吃在西雙版納，那些讓你流口水的美食
來(lái)到充滿熱帶風(fēng)情的西雙版納很多人都會(huì)有一種措手不及的感覺(jué)，該怎么樣體驗(yàn)才能不辜負(fù)難得的假期呢。博悅旅行社接下來(lái)向大家推薦的一些美食部分，讓大家在最短的時(shí)間里品嘗一頓最具傣族風(fēng)情的美食盛宴。
西雙版納一種獨(dú)具風(fēng)味的食品，既是主食，也是菜肴、米飯帶有明顯的菠蘿味，甜而不膩，吃起來(lái)非常爽口，甜甜酸酸，香而不膩。
剁生，傣語(yǔ)叫“緊剎”，是西雙版納傣族漢子制作的最得意、最拿手、最引以為豪的美味佳肴。女人們是絕對(duì)無(wú)緣參與制作這樣的杰作，重大節(jié)日或紅白喜事期間，如果傣家人家里沒(méi)有剁生這道美食，就會(huì)讓客人視為吝嗇鬼，被人瞧不起，來(lái)年辦紅白喜事時(shí)，就沒(méi)有人再幫忙了。據(jù)說(shuō)最早剁生的原料是麂肉，后來(lái)逐漸發(fā)展為野生食草動(dòng)物、飛禽及家畜、家禽的肉。目前，普通家庭主要用來(lái)做剁生的是上等的牛肉、豬肉、雞肉和鮮魚(yú)類等。傣家人把用牛肉和麂肉做的剁生叫“撒撇”。
帕露達(dá)
帕露達(dá)，這個(gè)名字很奇怪，起初是在緬甸、泰國(guó)等東南亞國(guó)家流行，后來(lái)逐漸傳到云南瑞麗、景洪等地方。制作好的泡魯達(dá)端上來(lái)看著就很有食欲，大大的一杯，下層是乳白液體還可以看到西米的蹤跡，上面大塊面包和椰絲，聞起來(lái)有濃濃的奶味和面包的混合香氣，面包吃起來(lái)又香又脆，冰涼可口。夏日在傣味的餐廳里吃著酸酸辣辣的傣族風(fēng)味美食，來(lái)上一杯泡魯達(dá)，相當(dāng)過(guò)癮！
舂雞腳
舂雞腳，它可是版納本地人常點(diǎn)的特色小吃。把煮過(guò)的雞腳，放在舂板中加上魚(yú)露，小米辣，大蒜，豇豆（生的），檸檬汁，花生，芫荽（要當(dāng)?shù)氐模?，鹽巴味精，用力搗杵直至入味，便大功告成！口感鮮香酸辣有韌性，酸酸甜甜、香甜可口的味道，如果再來(lái)上一扎啤酒，就更加愜意了。
小米辣牛肉
小米辣牛肉，這是一份比較下飯的菜，辣味十足，且口感很棒。主要做法是將尖椒、小米辣、生姜剁碎備用，將牛肉直接倒如鍋內(nèi)翻炒，至水氣完全炒干后起鍋（因?yàn)榕Ｈ馑痔?，不先炒干?huì)有腥味），鍋加熱后倒入適量的植物油，至7—8分熱后 倒入尖椒、小米辣和生姜翻炒，炒至9成熟時(shí)倒入牛肉翻炒，然后加入韭菜花和鹽，片刻即可起鍋。
最后這是我最愛(ài)吃的美食是菠蘿飯，特別的香。
餐飲地點(diǎn)推薦
版納美食盡在夜市，各少數(shù)民族風(fēng)味食品應(yīng)有盡有。曼景蘭旅游一條街是游客不錯(cuò)的選擇，在夜間，一邊品嘗風(fēng)味佳肴，一邊觀賞景洪城的夜景，五顏六色的燈光下，嘗之不盡的美食會(huì)使人流連忘返。1.曼景蘭風(fēng)味一條街：原是景洪東南邊的一個(gè)傣族寨子，后辟為傣族風(fēng)味街，街道兩邊都是飯館，而且席間還有歌舞表演，表演者都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何專業(yè)訓(xùn)練的本地人。傣家少女的婀娜與嫵媚會(huì)令女人感慨“此生枉為女人”，男人們自然是口福眼福一起得以滿足。流沙河大橋終點(diǎn)站下車(chē)，再往前一點(diǎn)就到了。
2.金沙灘是熱鬧的燒烤夜市，因?yàn)榫昂闅鉁馗?，那里的人有在外乘涼吃燒烤的?xí)慣。這里是景洪市區(qū)最大規(guī)模的一個(gè)夜市，入夜人聲鼎沸，好不熱鬧，最好晚飯少吃，甚至不吃，每個(gè)品種嘗一點(diǎn)都能把你撐死。
以上就是由西雙版納博悅旅行社為大家?guī)?lái)的西雙版納旅游不可錯(cuò)過(guò)的8種美食推薦，現(xiàn)在正是西雙版納旅游的好時(shí)節(jié)，去這里旅游，除了看美麗的風(fēng)景，體驗(yàn)豐富的名族文化之外，更別忘記要品嘗這里美味的美食哦
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