廣東省茂名市的4種特色美食,你都知道哪些?

韶關(guān),被譽為“嶺南名郡”“華南生物基因庫”,是廣東省轄地級市。韶關(guān)是中國優(yōu)秀旅游城市、全國衛(wèi)生城市,它位于中國南海之濱,屬于熱帶亞熱帶季風溫和氣候,全市年平均氣溫22.3℃-23℃。除此之外,韶關(guān)還有許多的特色美食,下面給大家介紹幾種韶關(guān)的特色美食,希望大家喜歡。

一、沙鍋粉

沙鍋粉是一道菜品,主料為海帶結(jié)、鵪鶉蛋西紅柿等。在在入夜的茂名街道,沙煲粉幾乎是隨處可覓,它的味道麻麻的,很好吃,食材有海帶結(jié)、鵪鶉蛋、西紅柿、豆腐、小白菜等等一些的食材,它的價格實惠,味道好、賣相好,受到了人們的喜愛。

二、粵西粉皮

粵西地方的粉,和廣州的不一樣。所謂的粉,也就是粉皮。廣州的粉是湯粉和腸粉,粵西的粉像張雪白四方的“皮”,它的總體色澤白而不透,吃起來爽脆又帶點彈性,干爽卻不粘喉,配上一些調(diào)味料一起食用,像醬油、蒜、芝麻等等,不過,地區(qū)的不同,調(diào)味料也會有所變化。

三、爆皮黃番薯

爆皮黃番薯是高州云潭鎮(zhèn)垌頭村的特產(chǎn),是薯中之王。它在別的地方種植,莖葉長得茂盛,但結(jié)薯卻不理想,甚至有的不結(jié),可能是因為土質(zhì)的原因,讓它成為了垌頭村委會的特產(chǎn)。它的外皮呈紅色,肉質(zhì)呈黃肉,蒸熟后皮開肉裂、香味撲鼻、肉質(zhì)鮮美,以色、香、味這幾大特點被當?shù)厝嗽u為薯中之王。

四、鴨粥

鴨粥是茂名轄屬電白縣水東的著名美食。它是以鴨肉為主材料做成粥,茂名的鴨粥,經(jīng)過多次的改良,變得不那么油膩,適合現(xiàn)代人追求清淡的飲食口味。鴨粥有補益脾有胃、利水消腫、滋陰血等功效,陰虛脾弱、大便泄瀉病人不宜食用。

好了,以上就是給大家介紹的幾種茂名美食,歡迎大家評論留言;如果你還知道茂名其他特產(chǎn)美食,歡迎大家留言分享;關(guān)注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食,排名不分先后,文章素材來源網(wǎng)絡(luò)#茂名#

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