西安周邊美食攻略，去周至玩必須要吃的特色美食！
周至縣地處秦嶺北麓，山環(huán)水繞，生態(tài)優(yōu)勢明顯，文化積淀深厚，物產(chǎn)豐富，素有“金周至”之美譽。在烹制美食過程中，周至人講究心智和、義利和、天人和，創(chuàng)造出來的特色美食，既承載著悠遠(yuǎn)深厚的文化底蘊，又體現(xiàn)了綠色健康的生態(tài)理念，在西安乃至關(guān)中飲食文化中自成一家、獨樹一幟。今天小編搜羅了，周至及周邊的特色美食，分享給大家！
地址：周至縣G108路金周御園步行街06號（佳家美超市向南200米路東(縣醫(yī)院向南200米右轉(zhuǎn)100米)）
推薦理由：味道是鮮香、麻辣、肉質(zhì)更加松軟，由于中藥的適當(dāng)使用，不僅使之味道美味、獨特，更加奇香利口，而且增強人體免疫機能和抗疲勞調(diào)節(jié)食欲的功能。
價格：20/位
周至美食翠峰饦饦
地址：西安市周至縣農(nóng)商東街與南新街十字向西約200米（近南新街）
推薦理由：饦饦、筋、光、薄、辣、香；饦饦面非搟非切，也不是拉的，也不是扯的，就如大家常吃的揪面片一類，它呈圓形，狀若餃子皮兒，中間薄，四周厚，盛在碗里像蓮花，吃起來滑膩爽口，勁道十足，有嚼頭。
價格：10/位
周至美食八大碗
地址：西安市周至縣農(nóng)商東街與南新街十字向西約200米（近南新街）
推薦理由：八種蒸碗：1、粉蒸肉；2、條子肉；3、黃燜土雞；4、梅菜扣肉；5、小酥肉；6、夾沙肉；7、吉祥丸子；8、八寶甜飯；以蒸為主，確保了食材的原汁原味及營養(yǎng)成分的不流失，口感酥嫩、味道醇厚、肥而不膩、營養(yǎng)豐富。
周至美食粉蒸肉
推薦理由：主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。
周至美食漿水面
推薦理由：清爽解暑、營養(yǎng)豐富、味道獨特而聞名世界，其色、香、味、營養(yǎng)價值完全可與“朝鮮冷面”相媲美，有過之而無不及，一碗誘人的漿水面，但見面細(xì)如絲，均勻細(xì)膩，蔥花香菜，嫩黃柳綠，紅油浮面；聞一下，清香撲鼻，令人垂涎欲滴；嘗一口，爽口清涼、酸辣適宜，質(zhì)味絕佳。
周至美食黑河烤魚
推薦理由：青青的黑河水，膘肥體健的各種黑河冷水淡水魚，用來做烤魚活魚現(xiàn)殺，不用腌制，直接上火烤，魚肉表皮焦脆，里面鮮嫩，味道鮮美，口感滑潤，沒有腥味。
周至原生態(tài)三色餃
推薦理由：用野菜、菠菜、胡蘿卜榨成汁和面就會得到不同的顏色；用黑豬肉做餡，放上調(diào)料；然后包成的餃子，大自然的味道，口感特別好，和平常的餃子是不一樣的哦。
周至美食香酥肉餅
推薦理由：香酥肉餅外酥脆，內(nèi)軟嫩，層薄且多，面香濃郁，餅餡鮮，嫩滑多汁，香濃味美；營養(yǎng)價值很高，具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。
周至美食老碗魚
推薦理由：老碗魚的這個“老”字并不是代表了老碗的歷史多么悠久,而是碗中“老大”的意思。老碗魚采用陜西傳統(tǒng)老碗為食具，結(jié)合川味麻辣魚和陜西風(fēng)味魚的做法，香味濃厚，肉質(zhì)鮮香，故名老碗魚。
周至美食樓強紫薯丸
推薦理由：紫薯非常有營養(yǎng)，花青素含量高，是健康食品，怎么吃都好吃，做面包蛋糕餅干都可以放入，令食物顏色誘人有欲；紫薯具有防癌抗癌之功效，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的首選食品，對多種疾病有預(yù)防和治療作用。
周至美食喜神醪糟
推薦理由：喜神醪糟純屬天然食品，清爽甘甜，韻味深厚，益壽延年，略帶酒味，味美香甜，功效神奇，四季可用。
周至美食涼拌樹花菜
推薦理由：樹花菜于春季樹木剛發(fā)芽時采摘，生長在秦嶺山區(qū)特有的一種灌木樹上，采摘后經(jīng)開水氽過，過涼水，再輔以佐料涼拌，其主料綠色天然，味道鮮美，香中帶酸，酸中含香，具有降血壓、降血脂的功效，開胃效果極佳。
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