周口項城市8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

項城,位于河南省東南部周口市代管縣級市,居黃河沖積平原南部,淮河主要支流沙潁河中游,河南、安徽兩省交界處,下面小編給大家分享一下到了項城要品嘗一下的8道地方美食。

1、五香羊腦

項城的工業(yè)路上的五香羊腦算是項城的一道地方美食,受到當(dāng)?shù)厝说南矚g,其香、嫩、爽口的特點吸引著一波一波的項城人來吃,有的項城人一吃就吃了30年,可見對五香羊腦的喜愛程度。

2、孫店熱豆腐

孫店熱豆腐是河南省周口項城市孫店鎮(zhèn)的特產(chǎn)。孫店熱豆腐又叫“大羅圈豆腐”,因用羅圈壓制而得名,其特點細嫩爽口、筋道好吃。孫店熱豆腐制作工藝精細,共有揀豆、泡豆、磨豆、慮漿、熬漿、石膏點制、羅圈壓制等幾十道手工工序,這樣做出的熱豆腐筋道爽滑、細嫩爽口。

3、干煸盤龍鱔

干煸盤龍鱔是河南省項城市孫店鎮(zhèn)的另一特色美食。孫店干煸盤龍鱔是招待賓朋親友的一道上等菜,具有麻、辣、咸、鮮、香、甜六味俱全,美味可口的特點,外形卷曲自然、形態(tài)優(yōu)美、外焦里嫩。

4、項城白芝麻

項城白芝麻色純皮薄,籽大粒薄,口感香醇,營養(yǎng)豐富,出油率高,品質(zhì)優(yōu)良,被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等出口到國外,很受歡迎。

5、老街陜西搟面皮

王記搟面皮,傳統(tǒng)工藝制作,不添加任何添加劑,用二十多種香料拌制出原汁原味辣椒,吃起來筋、軟、柔、易消化。

6、小雞烙饃

小雞烙饃是項城當(dāng)?shù)氐拿?。因湯味鮮美、肉質(zhì)筋道、烙饃浸潤,回味無窮而被外地人口口相傳,成為項城飲食的一道招牌。

7、高寺白吉饃

白吉饃夾臘汁肉,在項城市高寺鎮(zhèn)相傳已有300多年的歷史。 相傳北宋時,宮廷御膳房有一袁氏師傅,只因身懷制? ?“肉夾饃”的絕技,名震京都汴梁,深得皇帝恩寵。

8、官會糕點

官會糕點,其傳統(tǒng)技藝精湛,取精粉、蜂王醬、青紅絲為原料,手工制作,用芝麻香油炸制,并有口酥、交心果、梅豆角、果脯等系列品種,官會糕點以清香、品鮮、甘味著名。

以上是給大家分享的項城的8道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到項城的朋友可以找找嘗嘗,歡迎項城的朋友給留言進行補充。

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