松陽這四款地道美食,其中一款本地人元宵節(jié)必吃,你知道是哪款嗎
#浙江#今天給大家介紹浙江松陽,松陽縣位于浙江省西南部。東連麗水市蓮都區(qū),南接龍泉市,據(jù)相關(guān)網(wǎng)站顯示全縣總面積約1500平方公里,人口總數(shù)達(dá)到23.97萬人,著名景點有卯山、石筍仙蹤等
下面介紹松陽這四款地道美食,其中一款本地人元宵節(jié)必吃,不知道的小伙伴可以看一看。
清明果又名青團(tuán),是中國南方各省漢族特色食品之一。清明果多用艾草或鼠鞠草做成,較軟,久置后變硬。餡分咸甜等種類,形狀有類"元寶形"和圓形之分。清明果作為清明節(jié)的重要食俗與節(jié)日本身有著密不可分的聯(lián)系。清明果最初是寒食節(jié)的食俗,后因清明節(jié)與寒食節(jié)的發(fā)展,被賦予了清明節(jié)。
松陽薄餅是松陽特色小吃十大之一,主要是由通過面粉和水烙制成薄薄的圓皮,放上各種菜肴餡料,將餅皮卷包成竹筒形狀作為食品,在端午節(jié)吃薄餅是浙江松陽的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗之一。其口味是以香、脆為主,老少皆宜。
麥豆飯是浙江一道美食小吃,主要是以豌豆和糯米,加入熏火腿心或臘肉切碎的肉丁,放入調(diào)料在鍋中稍炒入味,再加水燜熟,其口味有麥豆的清香和火腿的熏肉香,綠紅白三色相間,風(fēng)味絕佳,令人垂涎,是農(nóng)家待客的佳肴。
松陽沙擂在浙江地區(qū),元宵節(jié)吃的不是元宵而是沙擂,主要做法是用上白糯米,水浸三天后磨成漿,盛入布袋吊起,瀝至不干不粘時取用,做成湯團(tuán),然后倒入已放上擂制過的白糖、熟芝麻的托盤,滾三滾沾上一層芝麻而成,其口味軟糯香甜,滑而不膩,獨具特色,主要食材的白糯米中含有蛋白質(zhì),脂肪,糖類,維生素,多量淀粉等營養(yǎng)成分。
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