順德美食排行榜前十 佛山順德十大必吃美食
導(dǎo)讀：順德美食排行榜前十 佛山順德十大必吃美食 一、桑拿雞 二、清水打邊爐 三、毋米粥 四、順德魚生 五、雙皮奶&金榜牛乳 六、倫教糕 七、陳村粉 八、均安蒸豬 九、脆皮燒鵝 十、煎魚餅
佛山是一處有著眾多美景的地方，并且來(lái)佛山旅游少不了的就是品嘗當(dāng)?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食啦，而順德的美食因花樣多，制作精美而出名，今天就給大家介紹佛山順德十大必吃美食。
一、桑拿雞
要說(shuō)原汁原味，蒸是最常見的烹飪方法。一道桑拿雞，讓多少食客直呼“YYDS”!拿起鍋蓋，一股鮮香味迅速鉆進(jìn)鼻腔。輕輕咬一口，雞肉肥而不膩、鮮嫩多汁，肉質(zhì)緊實(shí)又爽滑，精華被完全鎖住，讓人停不下來(lái)!吃完雞肉，揭蓋還有驚喜!蒸煮時(shí)，蒸隔的肉汁滴落在高湯或粥中，成為天然的佐料，讓鍋底再一次升華。趁熱吸溜一口，味道超級(jí)鮮甜，一碗完全“唔夠喉”!
二、清水打邊爐
世間火鍋萬(wàn)萬(wàn)千，只有順德的清水打邊爐，原汁原味得來(lái)又讓人過(guò)“嘴”不忘。容桂老字號(hào)——松記火鍋店，以一鍋清水征服味蕾，除了食材夠鮮夠正，沒(méi)有別的招數(shù)。豬肝要厚切、牛腱要剔筋，豬臉肉要肥瘦參半，樣樣要講究。吃清水打邊爐，一定要“守規(guī)矩”。豬肉滑、竹腸、雞肉、鯽魚要依次倒入滾燙的沸水中，熟后快速撈起。
三、毋米粥
始創(chuàng)于順德的毋米粥，算得上是清水打邊爐的2.0版。在太艮堡毋米粥，廚師經(jīng)數(shù)小時(shí)精心熬制一鍋綿滑的白粥，去米渣留米湯。剛熟的魚片經(jīng)過(guò)濃稠粥底的“滋潤(rùn)”，鮮味被牢牢鎖住，肉質(zhì)更加嫩滑。白貝和鮮蝦顆顆肉都很飽滿，配上粥底，鮮味瞬間被激發(fā)，惹味!
四、順德魚生
對(duì)于追求食物本味的順德人來(lái)說(shuō)，生吃是更引以為傲的進(jìn)食方式。順德魚生，是另一道令人無(wú)法抗拒的美食。吃順德魚生，一定要入鄉(xiāng)隨俗。把去腥增香的調(diào)料按喜好拌到魚生中，用筷子將盤中魚片高高夾起，并說(shuō)“撈起撈起，風(fēng)生水起”，寓意事事興旺。
五、雙皮奶&金榜牛乳
順德雙皮奶由香醇水牛奶制作而成，是不加任何調(diào)料的自然味道，口感甜而不膩，入口即化。淺嘗一口，還沒(méi)來(lái)得及細(xì)品，它便仿佛“成了精”，趁你不注意時(shí)滑入喉嚨，獨(dú)留滿嘴奶香。除了雙皮奶，金榜牛乳也是順德美食必吃榜單的“釘子戶”，和白粥是最佳拍檔。金榜牛乳小小一片，其實(shí)濃縮都是精華!它口感醇香、奶香濃郁，咸咸甜甜很可口。放一片進(jìn)粥里，不僅清熱下火，還讓粥更加綿滑香甜。
六、倫教糕
百年傳承，米香四溢。潔白清甜，柔韌彈牙。人稱“嶺南第一糕”，說(shuō)的就是倫教糕。“趁涼吃”是倫教糕的精髓所在。出爐冷卻后的倫教糕，甜味和酸味比例剛剛好，清爽? ?油膩，食后還有淡淡回甘，讓人回味無(wú)窮，打包幾盒帶走。
七、陳村粉
陳村粉是順德人對(duì)稻米的又一次升華。選用糯性適中的早秈米，經(jīng)青石磨磨出細(xì)膩米漿，沸水蒸2分鐘，叮~出爐!至于陳村粉的口感，要看你怎么吃，蒸、炒、滾、煎……70余種不同做法，各有各的滋味，給足你滿滿的新鮮感，讓你百吃不膩!
