有名的“金華早餐第一街”。在丹溪路至東萊路段，有不同業(yè)態(tài)餐飲單位23家，吸引大批周邊居民乃至慕名而來的美食客。
不過，以往這里店面門前人行道破損、污水、積水、垃圾亂扔等問題一直為廣大市民所詬病。因店鋪面積小，很多商鋪廚房敞開，物品擺放凌亂，油煙亂排……一系列環(huán)境問題一直是“老大難”。
為規(guī)范早餐店的經(jīng)營(yíng)行為，助文明城市創(chuàng)建，今年8月，金華開發(fā)區(qū)多部門聯(lián)動(dòng)，對(duì)整條街進(jìn)行提檔升級(jí)改造。這一次不僅對(duì)路面、外立面實(shí)施改造，每個(gè)店面新建廚房，鋪設(shè)煤氣管線，做好廚房排煙管道，還引導(dǎo)店家對(duì)外立面及就餐環(huán)境進(jìn)行提檔升級(jí)，規(guī)范店家及就餐人員垃圾投放。經(jīng)過2個(gè)多月努力，已取得了明顯成效。
多位市民介紹，從文明創(chuàng)建角度來說，這里改造后軟硬件提升都非常明顯，是創(chuàng)建的一個(gè)典型、一個(gè)示范點(diǎn)。
金華開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)李可春表示：這一次改造立足金華文明創(chuàng)建的高標(biāo)準(zhǔn)，要把這條金華知名度比較高的早餐第一街、之前管理的重點(diǎn)街，打造成為金華創(chuàng)建文明城市的一個(gè)亮點(diǎn)、示范點(diǎn)，成為外地人來金華旅游的一個(gè)景點(diǎn)。
從改造效果圖來看，本次改造從路面、店鋪立面到廚房里面，包括店面廚房?jī)?nèi)的儲(chǔ)物藏所、油煙凈化裝置，整體實(shí)施改造。仿佛北京王府井美食街搬入金華，有市民這么說。確實(shí)，改造后金華義烏街東苑小學(xué)路段將成為名副 其實(shí)的早餐精品一條街。
林兵是我愛面面店鋪店主，11年前她就在這里做早餐經(jīng)營(yíng)。她說，借文明城市創(chuàng)建的東風(fēng)，如今早餐一條街環(huán)境好了，客人也多了，“很多店鋪老板都跟我有一樣的想法，認(rèn)為這個(gè)工作做得很好。這次政府支持力度大，我們很感激。”
據(jù)了解，在確定創(chuàng)建目標(biāo)后，創(chuàng)建部門積極落實(shí)街區(qū)管理主體，配備餐飲食品安全管理人員，建立嚴(yán)厲的責(zé)任追究制度，組織食品從業(yè)人員培訓(xùn)，建立街區(qū)餐飲單位誠(chéng)信聯(lián)盟群，大力推廣使用“4D”管理、“陽(yáng)光廚房”和色標(biāo)管理建設(shè)。
據(jù)金華開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局食品科副科長(zhǎng)李高城介紹，整個(gè)街區(qū)改造工程于10月中旬完工，將達(dá)到“五個(gè)統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)：店面外立面顏色風(fēng)格統(tǒng)一，店招統(tǒng)一，門口街面人行道風(fēng)格統(tǒng)一，廚房設(shè)計(jì)提升改造統(tǒng)一，油煙管道排放設(shè)置統(tǒng)一。
“我們還將對(duì)人行道進(jìn)行美化，布置花欄，規(guī)范自行車停車，把義烏街婺江新村早餐一條街打造成餐飲服務(wù)食品安全示范街。使之成為其他街區(qū)參觀學(xué)習(xí)之地，發(fā)揮街區(qū)示范引領(lǐng)帶頭作用?！崩罡叱钦f。
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