“豫”見河南,到河南一定要吃的5種地方特色美食,不容錯過
河南有著悠久的文化歷史,古跡眾多,旅游資源豐富。有朋自遠方來,不亦樂乎!熱情好客的河南人,已經(jīng)為各位遠方來的朋友們準備好了各地的特色美食,用河南的味道來招待全國各地的朋友!
燴面是河南的傳統(tǒng)風味小吃,湯好面筋道,營養(yǎng)高,以味道鮮美,經(jīng)濟實惠,火遍全國。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔擔面,同稱為中國五大面食,享有盛譽。
鄭州號稱“燴面之城”,燴面館遍布全市的大街小巷。外地人來到鄭州,首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面,本地人款待親朋的保留菜式也是香濃的燴面。
洛陽水席是河南洛陽一帶特色傳統(tǒng)名宴。所謂"水席"有兩個含義:一是全部熱菜皆有湯-湯湯水水;二是熱菜吃完一道,撤后再上一道,像流水一樣不斷地更新。
洛陽人把水席看成是各種宴席中的上席,以此來款待遠方來客。它作為傳統(tǒng)的飲食風格,和傳統(tǒng)的牡丹花會、古老的龍門石窟,并稱為洛陽三絕,被譽為古都洛陽的三大異風。
灌湯包,是一種漢族特色小吃,著名產(chǎn)地在開封。灌湯包形式美觀,內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室。 吃灌湯包子,湯的存在列第一位,肉餡次之,面皮次次之。
道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統(tǒng)名菜之一,被譽為中華第一雞。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。
人們喜愛道口燒雞,是因為它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。且新鮮出鍋的燒雞形如元寶,色澤金黃尤為喜人。
武陟油茶是河南著名的風味特色小吃,因產(chǎn)于河南武陟縣而得名。它雖名為茶,但實際上卻是粥。它的主料為精粉麥面,做粥之前,要先用油把面炒熟,所以人們稱這種粥為油茶。
如今雖然胡辣湯風靡,但對于武陟人來說早上喝上一碗濃厚幽香的油茶仍是第一選擇。很多外地人慕名而來,吃的就是油茶的香,品的就是油茶的味。
來到河南,不嘗一口當?shù)氐奶厣朗吃趺葱心兀繙妹娼畹?a href='/techan/25488' target=_blank>鄭州燴面,行云流水的洛陽水席,皮薄湯鮮的開封灌湯包,酥香軟爛的道口燒雞,濃厚幽香的武陟油茶,這么多好吃的,還吸引不到你~
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