河南商丘獨具特色的三道美食,本地人都愛吃,而且經(jīng)常吃
河南商丘你了解嗎?很少有人知道這個千年古城,是因為沒有特色,還是因為什么?如果你是一個地地道道的商丘人,請你告訴我?guī)追N當(dāng)?shù)靥厣朗嘲桑」烙嫼苌儆腥四苷f出來幾種。小編不是商丘本地人,但是因為出差到商丘也有一周時間了,每天都有不同的美味向我撲來,就連早餐都是不重樣的,這一點當(dāng)?shù)厝酥绬??更別說其它特色了。今天小編就介紹幾種商丘本地特色美味,希望能夠得到商丘本地人的認同,外地人的喜愛。
第一道就是商丘水煎包了。商丘永城水煎包應(yīng)該是最正宗,最經(jīng)典了。雖然小編在全國各地都有吃到過水煎包,但是永城水煎包確實不一樣,而且名氣高。焦黃的外表,鮮嫩的餡料,放在一個大的平底鍋上,先是用油,再是用水激,出鍋的水煎包,十里飄向,引來絡(luò)繹不絕的人們排隊購買。在商丘可以看到很多個這樣的早餐店,每家都有很多人,一份水煎包,再搭配一碗胡辣湯,可以說得上是絕配。
第二道當(dāng)屬商丘撒湯,屬夏邑最為經(jīng)典,在商丘大街小巷都能見到,但是有很多人沒有喝過,因為商丘的胡辣湯已經(jīng)夠有名了。撒湯多是采用雞湯熬制湯料,里面可以加入一些輔料,有的是加燕麥進去,有的還添加別的,然后在碗中打碎雞蛋,用滾燙的雞湯沖開,再放入香油,雞絲,香菜等等,香氣逼人,很是美味。
第三道就要接受一下張家燒雞了,這是朋友推薦我品嘗的,吃完以后,現(xiàn)在還懷念那個味道。張家燒雞色香味俱全,是豫菜中比較知名的一道,采用張家祖?zhèn)髅胤綗疲譃楹芏嗟莱绦?,具體我們也不方便知道,然后在煮制時再加入丁香、桂皮、砂仁等調(diào)料,做出來的燒雞,香飄十里,而且營養(yǎng)價值極高,還能夠調(diào)理身體,因為其中加入了很多名貴藥材作為調(diào)料。商丘很多人外出看望朋友,都會帶上一兩只張家燒雞作為本地特產(chǎn),很有地方特色。
商丘,一個古老而又文明的城市,因為身處中原腹地,接收了來自各地的不同文化,也成就了商丘美食多元化的元素。既有北方菜的濃重,又有南方菜的小巧。有這樣一句話,在商丘想要吃到一頓最具特色,而且很豐富的美味,就是吃一頓商丘本土婚禮上的婚宴,不知道你贊同這個說法嗎?
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