薊州街頭的小吃,你吃過幾種?
幻夢薊州365
?薊州365,伴您一路同行?
NO.11
| 視覺·創(chuàng)意·設計·家居·生活·攝影·旅行·等 |
你想得到的這里有,你想不到的這里也有
身為土生土長的大薊州人,對于薊州的小吃,我們可謂是了如指掌。那么在這些琳瑯滿目的小吃里,你到底吃過多少種呢?就讓我們來數(shù)一數(shù)那些年你吃過的薊州街頭小吃!
一、薊州碗托
首當其沖的當然是薊州特色——碗托咯。薊州的碗托有著悠久的歷史,每當趕集的時候,都喜歡坐在小馬扎上面,等著賣碗托的爺爺蒯上一勺芝麻醬,再來上幾勺紅油油的辣椒,入口極香。
二、涼皮
薊州涼皮與別處涼皮不一樣的地方是麻醬口味不同。薊州街頭的麻醬并不是特別濃郁的麻醬,但恰恰因為這個,涼皮里面滲透進去麻醬的香氣,吃進口中,勁道噴香。
三、菜團子
要說哪的菜團子好吃,數(shù)郵局胡同口大媽賣的菜團子好吃。熱氣騰騰的菜團子拿在手上,趕緊咬一口,下面的胡巴和野菜的噴香充斥口中。
四、毛蛋
不說不知道,一說嚇一跳。很多人不敢吃毛蛋,但是沒吃過的人不知道毛蛋的滋味。熱氣騰騰的毛蛋撒上孜然粉,辣椒面,真的是好吃到爆炸!
五、驢打滾
薊州的驢打滾有一部分是家里面自己做的,甜糯香軟,吃在口中充滿了幸福感。
六、粘豆包
我大薊州的粘豆包并不是金黃色,而是清一色的白色。豆包一個個憨態(tài)可掬,可愛的緊。拿在手中怕燙手,趕緊咬一口,豆包的皮黏住了牙齒,可是豆包的餡兒卻十分香甜。
七、糖葫蘆
哪的糖葫蘆最好吃?薊州大集上的糖葫蘆最好吃。一般都是爺爺們推著小車在那叫賣。糖葫蘆都是用自家的紅果裹上糖沾的。咬一口外面甜里面酸,十分爽口。
八、炸雞排
小編最喜歡吃的炸雞排還是在大集上一群人圍著一個攤子,炸的雞排。雖然說看起來不太干凈,但是這種街頭小吃的回憶,比任何大雞排都美味!
薊州的街頭小吃多種多樣,小編只是列舉一二。如果你還知道薊州的哪些小吃,可以在下面留言告訴我們。
2018
初二習俗
HAPPY NEW YEAR
“大年初一起五更,大年初二日頭紅”,今天,出嫁的女兒們,是不是都已經梳妝整齊,帶著丈夫和兒女回娘家拜年了呢?那大年初二究竟有何風俗呢?
習俗一:回娘家
大年初二,出嫁的女兒會帶著丈夫及兒女回娘家拜年。這一天,回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,并且在娘家吃午飯。女兒回娘家忌回門禮為單,由于傳統(tǒng)上認為單數(shù)不吉利,女婿帶回娘家的禮物必需成雙。而借此機會,許久未見的姊妹們,都得以聚在一起敘敘舊、話話家常。
習俗二:吃開年飯
正月初二謂之“開年”,從這一天開始,人們帶著三牲、糍粑、煎堆等禮品,走親訪友。在飲食習俗方面,正月初二這天的中午飯稱“開年飯”,菜式多樣,皆取吉祥寓意。雞是少不了的,燒肉取“紅皮赤壯”(身體健康)之意,炒飯取意“大顯身手”;豬脷(舌)取“大利”之意,還有生菜,取意“生財”,蒜喻能寫會算,蔥喻聰明,韭喻長長久久等。芹喻勤勞刻苦。
習俗三:祭財神
北方在正月初二祭財神,這天無論是商貿店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財神活動。各家把除夕夜接來的財神祭祀一番。這天中午要吃餛飩,俗稱"元寶湯"。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號,這天均大舉祭祀活動,祭品要用"五大供",即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望今年要發(fā)大財。
習俗四:“食日晝”
正月初二,嫁出去的女兒們回娘家,必備辦一大袋的餅干、糖果,由母親分送鄰里鄉(xiāng)親,一如過年的情景。如果家中有多個女兒的,而這些女兒又不在同一天歸來,那么,就要來一個分一次,禮物頗薄,四塊餅干而已。然而,它反映的情意卻甚濃,真正的“禮輕情意重”,它表達了姑娘對鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中,若家中有侄兒,當姑母的必須再掏腰包,盡管在初一日給壓歲錢時已經送了,可這一次意義不同。這習俗,潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義,僅僅是吃中午飯而已,女兒必須在晚飯前趕回婆家。
Hash:c680733c2881906bc94bf118d422723a4c19a9d7
聲明:此文由 天津市薊州區(qū)旅游局 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com