八、均安蒸豬
燒豬很常見，整只蒸豬你又見過(guò)沒(méi)?沒(méi)有見過(guò)，那你一定要來(lái)認(rèn)識(shí)一下均安蒸豬兄了。均安蒸豬制作方法簡(jiǎn)單，豬腌制后放入豬盒，用柴火燒旺使其熟透即可。這樣做出來(lái)的蒸豬，豬皮爽脆不油膩，豬肉脆嫩彈牙，肉香濃郁。比起烤豬的焦香松脆，均安蒸豬有一種別具一格的清新之感，讓人食指大動(dòng)。
九、脆皮燒鵝
作為順德美食“葷”代表之一，燒鵝皮脆、油足、肉香，是順德街坊口口相傳的“佳肴”。新鮮出爐的燒鵝，油光耀眼，色如紅棗，香氣四溢，皮脆肉嫩，皮薄如綢而不起皺，香濃的肉汁沿著肉身流下，讓人垂涎不已。
十、煎魚餅
煎魚餅甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這一款傳統(tǒng)美食，在順德已有一百多年的歷史，曾獲“中華名小吃”的稱號(hào)。特點(diǎn)是色澤色鮮美，爽滑甘美。
Hash:08fa01a9fcf827d7eb8eeace4c8e2ab42eb40153
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京朝陽(yáng)區(qū)最全旅游休閑攻略，好玩刺激還不貴！
坐標(biāo)：廣州人數(shù)：兩個(gè)人，系情侶旅游原因：沒(méi)有預(yù)謀，純粹興起，跟梁朝偉心情不好就打個(gè)飛的到倫敦喂鴿子一樣。但朝陽(yáng)區(qū)沒(méi)有鴿子喂，如果非要回答“為什么是北京朝陽(yáng)區(qū)”，那答案就是：我想它了。交通廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)直飛北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)，中午12點(diǎn)的航班，準(zhǔn)點(diǎn)3點(diǎn)10分到達(dá)，打車到酒店，辦理入住，大概花了30分鐘（首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)離市中心是有一段距離的）。住宿因?yàn)槌?yáng)區(qū)我去玩過(guò)，之前住的酒店是朋友訂的，這次為了省時(shí)
-
盤點(diǎn)江蘇南通六大旅游景點(diǎn)，你去過(guò)哪個(gè)景點(diǎn)？有時(shí)間要去看看
呂四鎮(zhèn)是一座名副其實(shí)的瀕臨南黃海的港口大鎮(zhèn)，呂四漁港與呂四鎮(zhèn)已經(jīng)連為一體。從鎮(zhèn)中心乘車到海濱的漁港港區(qū)大洋港只不過(guò)幾分鐘的路程。如果把沿漁港河道的海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為漁港的倉(cāng)儲(chǔ)商貿(mào)區(qū)，那么呂四鎮(zhèn)本身就是漁港的主要組成部分。黃金海灘位于黃海濕地省級(jí)自然保護(hù)區(qū)北部，地處世界罕見的黃海大灘的南部，啟東市寅陽(yáng)鎮(zhèn)東部，是最早看日出的地方，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，交通便捷，廣袤的生態(tài)灘涂，不僅蘊(yùn)藏豐富的資源，而且環(huán)境特別
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
新區(qū)各旅游景區(qū)新玩法、新優(yōu)惠成攬客“法寶”
暑假期間，在“濱海旅游黃金100天”主題活動(dòng)推出后，新區(qū)各旅游景區(qū)相繼推出了一系列豐富多彩的暑期新項(xiàng)目、新活動(dòng)，同時(shí)也開放夜場(chǎng)、延長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)間，吸引了眾多京津冀一帶游客前來(lái)游玩，各主題公園周末日均接待游客破萬(wàn)人次。炎炎夏日，這些旅游景區(qū)究竟都有哪些新玩法、新優(yōu)惠呢？時(shí)報(bào)記者為您盤點(diǎn)一下。新項(xiàng)目成亮點(diǎn)新項(xiàng)目新活動(dòng)是新區(qū)主題樂(lè)園吸引游客的“法寶”。據(jù)了解，今年暑假期間，各旅游景區(qū)也紛紛推出了一
