距離西安70公里的美食,你吃過嗎

旅游領域愛好者

周至,地處西安西南方向70公里。流傳千古《長恨歌》就是白居易周至縣做縣令時寫的。并且相傳5000年前老子曾在周至縣樓觀臺講經說道。那么你知道周至的美食嗎?

粉蒸肉夾饃

你走在周至縣城的街道上,到處都可見粉蒸肉夾饃店,周至人酷愛粉蒸肉夾饃,每天早起就會吃個粉蒸肉夾饃,在配點咸菜,喝碗粥,美好的一天開始從粉蒸肉夾饃就開始了。

漿水攪團

攪團,在有的地方叫水圍城,在周至大街上基本都是小販用三輪車賣的最多。用面粉做成的,做成后先在碗里盛上汁,汁在周至非常講究,必須用漿水菜,并且用芹菜漚的汁最是鮮香,在給碗里盛上攪團,放上韭菜,紅油辣椒,那滋味你就不管了。還可以用攪團做成魚魚,夏天吃一碗稍微滴幾滴芥末的涼魚魚,那感覺,透心涼心飛揚。

翠峰坨坨

坨坨,面食的一種,有些人喜歡稱之為餃子皮,其實它與餃子皮的做法大不相同。相傳李世民當年兵敗,走到周至翠峰這個地方,又饑又渴,碰到一戶農家,農家富人用面做成餃子皮狀的食物供李世民食用,李世民吃完后覺得非常美味,問婦人這叫什么名字,婦人說是坨坨,隨流傳至今。

醪糟

醪糟,有些人也稱之為米酒,但是跟米酒又不同,用粳米做的,味道甜中帶酸。非常美味。周至最有名的當屬喜神醪糟,暢銷陜西大城市。

黑河烤魚

黑河,周至有名的淡水河流,西安市重要自來水源地。孕育了豐富的魚類資源,魚有多種做法,而在周至,當屬黑河烤魚最為鮮美。夏季晚上,吹著風,吃著烤魚,在喝一瓶啤酒,完美的一天結束。

來周至旅游的朋友,不要錯過的美食。

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