盤點(diǎn)高州那些不得不吃的幾樣老字號(hào)美食
哈嘍!大家好,經(jīng)過上期我對(duì)高州景點(diǎn)的介紹,是不是有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng),想要馬上去到這些景點(diǎn)去玩一下呢?別急,玩夠了怎么能少得了吃呢,下面就由我來帶領(lǐng)大家走進(jìn)高州的美食天地吧。
一、簸箕炊
簸箕炊是廣東省粵西地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食之一,在茂名、化州、高州、湛江一帶非常盛行。簸箕炊一般沒有固定的店鋪,有些有固定店鋪的由于不限量的影響,導(dǎo)致口感可能沒有開著摩托車或者三輪車走街串巷來得有口感,所以遇到一定要好好嘗嘗。每一整個(gè)簸箕炊大概賣6塊,大概有一斤,如果吃不完一整個(gè)或者想要多點(diǎn),也可以跟商家說要多少錢,他會(huì)算好給你的。
簸箕炊二、薯包籺
薯包籺是高州傳統(tǒng)小吃之一,其主要原料是薯粉,豬肉,蝦仁等,作為高州人最愛的街頭小吃之一,它已經(jīng)有了一百多年的歷史。中山路靠人民大會(huì)堂這邊有家百年老字號(hào)薯包籺,來到高州那肯定得吃上一份正宗的熱滾滾的薯包籺,澆上熱醋,美味無窮,而且醋還有甜醋、酸醋和辣醋供選擇,可以滿足不同人的口味。
百年老字號(hào)薯包籺三、東門豆芽粉
東門豆芽粉是高州人最愛的早餐之一,記得我小時(shí)候每天都會(huì)去買份豆芽粉,然后去上課。它位于高州東門區(qū)廣客隆左側(cè)巷口,如果找不到的話隨便找個(gè)當(dāng)?shù)厝藛栂?,基本每個(gè)人都知道在哪,它有瘦肉粉、齋粉和鴛鴦粉三種,價(jià)格也不一樣,可以根據(jù)個(gè)人口味購買,店里的粥和醋都是免費(fèi)的,只要你喝得下,就能一直吃。
東門豆芽粉四、高佬牛雜
一直位于高州中學(xué)初中校區(qū)旁邊巷子里的高佬牛雜備受高州人喜愛,牛雜平均大概4塊錢一串,加上秘制的辣醬,美味無窮,現(xiàn)在高佬牛雜已經(jīng)不是流動(dòng)店面了,它遷移到了高州中學(xué)斜對(duì)面。
高佬牛雜五、老師傅牛腩粉
牛腩粉在高州人早餐里也是必不可少的,位于環(huán)城東路轉(zhuǎn)盤旁的老師傅牛腩粉已有接近二十年歷史,店內(nèi)有各色各樣的早餐及招牌牛腩粉,平均6元一份,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味,而且順滑。
牛腩粉六、邱記陳皮雞翅
邱記陳皮雞翅位于高州市教育路金港灣夜市處,它已經(jīng)有三十多年的歷史,炸好的雞翅色澤金黃誘人,并且散發(fā)著陳皮獨(dú)特的清香味,吃起來肉汁豐富,齒頰留香,令人回味無窮,百吃不厭。
陳皮雞翅位于金水田螺高州市府前路中段,它是高州歷史比較悠久的宵夜店,香辣入味的田螺以及酥酥化化的扁型炸番薯,是高州市民的特色宵夜。招牌炒田螺、炒海螺、炸番薯、鹵水、白灼、湯面、醬拌面……小編最喜歡的還是炸番薯、鹵鴨頭、牛肚面,不是像外面那種加入超多調(diào)味,是偏清香的味道,卻又讓人能完整地品嘗到新鮮食材本身的味道。
金水田螺高州的美食還有很多很多,一時(shí)半會(huì)兒也說不完,剩下的就要靠你們自己去探索啦,好了,本期就先到這里了,我們下期再見。
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