舌尖上的石家莊，快來看看你都吃過嗎？

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舌尖上的中國

相信大家都有所了解

那么石家莊的特色美食

大家知道多少呢

跟小編一起來看看吧

金鳳扒雞

"金鳳扒雞"最早始于1908年，采用獨特的制作工藝，用蜂蜜對雞進(jìn)行上色炸制，并用中藥秘方老湯煮制。上世紀(jì)80年代初，馬家雞的經(jīng)營者們設(shè)計了“金鳳”作為商標(biāo)，并在1984年正式注冊了金鳳扒雞的商標(biāo)。目前，金鳳扒雞發(fā)展為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十余種產(chǎn)品，并推出真空包裝，使產(chǎn)品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。

紅星包子

石家莊飯店的特色小吃，始創(chuàng)于1969年，是石家莊的傳統(tǒng)特色美食。

紅星包子小巧玲瓏、色澤潔白、皮薄餡足、松軟利口、清香不膩，唇齒留香。

正定八大碗

正定八大碗包括四葷、四素。四葷以豬肉為主，并精選其肘子肉、后臀肉，還有以精肉做成餡制成肉丸子，分為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主等30余種,根據(jù)招待的客人不同,選擇其中八種，經(jīng)過其獨特制作工藝做熟而成，是正定當(dāng)?shù)鼗閼c、重大節(jié)日招待尊貴客人時不可缺少的一套菜肴。

無極饸饹面

無極饸饹是一種地方特色小吃，俗稱饸饹面。圓條形的細(xì)長面條，香噴噴，熱乎乎，很合人們的口味?！?a href='/techan/10077' target=_blank>蕎麥饸饹黑是黑，筋韌爽口能待客”，這是人們對蕎麥饸饹的贊美。

趙縣石塔燒餅

“薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”，又叫“石塔燒餅”，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經(jīng)幢(俗稱石塔)腳下而得名。它是趙縣獨有的風(fēng)味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖?zhèn)鳎嘟褚延?00多年的歷史。

金毛獅子魚

金毛獅子魚是一道河北石家莊的傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚 為主要材料。用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口。

辛集咸驢肉

辛集咸驢肉，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。每天下午先把要煮的驢肉放在冷水里浸泡，每小時換一次水，直至水清肉白后放入煮鍋，浸煮十分鐘左右，再換水加花椒、大料、小茴香三味調(diào)料大火烹煮，待肉熟后撤火，用石塊兒壓好鍋蓋，然后慢火悶煮一夜，第二天早晨將煮熟的咸驢肉撈出，食時順肉切條，再切成片后即可食用。

好了

今天的美食就介紹到這里了

你還知道哪些石家莊的特色美食

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石家莊
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