快來逛！淄博的“美食街”回來了！
5月10日（也就是明天）下午5點，位于美食街與健康街交叉路口往北的“黃桑淄味”便民疏導點就要開業(yè)了！
以后別再說美食街上沒有美食啦！
街景
夜經(jīng)濟體現(xiàn)著一個城市的活力、魅力和競爭力，反映著一個城市的繁榮程度和現(xiàn)代化水平，是城市發(fā)展品位的重要體現(xiàn)。發(fā)展夜市經(jīng)濟是民生民需，既能提高城市活力，滿足群眾消費需求，又能增加群眾收入，淄博市拿出既符合實際又切實可行的管理辦法，提高食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、城市市容、環(huán)衛(wèi)等管理水平，打造高質(zhì)量的夜市經(jīng)濟。
曾經(jīng)，在被譽為美食一條街的張店健康街，聚集了許多擺地攤的業(yè)主，每當天色漸晚，各類小攤小販陸續(xù)出動，麻辣燙、炸串、手抓餅等小吃攤從北到南擺得滿滿當當，吸引了市民聚集于此。熙熙攘攘的人群占據(jù)了原本寬敞的馬路，這樣的場景是許多淄博人共同的記憶。
街景
“作為地攤最常出現(xiàn)的地方，垃圾散落、擾民、食品安全監(jiān)管難、城市管理難等一系列問題亟待統(tǒng)一管理，有一個穩(wěn)定的營商環(huán)境，是發(fā)展夜市經(jīng)濟的‘剛需’。”在健康街居住了30年的王女士說：“健康街、美食街、王府井商圈這些年來的變化我都看在眼里，在這個商業(yè)區(qū)街上的大部分攤點配置參差不齊，打造一條‘明星’小吃街既給市民提供一個休閑的好去處，又為服務(wù)業(yè)發(fā)展提供了工作崗位?！?/p>
在淄博市張店區(qū)公園街道轄區(qū)內(nèi)，健康街北段作為吸引小攤販聚集、深受市民喜愛的小吃街，已有近20年歷史，然而，占道經(jīng)營、妨礙交通、污染環(huán)境等問題成為阻礙這里夜市經(jīng)濟的發(fā)展的難題?！傲鲃由虘舳季邆浣y(tǒng)一的餐飲標識、整齊劃一、統(tǒng)一管理，非常期待咱們本地也能打造一條夜市小吃街?！?5月7日晚，看到初具端倪的夜市街區(qū)，正在健康街北段逛街的市民楊女士對這條街區(qū)未來的樣貌表示期待。
“去年，淄博市出臺《關(guān)于挖掘消費潛力繁榮發(fā)展夜間經(jīng)濟的實施意見》，要求把繁榮發(fā)展夜間經(jīng)濟作為淄博市豐富消費新業(yè)態(tài)、培育消費新熱點、創(chuàng)造消費新體驗、擴大消費新供給、增強消費新動力、拓展消費新空間的重要舉措，大力開展夜間經(jīng)濟特色街區(qū)認定和夜間經(jīng)濟特色街區(qū)品牌培育。” 張店區(qū)公園街道相關(guān)負責人表示，公園街道在改善社區(qū)人居環(huán)境的同時，成立專班對各地夜市進行學習研究，確定了依托張店“黃桑文化”，在健康街北段打造一個以特色小吃為主題的“黃桑夜市”，把令人又愛又恨的“野餛飩”，規(guī)范成群眾放心? ??意的“深夜食堂”。
示意圖
健康街作為連接王府井商圈和美食街商圈的關(guān)鍵街道，附近的公交樞紐站、銀座、茂業(yè)天地、王府井、眾城商城、美食街、萬象匯、淄博商廈、秀水商城等公共休閑場所為此處帶來了大量的人流，同時也帶來了大量的問題。公園街道積極探索，依托現(xiàn)狀進行升級改造，將健康街改造為深賦傳統(tǒng)文化和張店特色的“黃桑淄味”小吃街。
黃桑淄味
張店古稱黃桑店，在美食街西端跨越豬龍河的黃桑橋，是老張店街永久的歷史標志。公園街道挖掘當?shù)貧v史文化，為街區(qū)增加“黃桑淄味”的文化底蘊，確定了依托張店“黃桑文化”，以特色小吃為主題的“黃桑夜市”，對街區(qū)商業(yè)布局進行重新規(guī)劃和打造，新增了在指定區(qū)域內(nèi)規(guī)范經(jīng)營、統(tǒng)一管理的臨時商鋪及攤位，精選了多家具有地域特色的美食入駐。既滿足市民需求，又考慮到了市容環(huán)境。
夜市將規(guī)范攤位設(shè)置，并設(shè)立統(tǒng)一夜市經(jīng)營標識牌，經(jīng)營攤位實行統(tǒng)一編號管理，定點定位，統(tǒng)一擺放，攤位裝飾做到規(guī)格統(tǒng)一、整潔美觀、牢固安全，同時，各攤位做到證照齊全，經(jīng)營者和從業(yè)者必須具備相關(guān)安全健康證明，在經(jīng)營中，攤位需自行處理垃圾，保持攤位以及附近1m范圍內(nèi)的衛(wèi)生整潔，將食品和消防安全責任落實到實處。
餐車亮化、墻體彩繪、主題舞臺……長107米、寬7米、總面積約1000㎡的“黃桑淄味”小吃街經(jīng)過改造，引入了正規(guī)物業(yè)管理，并對兩側(cè)設(shè)置統(tǒng)一規(guī)范的餐車約60輛進行統(tǒng)一市場化管理。規(guī)劃齊整、小吃種類繁多、秩序井然、干凈衛(wèi)生成為小吃街的新面貌。
街景
目前，“黃桑夜市”的道路清理、攤位劃定、餐車制作、墻體彩繪等基本工作已完成，這處精心打造的美食夜市、文化夜市、燈光夜市、網(wǎng)紅夜市將于5月10日正式開市。只要你來到黃桑夜市小吃一條街，將能品嘗到即時小吃、特色小吃、張店特色小吃、網(wǎng)紅小吃。
街景
各種配套設(shè)施的統(tǒng)一，也給夜市提升了顏值。統(tǒng)一餐車，帶有推拉玻璃和門的不銹鋼餐車上方統(tǒng)一懸掛牌匾，個性定制名牌及對聯(lián)，餐車廣告畫面統(tǒng)一采用logo+主打產(chǎn)品畫面，餐車頂部裝飾冬瓜燈籠，寓情于景，更加貼近夜市生活。而統(tǒng)一餐具的款式、材質(zhì)，統(tǒng)一形象標簽，一方面提升形象，另一方面可以從源頭確保包裝制品的質(zhì)量安全和潔凈衛(wèi)生，同時更可以加強“黃桑夜市”的形象印記，做到更好的宣傳傳播效果。
此外，為了防止擾民，營業(yè)時間統(tǒng)一截止到晚上九點半。
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文章來源:愛張店
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