今起7天 來上下杭吃遍福建
福州晚報記者 江海
12月12日至18日,走進(jìn)上下杭歷史文化街區(qū),就能吃遍福建各地的美食。首屆福建消費(fèi)品采購會暨商圈(步行街)博覽會(簡稱“商博會”)期間,福州將在上下杭歷史文化街區(qū)和達(dá)明美食街舉辦“八閩美食嘉年華”活動。其中,“12·12美食嘉年華”將在上下杭?xì)v史文化街區(qū)舉辦,那么,上下杭都有哪些好吃、好看、好玩的東西呢?
上下杭今起舉辦美食嘉年華
“下杭路廣場、下杭路、隆平路、育智廣場等區(qū)域,12日起將激情上演美食嘉年華?!?a href='/taijiangqu/' target=_blank>臺江區(qū)商務(wù)局相關(guān)人士表示,活動由福建省商務(wù)廳、福州市人民政府主辦,福州市商務(wù)局、臺江區(qū)政府承辦,臺江區(qū)商務(wù)局、福州市上下杭保護(hù)開發(fā)有限公司執(zhí)行,屆時現(xiàn)場將設(shè)10個展區(qū),共計50部餐車。嘉年華上除了有八閩美食,還有臺灣地區(qū)的美食,“一帶一路”沿線國家(地區(qū))的美食也將亮相。
除了大飽口福,市民還可以大飽眼福:嘉年華期間,上下杭將舉行非遺主題系列專場演出,讓非遺走近市民,讓市民了解非遺。在戲亭、下杭路廣場舞臺,將安排茶藝舞臺表演專場、茶亭十番音樂專場、幽默劇舞臺演出專場、南音與伬唱的對話專場、經(jīng)典閩劇專場、木偶戲?qū)?、閩派古琴專場等特色演出。
閩菜文化圖片展也將同步展出。“閩菜是中國十大菜系之一,由福州、閩南、閩西不同地方的菜系組成,菜肴以清爽、鮮嫩、淡雅等特點(diǎn)著稱,在國內(nèi)和國際上都享有盛譽(yù)。閩菜文化圖片展可以讓市民深入了解閩菜背后的故事。”臺江區(qū)商務(wù)局相關(guān)人士說,閩菜文化圖片展區(qū)有7個內(nèi)容展示區(qū),將展示閩菜發(fā)展的歷程,包括“閩菜印象”“閩菜歷史”“閩菜魅力”“閩菜大師”“佛跳墻”“佛跳墻產(chǎn)業(yè)園區(qū)”“現(xiàn)代閩菜的形成與繁榮”等。
為了讓市民吃得開心、玩得盡興,現(xiàn)場還準(zhǔn)備了很多伴手禮,市民可以將歡樂帶回家,分享給更多人。
56家餐飲企業(yè)帶來上百種美食
據(jù)悉,美食嘉年華期間,耳聾伯元宵、福清市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、永泰縣城峰鎮(zhèn)釗釗熏鴨、永泰金蓮(阿蓮)蔥餅店、永泰嵩口蛋燕、福建鄉(xiāng)狀元、廈門市同安區(qū)薄餅嫂美食園、漳州市薌城區(qū)吳冬柏小吃店、漳州品味軒、龍巖市下洋光明酒家、長汀九曲山莊燒烤農(nóng)家樂、福鼎市牛牛美食、柘榮縣金都大酒樓、建寧縣閩江源大酒店、福建淳百味餐飲發(fā)展有限公司、延平區(qū)水南畬族烏飯、邵武市金品味包糍店、順昌縣壹號生煎小吃店等56家餐飲企業(yè),將帶來諸多特色美食。
“‘報菜名’都要報半天?!迸_江區(qū)商務(wù)局的工作人員介紹說,上百種美食將亮相嘉年華,包括番薯丸、番薯餃、地瓜片、紫薯酒、地瓜燒、省璜香糟鴨、白切鴨、紅糖糍粑、掛霜檳榔芋、茴香海蠣餅、福清九帽、福清紫菜餅、福清起家粿、海鮮蛋燕、無花果燉水鴨湯、永泰李干、梅餅、熏鴨、糟雞、永泰蔥餅、嵩口蛋燕、泉港山腰梅蘭浮粿、竹筒雞、客家中筋丸、莆仙土筍凍、熗粉、干炸荔枝肉、莆仙小紅團(tuán)、興化燜豆腐、福鼎芋頭飯、林宏波黃金魚棗、柘榮牛肉丸、泥鰍粉、燈盞糕、金包銀、客家芋丸、湯泉米糕、建寧蓮蓉餅、炸肉丸、蓮子銀耳湯、筍餅、黃元粿、米粿、中元粿、蔬菜粿、脆皮能量卷、芝麻糕、芝麻球、琪瑪酥、登高粉干、包糍、畬家竹簡飯、畬家蘆葦粽、巨峰吊瓜子、地瓜酥、糯米酥等等。
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