定西隴西縣6大推薦美食,這些地方美食你值得品嘗
隴西,位于甘肅省東南部,定西市中部,是古絲綢之路和新亞歐大陸橋的必經(jīng)之地,這里資源豐富,產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)。享有“西北藥都”、“千年藥鄉(xiāng)”之稱,宜產(chǎn)多種地道優(yōu)質(zhì)中藥材,黨參、當(dāng)歸、紅黃芪量大質(zhì)優(yōu),馳名中外,是“中國黃芪之鄉(xiāng)”,“隴原三絕”頗享盛名,是著名的“中國臘肉之鄉(xiāng)”。下面小編給大家分享一下到了隴西要品嘗一下的6道地方美食。
1、臘肉
隴西縣是“中國臘肉之鄉(xiāng)”,由于獨特的氣候條件,特別適宜臘肉的腌制,其味道地道,色美味鮮、風(fēng)味獨特,深受消費者青睞。歷史上,隴西臘肉就馳名西北,遠(yuǎn)銷蘭州、新疆、西安等地,經(jīng)久不衰。
2、燒雞粉
隴西燒雞粉,以雞肉、雞蛋、淀粉、菠菜汁及多種調(diào)料加工而成,褐湯綠粉、肉蛋兼?zhèn)?,四季皆可食用,酷暑時涼食,清爽可口,消暑解熱;嚴(yán)冬時熱食,驅(qū)寒補腎。
3、隴西錢肉
隴西金錢肉又名隴西蝴蝶肉,他不但外形好看,而且營養(yǎng)價值很高,名揚國內(nèi)外。該產(chǎn)品選料考究,做工精細(xì),色澤紅潤,晶瑩透亮,富有膠質(zhì)彈性、柔嫩、香醇、余味悠長,故譽為"隴原一絕"。
4、隴西臘羊肉
隴西臘羊肉是一道甘肅特色的美食,主料是新鮮的羊肉,調(diào)料是適量的草果、桂皮、桂子等,通過小火燜煮制作而成。
5、大肉面
隴西大肉面歷史悠久,在當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名。香濃的鹵湯、回味無窮的肉臊子、配上香而不辣的辣椒油和蔥花,可謂是色香味俱全。
6、蕎粉
蕎粉是隴西縣人的著名小吃,其鮮美的味道和香嫩爽滑的口感,加隴西特色配料組合成了隴西蕎粉。香鮮至極,如此誘人,欲罷不能的美食,深受隴西人民的喜愛。
以上是給大家分享的到了隴西品嘗一下的6地方美食小吃,味道都很不錯,到隴西的朋友一定要找找嘗嘗。
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