以吃貨的名義去逛泉州,100元吃遍街頭巷尾的地道美食
如果你問福建哪個城市讓我最喜歡?那么一定不是省會福州,也不是熱門的目的地廈門,而是這個離廈門不遠(yuǎn)的小而美的泉州。
為什么會選擇泉州?
當(dāng)你的旅行看慣了城市的高樓大廈,商業(yè)街區(qū)之后,你的腳步會漸漸的放慢,去發(fā)現(xiàn)另一些更小眾而又味道的城市,雖然他們可能沒有特別知名的景點(diǎn),但是反倒多了一些生活氣息。泉州就是這樣一個極具生活氣息的古城。
走在泉州的街頭巷尾,隨處可見到的就是暗紅色,帶著燕尾屋脊的紅磚房子,這就是極具特色閩南建筑。曾經(jīng)看到過這樣一段文字,在泉州的街角隨意碰到的一塊磚,都有一段故事,而這故事你可能并不知曉,但他總是靜悄悄的待在那里,等待你去發(fā)現(xiàn)。那藏于街頭巷尾的生活化紅磚古厝,會讓你有一種錯覺,仿佛回到了過往。
這是一座有味道的城市,味道不僅僅來自于這濃郁紅色的建筑,更多的是那些藏在街頭巷尾的美食,以吃貨的名義來泉州旅行似乎更適合不過了。
泉州小吃不僅種類繁多,而且價格非常實(shí)惠,花100元錢就可以差不多吃遍這里的小吃了。可以說是一座不折不扣的美食之城,而離開泉州之后往往讓我記起來的都是美食。
面線糊作為泉州古早味中經(jīng)典之作,一直是每個泉州人必吃的美食,不僅早餐可以吃,就連中餐和晚餐,乃至夜宵都可以讓你一飽口福。來泉州吃上一份地道的面線糊自然是首要的任務(wù),小馬推薦兩家后城面線糊和國仔面線糊。
國仔面線糊,為了保持熱度,會一直用小火煨著的,端出來的時候面線糊依然冒著熱氣,不愧是秋冬時候必備的暖胃小食。面線糊顧名思義就是糊糊,有點(diǎn)像洛陽的胡辣湯,但濃度恰到好處,又沒有胡辣湯里的重味道,非常適合南方人食用。
吃面線糊最好的方式就是搭配油條吃,油條經(jīng)過糊糊的浸泡變成了軟軟的口感,另外推薦加大腸頭、小腸頭、醋肉。
< p>哪里吃面線糊:2.水巷國仔面線糊
咸飯和牛肉羹
咸飯也是泉州非常傳統(tǒng)的主食,品類繁多,一般有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、肉丁咸飯等,而更咸飯最搭配的自然是牛肉羹。牛肉羹超嫩,應(yīng)該是下鍋前用生粉拌過,先喝了一口湯,鮮而自然,湯里面會加上一些姜絲,吃的時候會讓你有一種過口留香的感覺。
哪里吃:
3.其他眾多的小吃店都會有賣
雖然說小馬是浙江人,對于粽子不陌生,但是像泉州這樣吃粽子的方式還是第一次,泉州吃粽子會在上面澆上芝麻醬或者花生醬。而粽子的配料一般選用香菇,芋頭,辦理,豬肉搭配上糯米,整個口味較浙江的粽子來說更重。
哪里吃:
1.東街45號侯阿婆肉粽
2.東街藍(lán)氏鐘樓肉粽
3.中山南路436號群眾牛肉小點(diǎn)
這個甜品在泉州也有百年歷史了,是夏日避暑降溫的不二之選。吃的時候?qū)?a href='/xiaochi/1617' target=_blank>石花膏刮成細(xì)條狀放入碗中,然后可以選三種配料,各種水果,芋圓,紅豆,綠豆,銀耳等食材,搭配起來就是四種食材,也被叫做四果湯。
哪里吃:
除此之外,泉州還有非常多值得一吃的美食,下面簡單來推薦一下:
2.迎津橋頭醋肉
4.中山南路遠(yuǎn)芳小籠包
5.涂門街 石獅牛肉梗
這就是一座充滿了充滿煙火氣息的古城,你來或者不來他都在那里,不緊不慢。
Hash:c01f96cb12c6a206431b7b37e40f43cf8cb9e99e
聲明:此文由 馬且停 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com