百種特色小吃匯聚在一條街,沒來過這里,別說你去過開封

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一般人去開封旅游主要干兩件事:第一件事是感受宋都厚重的歷史文化,另一件事就是品嘗一下古都開封的特色小吃

在開封清明上河園里面有一條特色美食街區(qū),里面匯集了上百種地方小吃,每當飯點,這里總是人山人海,熱鬧非凡,如果你沒來過這里,就別說你去過開封。

孫羊正店的杏仁茶、涮牛肚、呂老二家的炒涼粉、東京食坊羊肉炕饃、邢家傳統(tǒng)鍋貼、紅柳烤肉烤肉串麻辣鴨頭、第一樓的灌湯包……這些極具開封特色的小吃一定會讓你垂涎三尺。

到一個地方旅游,必須要吃一點正宗的當?shù)靥厣囝^是有記憶力的,它會很直觀讓你對一處景點流連忘返。

開封杏仁茶在北宋曾是宮廷御膳,后來被御膳房的大廚傳到民間,深受百姓喜愛,逐漸成為開封特色美食。杏仁茶選用精制杏仁粉為主料,配以杏仁、花生、芝麻玫瑰、葡萄干、瓜子仁、青紅絲、白糖等十余種佐料制成。清明上河園內(nèi)有兩家賣杏仁茶的,不分伯仲,用料都特別足,色澤艷麗、香味純正、透明黏稠,喝上一碗杏仁茶,美容養(yǎng)顏又不會發(fā)胖~棒棒噠~

開封灌湯包風(fēng)味獨特,地球人都知道,是開封著名食品之一。灌湯包皮薄,潔白如景德鎮(zhèn)陶瓷,有透明之感。吃之,內(nèi)有肉餡,底層有鮮湯。開封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜"先開窗,后喝湯,再滿口香"。

開封是豫菜的發(fā)源地,開封的諸多佳肴中,最吸引人的有水煎包子桶子雞、套四寶等。開封的特色小吃有花生米、花生糕雙麻 火燒等。開封著名的餐飲老字號有:第一樓、又一新、稻香居、黃家老店、馬豫興等。尤其是在清明上河園夜市上也可品嘗到非常有當?shù)靥厣娘L(fēng)味食品。

據(jù)說開封周邊的很多游客,經(jīng)常晚上想吃美食了,立馬開車幾百公里就來了,鄭州市區(qū)、新鄉(xiāng)市區(qū)、甚至安陽、濮陽的都經(jīng)常開車來吃。

夜游清明上河園,千萬別忘了到這條美食街感受一下汴京的特色小吃,這是一座城市的文化,也是開封人熱情而溫暖的待客之道。

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