六盤水美食特輯,除了美味的烙鍋,六盤水的這些美食不能錯過!

六盤水美食特輯,除了美味的烙鍋,六盤水的這些美食不能錯過!

六盤水,位于貴州西部。這里被中國氣象學(xué)會授予了“中國涼都”的稱號,是全國唯一以氣候特征命名的城市。六盤水是一個多民族居住的地區(qū),少數(shù)民族眾多,這也就意味著這里的美食豐富多彩。

來到六水盤記得一定要吃一頓水城的烙鍋。一鍋容天下,無所不烙 。如果你是一個貴州人,那你就應(yīng)該明白烙鍋的意義。烙鍋是貴州的一種地方名小吃,比較出名的是水城烙鍋。“來水城沒有吃上一頓烙鍋,等于你白來一趟”。

現(xiàn)在的水城烙鍋,從最初的野菜豆腐發(fā)展到現(xiàn)在的各種葷素食材都有,烙熟了用鏟刀在鍋上切成小方塊,蘸著佐料食用。據(jù)說很多人吃烙鍋并不是為了吃食材,而是沖著吃蘸醬來的。

當(dāng)了在六水盤除了美味的烙鍋之外,還有這些最具地方特色的美食不能錯過!下面,我們就一起來看一下吧!

洋芋粑

陪伴貴州人長大的特色小吃洋芋粑,你吃過嗎?“洋芋粑”在貴州的大街小巷隨處可見。他們或油炸、或煎烤、或涼拌都非常的好吃,在貴州這一美食被青年一族譽(yù)為“人間美味”。

水城羊肉粉

既然已經(jīng)來到了貴州黔西的六盤水,那么當(dāng)?shù)氐?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃“水城羊肉粉”是必須要去嘗嘗的。水城羊肉粉它是一種以滾燙的羊肉湯為湯底,配上火辣辣的油辣椒、細(xì)膩的肉片,以及白玉般的米線,一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意猶未盡。

怪嚕飯

怪嚕飯,聽這名字你一定會覺得它很怪。他的怪怪在它不只有一種配料,在炒飯的基礎(chǔ)上還加了很多調(diào)料和配菜。如:折耳根臘肉,酸菜等。怪嚕飯就是越雜越好,越多越好。

大家可別小看它哦,要說這個怪嚕飯,還真只有貴州才有。而且深受大眾消費(fèi)者們的喜愛,來六水盤吃一碗怪嚕飯,我相信你一定會喜歡的!

盤縣燃面

說起面條在貴州餐桌上從來不會缺少,吃法也是多種多樣,但是大盤州的“燃面”可謂獨(dú)樹一幟,很多人為了吃上一碗正宗的燃面會特地的跑道老城去。

蒸蒸糕

涼都蒸蒸糕,白糕軟糯勁道,糖皮香甜酥香,兩者交融為一,深受老人、特別是小孩的喜愛。不過如今,這種小吃是“可遇不可求”,做的人越來越少。還有多少人記得這種蒸蒸糕呢?

豆豉火鍋

貴州人喜歡把豆豉叫做豆豉顆,這種東西聞起來臭臭的,但是吃習(xí)慣的人會覺得它香氣四溢,愛到欲罷不能。可能對其他地方來說豆豉和火鍋的搭配是一種新奇的體驗(yàn),但卻對貴州人來說,是一日三餐每日必備的食物。這個火鍋真的特別下飯,豆豉的味道煮在里面,特別濃郁!吃豆豉火鍋一定要嘗嘗湯,精華都在湯里哦。

好了今天的文章就分享到這里了,對六盤水的美食你還有什么推薦的呢?歡迎大家在下方評論區(qū)留言哦!

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