推薦5道湖南益陽極具特色的小吃,每一個都值得品嘗,切勿錯過

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

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益陽湖南省的地級市,還有兩個非常好聽的名字“麗都”和“銀城”。自古就是江南富饒的“魚米之鄉(xiāng)”。益陽不僅風(fēng)景優(yōu)美,美食也是多不勝數(shù)。今天小編為大家?guī)淼木褪呛弦骊?道極具當(dāng)?shù)靥厣拿朗?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃每一個都值得品嘗,切勿錯過。

蒿子粑粑

蒿子粑粑是湖南益陽人比較喜愛的一種具有獨特風(fēng)味的食品。在每年的清明節(jié),當(dāng)?shù)厝硕紩谱鬏镒郁昔巍⑿迈r采摘回來的粑粑蒿的嫩葉,清洗干凈,然后加入糯米粉和黏米,一同放入鍋中,開大火蒸熟,再用石碓錘爛,再加入適量的芝麻和其他佐料,最后切成小塊,放入模具中整形即可,蒿子粑粑黏性很強,吃起來香甜可口。

益陽麻辣燙

很多人看到這里會說不就是一個麻辣燙嘛,很多地方都有,這有什么特色。您還真別小瞧益陽的麻辣燙,這可是在益陽很受歡迎的小吃。記得應(yīng)該實在七八年前,益陽的麻辣燙葷的差不多5毛到一塊的價格,素的大多都在一兩毛錢。很多攤位都是在大馬路邊,架上鍋,擺幾張小桌子、凳子就開張了。益陽的麻辣燙毫不客氣的說,是小編吃過最好吃的麻辣燙,真的是很平民的美食小吃。現(xiàn)在大多麻辣燙都開成門店了,不過小編還是感覺很多人圍著小吃攤有感覺。您到益陽游玩,何不花上十級二十塊錢去嘗嘗呢?反正也不貴,保準(zhǔn)你吃完還想吃。

擂茶

擂茶歷史悠久,據(jù)記載起源于漢,盛于明清。在益陽安化,很多地方的人喜歡喝擂茶,甚至大多都會制作擂茶。擂茶可以說是純天藍(lán)無污染的綠色飲品,喝上一碗,香甜可口,回味無窮。安化擂茶大多是用大米、花生、芝麻、綠豆、魚腥草等為主要原料。在用專用的工具搗成糊狀,加入開水?dāng)嚢杈鶆?,然后放?a href='/techan/12827' target=_blank>炒米,其味道清香可口,甚是好喝。

白粒丸

益陽的白粒丸,是比較有特色的益陽風(fēng)味小吃。它是用大米制漿之后囧啊版成糊糊,然后做成的圓粒形米豆腐。他是益陽很受歡迎的民間小吃。其特點是顏色潔白,咸辣鮮香。但有一點要注意白粒丸煮制的時間不要太長。煮制方法:鍋中加入清水燒開,然后放入白粒丸煮熟,注意時間不宜太長;準(zhǔn)備一個碗,碗中加入骨頭湯(豆豉骨頭湯)、各種咸菜丁、芹菜段等等,白粒丸煮好之后直接盛入碗中,滴入香油即可食用。

刮涼粉

刮涼粉是益陽街頭一種傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,特別受人們的喜愛,它的主要原料是蠶豆粉,制作好的刮涼粉是人們在夏日里最喜歡吃的一種清涼風(fēng)味小吃。其益陽的刮涼粉制作比較講究,選用優(yōu)質(zhì)的蠶豆粉,用涼開水制作,將其和成糊狀,再加入適量的開水?dāng)嚢?,倒入開水之后迅速的攪拌,將其攪拌的越勻越好,弄好之后放置一旁冷卻。冷卻好之后再把它反扣在案板上,用特制布滿圓孔的刮子,將其刮成一條一條的,放入碗中,加入佐料即可食用。這樣刮出來的涼粉,筋力好,又柔軟,色澤也亮。如果您到益陽一定不要錯過這道美食小吃,甚是好吃。

以上就是小編為大家介紹的益陽六道美食小吃,其實益陽小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,還有很多很多,小編這里就不一一介紹了。如果您還知道益陽有哪些美食小吃,歡迎下方留言補充,小編會在今后的文章中整理發(fā)布。

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