隴南宕昌縣6大推薦美食,這6道美食味道還不錯(cuò)

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

宕昌縣隸屬于甘肅隴南市,歷史悠久,文化厚重,今天小編給大家推薦6道宕昌的美食。

1、紅軍鍋盔

紅軍鍋盔哈達(dá)鋪有名的風(fēng)味美食之一,制作歷史悠久,色樣繁多,底平面突,突面形似牡丹,狀如頭盔,故名鍋盔,也稱穹鍋。

2、紅軍涼粉

在哈達(dá)鋪鎮(zhèn),有種特色小吃頗受大家的喜歡,這種小吃就是紅軍涼粉!

3、雞湯凍凍

宕昌的夜市上有這樣一種風(fēng)味小吃,它由鹵雞湯、菠菜汁凍凍做成,雞湯是用祖?zhèn)鞣椒尤胝{(diào)味品煮雞后的鮮湯,凍凍是用豆粉加入菠菜汁在熱鍋中熬成糊后盛盆涼冷所得,味道很不錯(cuò)。

4、洋芋攪團(tuán)

將蒸熟的洋芋洗凈、剝皮,放到砸洋芋的木槽里,使用木錘用力去砸。幾十顆洋芋慢慢成為頗有粘度的一大團(tuán)洋芋泥,這便是洋芋攪團(tuán)了。

5、烏龍頭

烏龍頭是袍木芽的別稱,又名木龍頭,落葉灌木喬木,在山地、陰濕山區(qū)與其它林木混生,喜連片生長(zhǎng),渾身長(zhǎng)滿小刺,是宕昌縣山林地區(qū)所產(chǎn)的藥、菜兩用的名貴野菜。

6、臘排

居住在官鵝溝的羌藏人家,從過年殺年豬起,家家戶戶都要做臘肉。每戶人家都會(huì)把豬肉腌制后掛起來,并且一掛就是一年半載,作為全年的肉類食品備用。經(jīng)過臘月霜凍過的臘排,味道最為好吃,時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)壞。

以上是給大家推薦的到了隴南宕昌縣要嘗一下的當(dāng)?shù)孛朗常兜蓝己懿诲e(cuò),不要錯(cuò)過了美味。

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