-
周邊游 | 不出國(guó)也能假裝在國(guó)外，佛山周邊這些異國(guó)風(fēng)情的小鎮(zhèn)（下）
出國(guó)旅游，可以欣賞不同的風(fēng)景、見識(shí)不同的風(fēng)土人情、品嘗不同風(fēng)味的美食……“生活不止眼前的茍且還有詩(shī)和遠(yuǎn)方的田野”立即收拾行囊，背上背包跟著小編來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走一天來(lái)回的歐洲游！瑞士風(fēng)情·茵特拉根小鎮(zhèn)茵特拉根小鎮(zhèn)位于東部華僑城茶溪谷，融合了歐洲瑞士阿爾卑斯山麓、因特拉肯小鎮(zhèn)的建筑、賽馬特的花卉、謝菲爾德的彩繪等多種題材和元素，無(wú)處不散發(fā)著浪漫的氣息。
-
2021佛山陶博會(huì)周邊有什么好吃的
2021第37屆佛山陶博會(huì)雖然延期舉辦，但展覽地點(diǎn)沒(méi)什么變化，有部分參觀者是首次參加此次陶博會(huì)，不知道周邊有什么吃的，那就給大家推薦幾個(gè)在展覽地附近的美食吧!一、宴福酒樓(饕餮盛宴——中餐廳)特色：特色粵菜，主推秘制鼓油雞、煎面、紅燒乳鴿等美食。地址：中國(guó)陶瓷總部文化長(zhǎng)廊A02電話：0757-82561133/82561166二、LA'BOBOCAFE(精品雅致)特色：品味醇美咖啡同時(shí)
-
韓國(guó)蔚山神佛山郡立公園
神佛山郡立公元位于蔚州郡上北面和三南面一帶，面積達(dá)11.66?。神佛山景色俊秀，雄偉壯觀。爬上山頂可看到肝月山、靈鷲山等美麗的山色，兩山間的登山路線也非常受登山客的歡迎。山頂附近有一座山城，而廣闊的紫芒草田看起來(lái)也非常壯觀。神佛山溪谷上常常有煙霧繚繞，從高處留下的瀑布讓人看了，心里會(huì)涌起一股無(wú)比的清涼感。這就是神佛山的名勝之一“虹流瀑布”。再走近些，大型休閑設(shè)施登億溫泉就出現(xiàn)在眼前了，
-
2021佛山三水區(qū)飲早茶的好去處
廣東的早茶文化一直有所耳聞，飲茶也是廣東人們一種生活習(xí)慣，在廣東的佛山早茶文化也是極其豐富的，給大家推薦一些佛山三水區(qū)早茶覓食地址，有時(shí)間可去品嘗哦!薩琪瑪享負(fù)盛名的薩琪瑪，有著原汁原味的三水味道。從選料到出爐，每一份薩琪瑪都要經(jīng)歷12道工序，和凝結(jié)了師傅幾十年的功力。唯有用傳統(tǒng)手工制法做出來(lái)的薩琪瑪，入口才能在酥軟中帶著香濃蜜甜，還能拉絲哦～覓食地址：西酒時(shí)光(三水區(qū)德興北路1號(hào)恒福新里程花園一
-
佛山順德特色火鍋美食推薦
天氣漸漸變得越來(lái)越冷了，又是到了吃火鍋的好季節(jié)，大家可以嘗試一下順德的本地三大特色火鍋，有粥底火鍋、牛雜火鍋和水牛奶火鍋，下文還有為大家推薦的好吃的店鋪哦！順德特色火鍋打卡指南：冷空氣殺到，順德一夜入秋，手里的雪糕冰可樂(lè)瞬間不香了。在順德適合用什么來(lái)迎接期盼已久的秋天呢，當(dāng)然是一頓滋補(bǔ)滾燙的本地特色火鍋啦!一、粥底火鍋?lái)樀氯顺詵|西講究新鮮追求原汁原味，于是便有了清水打邊爐和粥底火鍋，就食材的嫩滑而
-
佛山高明特色美食好去處
佛山高明有哪些適合秋季吃的特色美食呢？接下來(lái)為大家推薦玻璃脆皮三寶燒鵝、田螺炆禾草鴨、扒鴨、蜜菊豉油雞、吊燒雞、無(wú)花果浸雞、無(wú)花果燉乳鴿等。佛山高明秋日特色美食推薦如下：一、玻璃脆皮三寶燒鵝在街頭、市場(chǎng)的燒臘檔里，總能看到一只只赤橙油亮的燒鵝，在玻璃明檔前一字排開，泛著透亮的油光~皮脆肉滑，香嫩爆汁，锃光瓦亮的外皮之下，是一層透薄的脂肪，一口下去，迅速發(fā)出嘎嘣脆的聲音，搭配上酸酸甜甜的酸梅醬，也太
-
