濮陽8大推薦美食,吃過這些地方美食才算到過濮陽
濮陽,位于河南省的東北部,黃河下游,是河北、河南、山東交界的城市,下面小編給大家分享一下到了濮陽要品嘗一下的8道地方美食。
1、濮陽涼皮
濮陽涼皮不同于秦鎮(zhèn)米皮、漢中米皮等,它以小麥面粉為原料,分兩種,薄的是涼皮,厚的叫釀皮。制作方法略有不同,涼皮的制作工藝,融合濮陽的生活氣息,幻化出龍都濮陽獨(dú)具一格的味道。老城人估計是最愛吃涼皮的了,這些年,隨著去老城的增多,也越來越喜歡上吃涼皮。一份涼皮、一個燒餅、一瓶白開水,這是什么吃法?又是什么享受,不是濮陽人大概很難說清。
2、濮陽壯饃
濮陽壯饃是河南濮陽著名的地方面食小吃,熟后的成品壯饃,色澤金黃,外焦內(nèi)嫩,食之鮮而不膻,香而不膩。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的,趁熱,油不算大,但由于是死面,多吃脹肚。
3、濮陽雙麻火燒
濮陽雙麻火燒制作時要注意油酥面要搓勻揉透,揉至表面光滑為佳;焙制和烤制時火不宜太旺。出鍋時雙麻火燒酥焦五香,色澤艷麗。
4、濮陽裹涼皮
裹涼皮(也叫卷涼皮)是龍鄉(xiāng)河南濮陽的一種傳統(tǒng)特色小吃,顧名思義,就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。做法是將黃瓜絲、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻醬和其他調(diào)料拌勻后放入一大張涼皮里面,然后裹成卷放入塑料袋中即可使用,吃起來方便快捷,是年輕群體和上班族的快餐首選。
5、滑脊湯
濮城滑脊湯是濮陽的漢族傳統(tǒng)名吃之一,屬于豫菜系,以湯香味美為特點(diǎn)。剛出鍋滑脊湯,看起來油潤滑爽,吃起來軟爛醇香,芳香撲鼻。
6、濮陽糟魚
濮陽糟魚是濮陽市經(jīng)典的傳統(tǒng)名肴之一? ?屬于豫菜系。此菜魚肉鮮嫩,魚刺酥香,魚肉魚刺都是入口美味,多流行于豫北和豫東一帶,新鄉(xiāng)、濮陽及商丘許多鄉(xiāng)間廚師都能烹此菜。"濮陽糟魚"以黃河鯉魚為原料,需以溫火細(xì)煨而成,也算是一道功夫菜。
7、范縣大包子
在濮陽,無論是在星級飯店的宴請中,還是在街頭小店的隨意品嘗中,主食幾乎都少不了一樣—范縣大包子,它以皮薄、餡香、味美贏得了龍鄉(xiāng)廣大食客的厚愛。
8、段賈居香腸
段賈居香腸歷史悠久,明清貢品,“河南特產(chǎn)、中華名吃”。 段賈居香腸產(chǎn)品暢銷全國,遠(yuǎn)銷世界。中原有口皆碑,贊譽(yù)為“龍鄉(xiāng)一絕,香腸長香,越嚼越香,常想嘗嘗”。
以上是給大家分享的濮陽的8道地方美食,味道都很不錯,到濮陽的朋友可以找找嘗嘗,歡迎濮陽的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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