想吃遵義小吃,一定要去貴州遵義美食街,撈沙巷!
貴州遵義,我上大學(xué)的時(shí)候,身邊的同學(xué)對(duì)遵義的印象就只停留在遵義會(huì)議會(huì)址,連遵義是貴州的都不知道,有的以為貴州全是少數(shù)民族,有的以為貴州很窮家家戶戶都養(yǎng)得有豬,更有以為貴州屬于云南的。
其實(shí)我們大遵義還是非常不錯(cuò)的,小吃也有很多,直接跟你們說吧
遵義小吃
以前的遵義,大街小巷都是小推車小商販的身影,每走幾步路就可以看到各式各樣的小吃,可是現(xiàn)在創(chuàng)文明,小攤販全部被取 消了;所以,現(xiàn)在想吃遵義小吃基本都去俗稱每個(gè)城市都會(huì)有的那么一條外地人才會(huì)去的小吃街——撈沙巷。
很小的一條巷子,在老城步行街里,一不注意你可能就會(huì)走過,可是里面熱情的吆喝聲你肯定不會(huì)忽略。
一進(jìn)去就能看到幾乎都是擺滿了洋芋耙,豆腐果,狼牙土豆,戀愛豆腐的小攤攤,貴州人卻是是很喜歡吃土豆,但可不像外面?zhèn)鞯哪菢宇D頓都吃土豆!也不知道誰傳的謠言;別走,先一樣來一份嘗一嘗。
洋芋耙金燦燦的看起來很有食欲,豆腐果圓圓的看起來像芝麻球,戀愛豆腐一看就嫩得不行;吃這些最重要的就是辣椒啦,辣椒好吃什么就好吃了(個(gè)人認(rèn)為),有干濕辣椒可以選,按個(gè)人喜好選擇就可以了,我比較推薦干辣椒,而且濕辣椒里有你們?nèi)矶紝懼芙^的魚腥草,可是貴州人不能沒它,戀愛豆腐就只有濕辣椒了。
油果子,糯米團(tuán)子裹著糖一起炸的,和糖油粑粑有一點(diǎn)像,剛炸出來的口感最好,外面脆脆甜甜的,有一次我連吃了五個(gè)。
蛋包洋芋
我的智障弟弟最愛
還有一個(gè)很洋氣的名字叫蛋裹輝煌
你別小看它只是蛋皮裹著土豆泥,貴州人民有多年吃土豆的經(jīng)驗(yàn),里面的土豆已經(jīng)被進(jìn)化? ??了最好吃最受歡迎的味道,推薦店:蛋裹輝煌,他家排隊(duì)的人太多不想排的話就出去,步行街有一家叫兒馬婆蛋包洋芋,我基本都是在這家買,因?yàn)槲覒械门抨?duì)。
辣雞米皮,劉二媽紅油米皮,涼粉,夏天遵義人沒有它們簡直不能活,紅紅的油辣子,油鹽醬醋再加上一勺蒜汁,用遵義話來說就是“不擺了!” 我現(xiàn)在真的好想吃?。?!一邊碼字一邊咽口水?。。?好吃到什么程度呢,每次吃完米皮或者涼粉,我都會(huì)用剩下的湯汁再拌一碗飯,和涼皮不同的是,這個(gè)辣椒油真的香了不止一倍!劉二媽米皮就在兒馬婆蛋包洋芋對(duì)面。
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