地方特色小吃成為連鎖店后如何有效經營？
導讀：地方特色小吃成為連鎖店后如何有效經營？ 大家去景區(qū)吃東西會選擇連鎖品牌還是當地特色？
小吃最大的特色就是地域性，如果做成連鎖店，說明已經有部分的實力了，并且也已經得到市場認可了，所以說，現(xiàn)在的策略應該是在固守根本的基礎上進行走出去戰(zhàn)略。
1、走出去，向周邊區(qū)域或者一個完全不同的市場環(huán)境擴展，這都是非常有風險的選擇，但是高風險后面而來的就是高利潤，看店主自己如何把握。但是走出去，一定要做好市場調研才行。
2、連鎖店并不是最終目的，一定要想好未來的規(guī)劃如何，是做成集團，還是靠小吃單品繼續(xù)開連鎖？因為小吃基本上是單品、特色，但是從地位上來說，只能說的上是需要品，而不是必需品，長期發(fā)展，看看有沒有拓展自身業(yè)務的可能性。
3、打造品牌策略，把連鎖店做成自己的品牌，有獨特的品牌特色，這樣才能夠算的上真正地站穩(wěn)吧。
個人意見，勿噴……
大家去景區(qū)吃東西會選擇連鎖品牌還是當地特色？
拋開干凈衛(wèi)生正規(guī)環(huán)境等等人為因素，我還是首選當地特色。旅游就是到異地領略與自己日常生活中的差異文化，當然也包括飲食文化。尤其是最純樸的當地人做出來的當地特色風味飲食，作為一個真正的旅游者，豈能錯過？
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