大峨眉夜市美食上央視，除了避暑還要去街頭巷尾吃個(gè)夠??！
峨眉山不僅是美的天堂、玩的國度，也是食的王國。夏季的峨眉山除了可以選擇進(jìn)山避暑，同時(shí)還可以選擇進(jìn)城覓食。
這不，吸引來中央電視臺(tái)消費(fèi)主張欄目
嘗遍當(dāng)?shù)馗魃朗?/p>
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7月12日19：28央視財(cái)經(jīng)頻道CCTV2《消費(fèi)主張》播出的《2018中國夜市全攻略：四川峨眉山》，向全國電視觀眾大力推薦峨眉山市獨(dú)具地方特色的宵夜美食。
30分鐘的峨眉山美食專輯全方位、立體式
等眾多地方特色美食……
看完央視欄目組的介紹是不是特別心動(dòng)？
小編今天很貼心的為大家準(zhǔn)備好了一份清單
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峨眉山城里值得去嘗嘗的美食究竟有哪些！
我們一一點(diǎn)名~
豆腐腦
峨眉山美食界神一般的存在，到了峨眉山不吃豆腐腦，都不好意思說自己來過峨眉山。推薦剛上了央視的新晉網(wǎng)紅店【攪三攪】，豆腐腦種類多又精致，味道好又不貴。
位置在東門豆腐腦斜對面，超好找！進(jìn)店必點(diǎn)招牌三樣：豆腐腦、卡餅加冰粉，扎實(shí)的內(nèi)容、獨(dú)特的味道，兩個(gè)人50元就能吃撐的那種。
冰粉
不管是冰粉本身還是配料紅糖都是純手工制作，純天然，不添加，顏色超贊。推薦的這家【二毛冰粉】的三鮮和紅糖都很受歡迎，人氣指數(shù)較高。
他這家除了各式冰粉兒，還有冷串串和銀耳湯，味道也都不錯(cuò)。
絕對可以算峨眉山的一大特色，最有名的還是西正街的【曹涼粉】。
周末的時(shí)候，睡到中午再起床，去吃上一碗，再往前走50米，排隊(duì)買個(gè)古記咔餅，記得提醒老板“多放辣椒”，買好卡餅再回到涼粉店街邊搶個(gè)位置，咬一口卡餅，吃一口涼粉，油油的肥腸、辣辣的榨菜配上甜甜的涼粉，太巴適了！
每天用牛骨熬制湯底，不添加調(diào)料，只為追求牛肉最原始的醇香。
牛舌、牛肚、牛肝、牛筋、牛肉一樣都不能少。最愛那爆炒脆腸，川妹子最離不開的辣，加上花生米，夾上一塊，嚼著嚼著，喀嘣喀嘣脆，再喝上一碗熱騰騰的湯，滿口都是濃香。
粉蒸牛肉也是招牌，入口化渣，肉香四溢，甚是下飯。首推當(dāng)然就是傳說中的【口福蹺腳牛肉】，資歷最深，最正宗。
柴火燒雞
采用峨眉山當(dāng)?shù)氐氐朗巢模u肉鮮嫩多汁，熬制的湯底醇厚濃郁，進(jìn)店就能聞到柴火燒菜的特殊香味。
鍋邊貼的玉米面餅就是為了搭配這鍋燒雞準(zhǔn)備的，將玉米餅烤的剛好，入口香脆，勁道的雞肉配上脆甜的玉米餅，既解膩又下飯，絕配?。。?！
蘿卜湯
在峨眉山可是很有名氣的了，特別是推薦這家【榮生蘿卜湯】是峨眉山非常著名的一家餐館。
他家鎮(zhèn)店三寶：蘿卜燉膀、仙山泡菜、鹵肉拼盤。蘿卜湯湯濃味美，蘿卜酥軟香甜，豬膀雖多是肥肉卻并不膩口，也是入口即化。重點(diǎn)是蘿卜湯的蘿卜和湯都可以“無限續(xù)杯”，不夠？叫服務(wù)員添就是了。
桶桶燒
把五花肉、牛肉、雞翅、切好腌制好，放到火爐上烤幾分鐘，待到滋滋冒油、香味四溢，便蘸上特制的辣椒面配花生粉的組合，一口咬下去，豐富的配料加上鮮嫩可口的肉質(zhì)，刺激著你的味蕾……
推薦的這家【大涼山西昌竹簽桶桶燒】，尤其是這家的包漿豆腐！那外酥里嫩的口感，吃一口你就知道！
【勾魂鐵板魷魚】，單聽這個(gè)店名就曉得味道不一般了。一串串新鮮的魷魚擱在鐵板上炸得吱吱作響，邊炸邊刷油、翻面，再在魷魚表面撤上適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉。
最主要的是，老板最后還會(huì)在魷魚表面刷上一層自制的飄香醬，加上蔥花兒，那香味，老勾魂了。
夜抄手
吃的最舒服的還是東門的那家，皮薄，塊頭比一般的抄手要大，關(guān)鍵是肉多。湯底可以要辣的也可以要清湯的，湯里加了芝麻，味道 倍兒香。煮好用個(gè)鐵缽缽裝起，無限接地氣啊。
這樣的生活夠你吃上好幾天了
還天天不重樣！
如果來了峨眉山市區(qū)里的這些店
你還想減肥？
根本不可能的！
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