這個(gè)京城老字號(hào)將入駐雙橋
據(jù)雙橋熱心群眾季風(fēng)飛揚(yáng)消息，北京小腸陳鹵煮將入駐雙橋康惠園小區(qū)底商。雙橋居民不久后在家門(mén)口就可以吃到北京鹵煮了。
?門(mén)臉正在進(jìn)行著最后的裝修工作。
?這家店的具體位置信息
小腸陳起源于清朝乾隆年間，距今已有百年歷史，以經(jīng)營(yíng)老北京風(fēng)味鹵煮小腸而著名。
1956年，公私合營(yíng)?！靶∧c陳”在南橫東街的燕新飯館內(nèi)專門(mén)制作鹵煮火燒。當(dāng)時(shí)只是晚上飯口營(yíng)業(yè)，也有近道的鄰里街坊，成為當(dāng)時(shí)南城一景兒。小腸陳一干就是30多年，直至75歲才退休。改革開(kāi)放后，第四代傳人陳秀芳在老父親的支持幫助下在南橫街重新亮出小腸陳的牌子。她大膽創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新出鹵煮火鍋、鹵煮砂鍋和百余種下水風(fēng)味菜肴，形成自己獨(dú)樹(shù)一幟的菜品系列和經(jīng)營(yíng)特色。其鹵煮小腸被評(píng)為“中華名小吃”；鹵煮什錦火鍋被評(píng)為“中國(guó)名菜”。
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