達(dá)州的4特色美食,你都知道嗎?
達(dá)州,四川省下轄的地級(jí)市,自東漢建縣至今已有1900多年歷史。達(dá)州素有“巴人故里、中國(guó)氣都”之稱(chēng),位于四川省東部,屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,這里有真佛山、百里峽、列寧街等著名景點(diǎn)。除此之外,達(dá)州還有許多的特色美食,下面給大家介紹幾種達(dá)州的特色美食,希望大家喜歡。
一、麻辣雞塊
它是以雞為主要原料,辣椒、花椒、生抽、醋、糖、雞精、胡椒粉等為調(diào)味料制作而成。它的成品色澤美觀,口味是麻辣味,麻辣味道濃郁,干香味美,雞肉入了味,吃起來(lái)讓人欲罷不能。
二、燈影牛肉
燈影牛肉已有了100多年歷史,是四川達(dá)州和重慶地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃。它的牛肉片薄如紙,色紅亮,是麻辣口味,細(xì)細(xì)品嘗,回味無(wú)窮。它是選用牛后腿腱子肉,把它切后,再經(jīng)過(guò)腌、晾、烘、蒸、炸等多道工序精制而成。牛肉富含肌氨酸,它有著增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量等功效。
三、綠香豆筍
綠香豆筍是開(kāi)江縣著名的地方特產(chǎn)。它的口感香嫩綿軟、風(fēng)味獨(dú)特,是選用優(yōu)質(zhì)大豆為原料,經(jīng)多道工序加工而成,是屬于綠色食品。它的質(zhì)量極佳、口味獨(dú)特,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。
大風(fēng)羊肉是四川達(dá)州的地方名菜。它有不油膩、無(wú)膻味、口感舒適、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn),做法多種多樣,烹制的菜肴各有特色,可以做成酸辣羊肝、生爆羊肚、干煸羊肉絲、紅燒羊蹄等等。它的肉質(zhì)細(xì)嫩酥軟,有夏滋冬補(bǔ)之功效。
好了,以上就是給大家介紹的幾種達(dá)州美食,歡迎大家評(píng)論留言;如果你還知道達(dá)州其他特產(chǎn)美食,歡迎大家留言分享;關(guān)注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食,排名不分先后,文章素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò)#達(dá)州#
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