阿冒離開莆田后，他們愛去的安福小吃街怎么樣了？
白天，這里是冷冷清清的無人之境，但每當深夜來臨，臨街店鋪就慢慢蘇醒過來，燈火通明，人頭攢動，東園西路兩側輔路上停滿了夜攤攤主們的各式美食：炒面、燒烤、面筋、串串、炸雞...色澤鮮亮誘人，香味四溢，牢牢抓住了吃貨們的胃。但自從年后阿冒們大批離開莆田，原本熱鬧的安福夜市一條街現(xiàn)在又是什么樣呢？
01
8點半的安福小吃街副街“早起的鳥兒有蟲吃”，不僅適用于早起上班的打工族，對專門晝伏夜出的夜市攤主也同樣適用。
剛下完一場大雨的莆田散去了夏日暑熱，傍晚走在街頭著實愜意。晚上8點半，東園西路的人煙多了起來，小吃街的攤販開始忙活手里的活計。
9點的安福小吃街，攤主已經(jīng)擺好東西，撐架子、堆食材、擺椅子、調醬汁，各自安靜且迅速地把準備工作完成之后，搬張小椅子就坐在餐車后面，等著肚子空空的食客到來。
隨便找了一家看著還不錯的肉夾饃攤，邊吃邊和老板聊起了這條小吃街。
老板說，這條小吃街最熱鬧還得凌晨，那時候人流才算多，現(xiàn)在這個時間段人肯定是不多的。
和莆田其他小吃街相比，安福小吃街規(guī)模算是最大、人數(shù)最多的一條。小吃街總共有兩條，主街設在安福電商城的一側，雙洋廣場這邊一條只能算是副街。
9點以后主街還有小吃攤主陸續(xù)到場而且最繁華的時候，單一條主街就至少有120個美食攤位同時擺開，常常是人擠人，電動車進來想挪動都困難的地步。
02
自從去年年底莆田大力打擊假鞋之后，逼得有些阿冒不得不離開莆田去往別地謀求新的生路。
現(xiàn)在，整個安福城做阿冒的人少了很多，也讓小吃攤販沒了生意，不少攤主抱怨，因為沒有阿冒們光顧，小吃生意也變得不好做了。以前就是到凌晨3、4點還有很多客流，今年就寥寥無幾。
麻辣小龍蝦的老板已經(jīng)賣掉兩大盤龍蝦凌晨2點多，小吃街又迎來了一波食客的高峰。烤面筋、烤生蠔、麻辣小龍蝦、炸雞腿...美食攤位上散發(fā)的香氣誘得嘴里不停的分泌口水，勾的我什么都想來一份。
在燒烤、麻辣燙等小吃攤，空地上擺著的方桌上坐著結伴而來的食客，有在等待美食出爐的，還有的已經(jīng)大塊朵頤起來。
有些剛來的食客沒辦法要么站著等待空桌出來，要么直接打包帶走。關東煮攤旁擺著一排椅子，想吃的食客直接坐上去就算是開餐了。
凌晨兩點的小吃街，人還是很多真要說起來小吃街的人數(shù)不算少，雖然不至于到摩肩擦踵的地步，但想要和小伙伴并排走過還是需要借一下身子。在攤主眼里，比起有阿冒在的那幾年，生意可算是天差地別。
在一波波人潮過后，攤位后面一地的塑料、餐盒垃圾卻是無人收拾。
03
有人說，為什么那么多人喜歡吃夜攤？在干凈的店里面吃不也一樣嗎？
一個沒有夜攤的城市是沒有靈魂的！吃夜攤，吃的就是那股煙火氣和熱鬧勁。
當一個城市只剩下高樓林立的住宅、人人自愿封印在一個個水泥鋼筋盒子里，只靠一個通訊設備完成衣食住行，雖然極大程度上滿足物質需求，但是精神需求也滿足了嗎？
逛來夜市吃夜宵的莆田吃貨們夜市就不一樣。約上三五好友找一夜市溜達，在人聲鼎沸的環(huán)境下，可以不顧形象的和同伴嘻笑打鬧，放聲說話。解放白天被拘束的靈魂，活出一個詞：自由！
要是坐在店里，怕是連大聲說話都要顧及一下其他桌顧客的感受了吧？再者，一個人只顧蒙頭吃燒烤的快樂，怎么能比得上和一群好友邊吃邊談天說地來的快樂?
把車停在小吃街旁邊的馬路上，車主下車很難想象，如果再少了一條繁華的美食夜市，未來驅動居民夜晚出門休閑消費的動力又會是什么？我們城市的煙火氣又該去哪里尋找？
04
網(wǎng)絡配圖夜市，代表了一個城市的靈魂，在水泥鋼筋的世界里，拉近了人與人之間的距離。夜市的出現(xiàn)，還代表了一個城市夜間消費能力。
疫情之后，為了恢復城市經(jīng)濟，不少城市大力發(fā)展“夜攤經(jīng)濟”，美食、服裝、玩具，產(chǎn)品各異，賣什么的都有。既成為市民夜間出游的一大去處，增加了居民夜間消費方式，還拉動了城市經(jīng)濟的增長。
回來再看看安福小吃街，即使走了一大批阿冒，不是還有城區(qū)居民這巨大的消費潛力，若是能好好打造一條安福美食街的名片，怎么會愁沒人光顧？
網(wǎng)絡配圖雖說未來莆田鞋業(yè)如何發(fā)展我們不知道，但“民以食為天”的絕對真理是不會變的。除了購物、休閑、文化，怎么滿足莆田城市居民新的美食消費需求，打造一條符合莆田本土風味的美食街，或許是莆田未來可以考慮的方向。
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