菏澤五大特色美食,不來本地你絕對吃不到正宗的
每當(dāng)我們提起菏澤,大家第一個想到的一定就是牡丹吧,畢竟菏澤可是我們的牡丹之都,但是菏澤其實不單單只有牡丹,還有這很多讓人垂涎欲滴的特色美食。
1、單縣羊肉湯
單縣羊肉湯是菏澤市單縣的特色美食,始創(chuàng)于清嘉慶十二年,單縣羊肉湯呈白色乳狀,鮮潔清香,不膻不膩,品種繁多,各具其妙,口感鮮而不膻,香而不膩,不僅是一道爽口的美食,而且還有藥膳的功能,具有溫中散寒、健脾和胃、滋陰壯陽、助消化、增加人體抗病能力等功效。
2、水煎包
在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為鍋貼,主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分區(qū)域流傳,今天主要以利津水煎包菏澤水煎包最為著名,利津縣街道上分布著很多各具特色的賣水煎包,而那些色澤金黃,外脆里嫩的水煎包更是十里飄香,讓人口水直流,菏澤水煎包列為中國十大包子。
水煎包3、鄆城壯饃
鄆城壯饃,是菏澤市鄆城著名的傳統(tǒng)小吃,面皮肉餡、餡以鮮牛肉為主,也有素餡的,如雞蛋、韭菜等,以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖?zhèn)髯袅蠑嚢瓒?。皮?a href='/techan/24889' target=_blank>小麥精粉,經(jīng)過面板面、餡包裝成形后,放在特制工具平底煎盤中進行油煎炸加工,火候和時間要恰到好處,經(jīng)幾次翻動即成。熟后的成品壯饃,色澤金黃,外焦內(nèi)嫩,食之鮮而不膻,香而不膩。
鄆城壯饃4、芝麻糖
芝麻糖是山東菏澤的傳統(tǒng)名點,有條形,平板形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養(yǎng)豐富,并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用,已有200余年的歷史。
芝麻糖5、粉肚
粉肚,也叫香肚,是山東省菏澤市東明縣的傳統(tǒng)名吃,以鮮豬肉和綠豆粉為主要原料,加砂仁花椒、香油等佐料拌勻,裝入豬尿? ?,系口,呈球狀,文火煮熟后色、香、味俱佳。是上等菜肴。
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