廣東終于有秋天啦！貼秋膘的你一定不能錯過惠陽美食！
廣東今年也終于有秋天啦！
沒有了令人燥熱的高溫
在這樣涼風(fēng)習(xí)習(xí)的日子里
出發(fā)去貼秋膘
就是最好不過的安排了！
本期小南就來為你們整理
物美價廉，距離近又好吃的惠陽貼秋膘之旅
收好攻略，走起吧！
深入靈魂的鮮美：必吃老字號湯粉
用最鄉(xiāng)村的方法烹飪最日常的食物，一碗老字號美食店柴火粉仔出品的湯粉裝滿了惠陽人濃濃的鄉(xiāng)愁。
用柴火慢燉配以自制的肉丸、鹵蛋、豬手煮出的良井湯粉，咸中帶香，口味獨特，絕對讓你難以忘懷。
尋味推薦：老字號柴火粉仔
火到供不應(yīng)求：想吃要預(yù)約的霞角大包
皮薄松軟、肉餡充足的霞角大包，是惠陽遠近聞名的美味小吃。良興水包出品的霞角大包，更是當(dāng)?shù)刭Y深美食愛好者的心頭好。一個熱氣騰騰的包子，就足以讓你開啟充滿的惠陽之旅~
每天早上，良興水包一開張，人群即刻蜂擁而上。在這家店，1.5元就能吃到一個大包，每天的包子可以說是供不應(yīng)求，吃之前需要提前預(yù)約哦！
尋味推薦：良興水包
地址：惠陽區(qū)良井鎮(zhèn)西門西街與霞角大道交叉口西南100米
三代美味傳承：藏在老街的珍合云吞
久經(jīng)歲月考驗的淡水老街，藏著許多故事。在這里，一家叫做珍合云吞面的美食店知名度非常高，每次去吃都是席位坐得滿滿的，老店人氣不容小覷。
店里只賣三樣，云吞、云吞面、河粉。但是慕名而來的食客也是絡(luò)繹不絕。顆顆云吞都餡肉飽滿個頭大，由蝦頭和骨頭熬成的湯底，無需過多的調(diào)料已經(jīng)很鮮美。
看似一碗云吞，承載的是三代人的堅守，正是這種堅守，才讓我們慶幸今天還能吃到久違的老味道。
尋味推薦：珍合云吞
地址：惠陽區(qū)淡水街道老街一帶大魚街17號
營業(yè)時間：早上6:30-12:00
意頭好味道香：黃金酥丸
黃金酥丸是惠陽一道廣受好評和歡迎的地道名菜，肉爽帶汁，酥香鮮美。獨具特色的黃金酥丸制作工藝，使其躋身廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
黃金酥丸選取豬身里脊肉和后腿的瘦肉，里脊肉肉中無筋，后腿肉肥肉較少，可以最大程度保證口感。在反復(fù)的捶打中，肉質(zhì)逐漸變得彈牙爽口。油炸出鍋之后的酥香飽滿。
黃金酥丸因其色澤金黃色，外型呈圓形，在廣東人看來是寓意富貴圓滿。在惠陽的街頭小巷，可以經(jīng)常聞到許多店家飄出的酥丸香味。如果有興趣的話，還可以大膽走進黃金酥丸制作技藝體驗館，近距離感受獨特的酥丸制作技藝哦~
尋味推薦：黃金酥丸制作技藝體驗館
地址：導(dǎo)航“黃金酥丸制作技藝體驗館”即可到達
蘿卜一向被國人稱為“小人參”，蘿卜營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素。在惠陽，經(jīng)過腌制的蘿卜條清脆爽口，是當(dāng)?shù)丶壹覒魬舯貍涞慕怵捔闶场?/p>
老淡水鳳爪，蜜汁鹵水腌制，甜爽口，吃起來欲罷不能。鳳爪本身復(fù)函谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效，是不錯的開胃休閑小食。
尋味推薦：惠陽新都會大酒店
說到惠陽的茶果，糍粑不得不提。軟糯的外表里包含著爽口的芝麻花生餡，一口下去外表軟糯竟完全不粘牙。最講究的是要現(xiàn)做現(xiàn)吃，不僅保證了餡料的溫度，還有糍粑的韌性，一口咬下去，滿嘴芝麻花生的香味。
搗青草為汁，和米粉做團，裹上芝麻，花生，白砂糖等餡料，純手工揉制而成的艾粄，甜咸均可選，也是惠陽人家里常見的茶果小吃。
能煎，能湯，能蒸各種烹飪手法讓你選的蘿卜粄~怎么能不被提名！蘿卜粄里面不僅有蘿卜絲還有肉粒！香甜爽口的蘿卜絲配上有嚼頭的肉粒，真的每一口都是滿足。
尋味推薦：翟記茶果
地址：廣東省惠州市惠陽區(qū)壩尾街13號翟記茶果
雞仔餅，是廣東特色傳統(tǒng)餅類名小吃，屬粵菜菜系，是廣東四大名餅之一。
興隆餅家創(chuàng)始人龔劍雄先生作為地地道道的惠陽客家人，根據(jù)口味、風(fēng)土人情開發(fā)出符合地方特色味道的雞仔餅，外酥里嫩，香脆可口。
物美價廉的優(yōu)勢，更讓興隆雞仔餅成為老百姓們家喻戶曉、過節(jié)送禮、品茶小吃的特色手信。
尋味推薦：興隆餅家
地址：惠州市惠陽區(qū)淡水街道雜貨街1號
惠陽美食已經(jīng)準備好了！
帶上你空虛的胃
趁著秋高氣爽的日子一起出發(fā)吧！
來源：惠州市惠陽區(qū)文化廣電旅游體育局
部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
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